Dr Mercola twierdzi, że 2 uncje domowej kiszonej kapusty zawierają więcej probiotyków niż 100 kapsułek probiotycznych

Dr Mercola twierdzi, że 2 uncje domowej kiszonej kapusty zawierają więcej probiotyków niż 100 kapsułek probiotycznych

Sauerkraut to popularne sfermentowane jedzenie, które cieszy się od stuleci. Jest wykonany z kapusty, który został wycięty i fermentowany solą i innymi przyprawami. Proces fermentacji tworzy probiotyki, przydatne bakterie, które poprawiają zdrowie układu trawiennego i wzmacniają układ odpornościowy.

Według dr Josepha Mercoli, znanego lekarza i dziennikarza zdrowia, zawierają dwa nietrudne domowe kiszona kapusta więcej probiotyków niż butelka 100 kapsułek probiotycznych. Ponieważ tradycyjna kiszona kapusta jest fermentowana przez kilka tygodni, a zatem ma znacznie wyższe stężenie probiotyków niż probiotyczny suplement diety.

Zalecał dr Mertola: „Jedna z najlepszych strategii zapewniająca optymalny dobry poziom bakterii w ciele, aby spożywać sfermentowane pokarm.

Spójrz na naukę:

Badania wykazały, że spożywanie probiotyków wspiera trawienie, zmniejsza stan zapalny i wzmacnia układ odpornościowy. Badanie opublikowane w magazynie odżywczym wykazało, że spożywanie probiotyków może pomóc w poprawie zdrowia układu trawiennego, zmniejszeniu stanu zapalnego i poprawie nastroju. Ponadto badanie opublikowane w magazynie Nutrient wykazało, że probiotyki mogą wzmocnić układ odpornościowy poprzez zwiększenie produkcji przeciwciał i cytokin, które odpycha infekcje.

Zapalenie:

Badanie opublikowane w magazynie badawczym diety wykazało, że spożywanie kiszpań zmniejsza stan zapalny, zmniejsza poziom cholesterolu i poprawia zdrowie jelit. Ponadto badanie opublikowane w magazynie Nutrient wykazało, że probiotyki mogą zmniejszyć stan zapalny poprzez modulowanie produkcji cytokin zapalnych.

cholesterol:

Badanie opublikowane w magazynie badawczym Nutrition wykazało, że spożywanie kiszonej kapusty może zmniejszyć cholesterol. Ponadto badanie opublikowane w magazynie odżywczym wykazało, że probiotyki mogą obniżyć poziom cholesterolu poprzez hamowanie absorpcji cholesterolu z żywności i zwiększaniu wydalania kwasów żółciowych.

Zdrowie jelit:

Badanie opublikowane w magazynie badawczym Nutrition wykazało, że spożywanie kapusty Sauerkraut może pomóc w poprawie trawienia, zmniejszeniu stanu zapalnego i poprawie nastroju. Ponadto badanie opublikowane w magazynie Nutrient wykazało, że probiotyki mogą poprawić zdrowie jelit poprzez zwiększenie produkcji krótkich kwasów tłuszczowych, które pomagają utrzymać równowagę mikroorganizmów w jelicie.

rak:

Badanie opublikowane w magazynie badawczym Nutrition wykazało, że jedzenie kiszonej kapusty może zmniejszyć ryzyko niektórych rodzajów raka. Ponadto badanie opublikowane w magazynie odżywczym wykazało, że probiotyki mogą pomóc zmniejszyć ryzyko raka poprzez modulowanie układu odpornościowego i zmniejszenie stresu oksydacyjnego.

Probiotyki w zakresie zapobiegania i leczenia chorób zapalnych jelit: zaktualizowany systematyczny przegląd i meta -analiza Badanie opublikowane w magazynie składników odżywczych wykazało, że probiotyki mogą wzmocnić układ odpornościowy poprzez zwiększenie produkcji przeciwciał i cytokin, które odpierają infekcje. Ponadto badanie opublikowane w magazynie badań żywieniowych wykazało, że spożywanie kapusty kapusty może przyczynić się do poprawy odporności poprzez zwiększenie aktywności naturalnych komórek zabójców.

Składniki:

- 2 głów kapusty

- 2 łyżki soli morskiej

- 1 łyżka stołowa nasion kminku (opcjonalnie)

- 2 łyżki świeżo startej chrzanu (opcjonalnie)

Instrukcje:

Sauerkraut to pyszne i pożywne sfermentowane jedzenie pełne probiotyków. Przygotowanie kapusty w domu jest proste i bardzo niedrogie i oferuje liczne korzyści zdrowotne, takie jak zmniejszenie stanu zapalnego, zmniejszenie poziomu cholesterolu, poprawa zdrowia jelit, ochrona przed rakiem i wzmacniając odporność.

Źródła: