Dr. Mercola susține că 2 uncii de varză de casă conțin mai multe probiotice decât 100 de capsule probiotice
Dr. Mercola susține că 2 uncii de varză de casă conțin mai multe probiotice decât 100 de capsule probiotice
Sauerkraut este un aliment popular fermentat de care s -a bucurat de secole. Este fabricat din varză care a fost tăiat și fermentat cu sare și alte condimente. Procesul de fermentare creează probiotice, bacterii utile care îmbunătățesc sănătatea sistemului digestiv și consolidează sistemul imunitar.
Potrivit Dr. Joseph Mercola, renumitul doctor și jurnalist de sănătate, conține două unități de casă de casă mai multe probiotice decât o sticlă de 100 de capsule probiotice. Deoarece usturoiul tradițional este fermentat timp de câteva săptămâni și, prin urmare, are o concentrație mult mai mare de probiotice decât un supliment nutrițional probiotic.
așa cum a recomandat Dr. Mercola, „Una dintre cele mai bune strategii pentru a vă asigura că aveți un nivel bacterian bun optim în corpul dvs. pentru a consuma alimente fermentate. Amintiți -vă că 80 la sută din sistemul dvs. imunitar este în intestinul dvs., așa că vaccinarea cu bacterii utile vă pot aduce o durabilitate și o sănătate bună în mod corect.”
aruncați o privire la știință:
Studiile au arătat că consumul de probiotice susțin digestia, reduce inflamația și consolidează sistemul imunitar. Un studiu publicat în revista Nutrient a arătat că consumul de probiotice poate ajuta la îmbunătățirea sănătății sistemului digestiv, la reducerea inflamației și la îmbunătățirea stării de spirit. În plus, un studiu publicat în revista de nutrienți a arătat că probiotice pot consolida sistemul imunitar prin creșterea producției de anticorpi și citokine care elimină infecțiile.
Reduceți
inflamație:
Un studiu publicat în revista de cercetare nutrițională a arătat că consumul de varză reduce inflamația, reduce nivelul colesterolului și îmbunătățește sănătatea intestinală. În plus, un studiu publicat în revista de nutrienți a arătat că probioticele pot reduce inflamația prin modularea producției de citokine inflamatorii.
Inferior
colesterol:
Un studiu publicat în revista Nutrition Research a arătat că consumul de varză poate reduce colesterolul. În plus, un studiu publicat în revista de nutrienți a constatat că probioticele pot reduce nivelul colesterolului prin inhibarea absorbției colesterolului din alimente și creșterea excreției acizilor biliari.
Sănătate intestinală:
Un studiu publicat în revista Nutrition Research a arătat că consumul de varză poate ajuta la îmbunătățirea digestiei, la reducerea inflamației și la îmbunătățirea stării de spirit. În plus, un studiu publicat în revista de nutrienți a arătat că probiotice pot îmbunătăți sănătatea intestinală prin creșterea producției de acizi grași cu ciuperci scurte care ajută la menținerea echilibrului microorganismelor din intestin.
cancer:
Un studiu publicat în revista Nutrition Research a arătat că consumul de varză poate reduce riscul anumitor tipuri de cancer. În plus, un studiu publicat în revista de nutrienți a arătat că probiotice ar putea contribui la reducerea riscului de cancer prin modularea sistemului imunitar și reducerea stresului oxidativ.
Probiotice pentru prevenirea și tratamentul bolilor inflamatorii intestinale: o imagine de ansamblu sistematică actualizată și meta -analiză Un studiu publicat în revista de nutrienți a arătat că probiotice pot consolida sistemul imunitar prin creșterea producției de anticorpi și citokine care elimină infecțiile. În plus, un studiu publicat în revista Nutrition Research a arătat că consumul de varză poate contribui la îmbunătățirea imunității prin creșterea activității celulelor ucigașe naturale.
Realizarea de varză acasă este simplă și foarte ieftină. Este, de asemenea, o modalitate excelentă de a utiliza avantajele probioticelor, fără a fi nevoie să luați un supliment alimentar. Iată o rețetă pas cu pas pentru producția de varză:ingrediente:
- 2 capete de varză
- 2 linguri de sare de mare
- 1 lingură de semințe de caraway (opțional)
- 2 linguri de hrean proaspăt ras (opțional)
instrucțiuni:
- Curățați și zdrobiți varza. Puneți varza într -un bol mare, presărați cu sare și amestecați până când varza este complet acoperită. Puneți varza într -un pahar curat și apăsați ferm cu mâinile.
- Adăugați semințe de caraway și hrean.
- Acoperiți paharul cu un capac și lăsați-l timp de 3-4 săptămâni la temperatura camerei.
- Verificați sticla în mod regulat și apăsați varza în jos cu mâinile dvs. atunci când lichidul se ridică peste nivelul de varză.
- Păstrați varza la frigider până la 3 luni de la fermentare.
- nutrient. (2019). Probiotice pentru prevenirea și tratamentul bolii inflamatorii Bood: la revizuirea sistematică actualizată și meta-analiză
- Cercetare nutrițională. (2019). Efectele consumului de varză asupra inflamației, colesterolului și microbiotei intestinale: o revizuire sistematică și meta-analiză a studiilor controlate randomizate., https://www.scienedeirect.com/
- nutrient. (2018). Probiotice și impactul lor asupra sistemului imunitar.
varză este un aliment fermentat delicios și hrănitor, care este ambalat cu probiotice. Pregătirea usturoiului la domiciliu este simplă și foarte ieftină și oferă numeroase beneficii pentru sănătate, cum ar fi reducerea inflamației, reducerea nivelului de colesterol, îmbunătățirea sănătății intestinale, protecția împotriva cancerului și consolidarea imunității.
surse: