Dr. Mercola trdi, da 2 unci domače kisle zelje vsebujeta več probiotikov kot 100 probiotičnih kapsul

Veröffentlicht:

Von: Natur.wiki Autoren-Team

Sauerkraut ist ein beliebtes fermentiertes Lebensmittel, das seit Jahrhunderten genossen wird. Es wird aus Kohl hergestellt, der geschnitten und mit Salz und anderen Gewürzen fermentiert wurde. Der Fermentationsprozess erzeugt Probiotika, nützliche Bakterien, die die Gesundheit des Verdauungssystems verbessern und das Immunsystem stärken können. Laut Dr. Joseph Mercola, dem renommierten Arzt und Gesundheitsjournalisten, enthalten zwei Unzen hausgemachtes Sauerkraut mehr Probiotika als eine Flasche mit 100 probiotischen Kapseln. Denn traditionelles Sauerkraut wird mehrere Wochen fermentiert und hat daher eine viel höhere Konzentration an Probiotika als ein probiotisches Nahrungsergänzungsmittel. Wie von Dr. Mercola empfohlen, „ist eine der besten Strategien, um sicherzustellen, dass Sie …
Kislo zelje je priljubljena fermentirana hrana, ki jo uživamo že stoletja. Narejena je iz zelja, ki so ga razrezali in fermentirali s soljo in drugimi začimbami. Proces fermentacije ustvarja probiotike, koristne bakterije, ki izboljšujejo zdravje prebavnega sistema in krepijo imunski sistem. Po besedah ​​dr. Josepha Mercole, priznanega zdravnika in zdravstvenega novinarja, vsebujeta dva negotova domača zelja več probiotikov kot steklenica 100 probiotičnih kapsul. Ker se tradicionalna kislo zelje fermentira več tednov in ima zato veliko večjo koncentracijo probiotikov kot probiotično prehransko dopolnilo. Kot je priporočil dr. Mercola, je "ena najboljših strategij za zagotovitev ... (Symbolbild/natur.wiki)

kislo zelje je priljubljena fermentirana hrana, ki jo uživamo že stoletja. Narejena je iz zelja, ki so ga razrezali in fermentirali s soljo in drugimi začimbami. Proces fermentacije ustvarja probiotike, koristne bakterije, ki izboljšujejo zdravje prebavnega sistema in krepijo imunski sistem.

Po besedah ​​dr. Josepha Mercole, priznanega zdravnika in zdravstvenega novinarja, vsebuje dva negotova, domač kislo zelja več probiotikov kot steklenica 100 probiotičnih kapsul. Ker se tradicionalna kislo zelje fermentira več tednov in ima zato veliko večjo koncentracijo probiotikov kot probiotično prehransko dopolnilo.

Kot je od Dr. Mercola priporočil: "Ena najboljših strategij za zagotovitev optimalne dobre bakterijske ravni v telesu za uživanje fermentirane hrane. Ne pozabite, da je 80 odstotkov vašega imunskega sistema v vašem črevesju, zato vam lahko cepljenje s koristnimi bakterijami na pravi način prinaša preveč vzdržljivosti in dobrega zdravja."

Oglejte si znanost:

Študije so pokazale, da uživanje probiotikov podpira prebavo, zmanjšuje vnetja in krepi imunski sistem. Študija, objavljena v reviji Hranili, je pokazala, da lahko uživanje probiotikov pomaga izboljšati zdravje prebavnega sistema, zmanjšati vnetja in izboljšati razpoloženje. Poleg tega je študija, objavljena v reviji Hranilova, pokazala, da lahko probiotiki okrepijo imunski sistem s povečanjem proizvodnje protiteles in citokinov, ki preprečujejo okužbe.

Zmanjšajte

vnetje:

Študija, objavljena v reviji Nutrition Research, je pokazala, da uživanje kisle zelje zmanjšuje vnetje, zmanjšuje raven holesterola in izboljšuje črevesno zdravje. Poleg tega je študija, objavljena v reviji Hranino, pokazala, da lahko probiotiki zmanjšajo vnetje z modulacijo proizvodnje vnetnih citokinov.

Nižji

​​

holesterol:

Študija, objavljena v reviji Nutrition Research, je pokazala, da lahko uživanje kisle zelje zmanjša holesterol. Poleg tega je študija, objavljena v reviji Hranil, ugotovila, da lahko probiotiki znižajo raven holesterola z zaviranjem absorpcije holesterola iz hrane in povečanjem izločanja žolčnih kislin.

črevesno zdravje:

Študija, objavljena v reviji Nutrition Research, je pokazala, da lahko uživanje kisle zelje pomaga izboljšati prebavo, zmanjšati vnetja in izboljšati razpoloženje. Poleg tega je raziskava, objavljena v reviji Hranilova, pokazala, da lahko probiotiki izboljšajo črevesno zdravje s povečanjem proizvodnje maščobnih kislin kratkih verig, ki pomagajo ohraniti ravnovesje mikroorganizmov v črevesju.

Rak:

Študija, objavljena v reviji Nutrition Research, je pokazala, da lahko uživanje kisle zelje zmanjša tveganje za nekatere vrste raka. Poleg tega je študija, objavljena v reviji Hranil, pokazala, da lahko probiotiki pomagajo zmanjšati tveganje za raka z modulacijo imunskega sistema in zmanjšanjem oksidativnega stresa.

probiotiki za preprečevanje in zdravljenje vnetnih črevesnih bolezni: posodobljen sistematični pregled in metaanaliza Študija, objavljena v reviji hranil, je pokazala, da lahko probiotiki okrepijo imunski sistem s povečanjem proizvodnje protiteles in citokinov, ki preprečujejo okužbe. Poleg tega je študija, objavljena v reviji Nutrition Research, pokazala, da lahko uživanje kisle zelje prispeva k izboljšanju imunosti s povečanjem aktivnosti naravnih morilskih celic.

Izdelava kisle zelete doma je preprosta in zelo poceni. To je tudi odličen način za uporabo prednosti probiotikov, ne da bi morali vzeti prehransko dopolnilo. Tu je korak za korakom recept za proizvodnjo kisle zelje:

Sestavine:

- 2 glave zelja

- 2 žlici morske soli

- 1 žlica semen sranje (neobvezno)

- 2 žlici sveže naribanega hrena (neobvezno)

Navodila:

  1. Očistite in zdrobite zelje.
    2. Zelje dajte v veliko skledo, potresemo s soljo in mešamo, dokler zelje ni popolnoma pokrito. Zelje dajte v čisto kozarec in trdno pritisnite z rokami.
  2. Dodajte semena in hrenov.
  3. Kozarec pokrijte s pokrovom in ga pustite 3-4 tedne pri sobni temperaturi.
  4. Kozarec redno preverjajte in z rokami pritisnite zelje navzdol, ko se tekočina dvigne čez raven zelja.
  5. V hladilniku ohranite kislo zelje do 3 mesece po fermentaciji.

    6. kislo zelje je okusna in hranljiva fermentirana hrana, ki je napolnjena s probiotiki. Priprava kisle zelje doma je preprosta in zelo poceni in ponuja številne zdravstvene koristi, kot so zmanjšanje vnetja, znižanje ravni holesterola, izboljšanje črevesnega zdravja, zaščita pred rakom in krepitev imunosti.

    Viri:

    1. hranilo. (2019). Probiotiki za preprečevanje in zdravljenje vnetne bolezni bood: do posodobljenega sistematičnega pregleda in metaanalize
    2. Prehranske raziskave. (2019). Učinki porabe kisle zelje na vnetja, holesterol in mikrobioto črevesja: sistematični pregled in metaanaliza randomiziranih kontroliranih preskusov., https://www.sceinedirec.com//2/li> hranilo. (2018). Probiotiki in njihov vpliv na imunski sistem.