Dr. Mercola hevder at 2 gram hjemmelaget surkål inneholder mer probiotika enn 100 probiotiske kapsler

Sauerkraut ist ein beliebtes fermentiertes Lebensmittel, das seit Jahrhunderten genossen wird. Es wird aus Kohl hergestellt, der geschnitten und mit Salz und anderen Gewürzen fermentiert wurde. Der Fermentationsprozess erzeugt Probiotika, nützliche Bakterien, die die Gesundheit des Verdauungssystems verbessern und das Immunsystem stärken können. Laut Dr. Joseph Mercola, dem renommierten Arzt und Gesundheitsjournalisten, enthalten zwei Unzen hausgemachtes Sauerkraut mehr Probiotika als eine Flasche mit 100 probiotischen Kapseln. Denn traditionelles Sauerkraut wird mehrere Wochen fermentiert und hat daher eine viel höhere Konzentration an Probiotika als ein probiotisches Nahrungsergänzungsmittel. Wie von Dr. Mercola empfohlen, „ist eine der besten Strategien, um sicherzustellen, dass Sie …
Sauerkraut er en populær gjæret mat som har vært glede av i århundrer. Den er laget av kål som ble kuttet og gjæret med salt og andre krydder. Fermenteringsprosessen genererer probiotika, nyttige bakterier som forbedrer helsen til fordøyelsessystemet og styrker immunforsvaret. I følge Dr. Joseph Mercola inneholder den anerkjente legen og helsjournalisten to usertiers hjemmelagde surkål mer probiotika enn en flaske med 100 probiotiske kapsler. Fordi tradisjonell surkraut er gjæret i flere uker og derfor har en mye høyere konsentrasjon av probiotika enn et probiotisk ernæringstilskudd. Fra Dr. Mercola anbefalte: “Er en av de beste strategiene for å sikre at du ... (Symbolbild/natur.wiki)

Dr. Mercola hevder at 2 gram hjemmelaget surkål inneholder mer probiotika enn 100 probiotiske kapsler

Sauerkraut er en populær gjæret mat som har blitt glede av i århundrer. Den er laget av kål som ble kuttet og gjæret med salt og andre krydder. Fermenteringsprosessen skaper probiotika, nyttige bakterier som forbedrer helsen til fordøyelsessystemet og styrker immunforsvaret.

I følge Dr. Joseph Mercola, inneholder den anerkjente legen og helsjournalisten, to uklare hjemmelagde surkål mer probiotika enn en flaske med 100 probiotiske kapsler. Fordi tradisjonell surkraut er gjæret i flere uker og derfor har en mye høyere konsentrasjon av probiotika enn et probiotisk ernæringstilskudd.

som fra Dr. Mercola anbefalte, "En av de beste strategiene for å sikre at du har et optimalt godt bakterielt nivå i kroppen din for å konsumere gjæret mat. Husk at 80 prosent av immunforsvaret ditt er i tarmen, så vaksinasjon med nyttige bakterier kan gi deg for holdbarhet og god helse på riktig vei."

Ta en titt på vitenskap:

Studier har vist at forbruk av probiotika støtter fordøyelse, reduserer betennelse og styrker immunforsvaret. En studie publisert i Nutrient Magazine viste at forbruket av probiotika kan bidra til å forbedre helsen til fordøyelsessystemet, redusere betennelse og forbedre humøret. I tillegg viste en studie publisert i Nutrient Magazine at probiotika kan styrke immunforsvaret ved å øke produksjonen av antistoffer og cytokiner som avverger infeksjoner.

Reduser

Betennelse:

En studie publisert i Nutrition Research Magazine viste at å spise surkål reduserer betennelse, reduserer kolesterolnivået og forbedrer tarmhelsen. I tillegg viste en studie publisert i Nutrient Magazine at probiotika kan redusere betennelse ved å modulere produksjonen av inflammatoriske cytokiner.

Nedre

Kolesterol:

En studie publisert i Nutrition Research Magazine viste at forbruket av surkål kan redusere kolesterolet. I tillegg fant en studie publisert i Nutrient Magazine at probiotika kan redusere kolesterolnivået ved å hemme absorpsjonen av kolesterol fra mat og øke utskillelsen av gallesyrer.

tarmhelse:

En studie publisert i Nutrition Research Magazine viste at forbruk av surkål kan bidra til å forbedre fordøyelsen, redusere betennelse og forbedre humøret. I tillegg viste en studie publisert i Nutrient Magazine at probiotika kan forbedre tarmhelsen ved å øke produksjonen av korte sjette fettsyrer som bidrar til å opprettholde balansen i mikroorganismer i tarmen.

kreft:

En studie publisert i Nutrition Research Magazine viste at å spise surkål kan redusere risikoen for visse typer kreft. I tillegg viste en studie publisert i Nutrient Magazine at probiotika kan bidra til å redusere risikoen for kreft ved å modulere immunforsvaret og redusere oksidativt stress.

Probiotika for forebygging og behandling av inflammatoriske tarmsykdommer: en oppdatert systematisk oversikt og metaanalyse En studie publisert i Nutrient Magazine viste at probiotika kan styrke immunforsvaret ved å øke produksjonen av antistoffer og cytokiner som avverger infeksjoner. I tillegg viste en studie publisert i Nutrition Research Magazine at forbruket av surkål kan bidra til å forbedre immuniteten ved å øke aktiviteten til naturlige morderceller.

Å lage surkål hjemme er enkelt og veldig billig. Det er også en flott måte å bruke fordelene med probiotika uten å måtte ta et kostholdstilskudd. Her er en trinn-for-trinns oppskrift på produksjon av Sauerkraut:

Ingredienser:

- 2 kålhoder

- 2 ss havsalt

- 1 ss karvefrø (valgfritt)

- 2 ss fersk revet pepperrot (valgfritt)

Instruksjoner:

  1. Rengjør og knus kålen.
  2. Legg kålen i en stor bolle, dryss over salt og bland til kålen er fullstendig dekket. Legg kålen i et rent glass og trykk godt med hendene.
  3. Tilsett karvefrø og pepperrot.
  4. Dekk glasset med lokk og la det være i 3-4 uker ved romtemperatur.
  5. Kontroller glasset regelmessig og trykk kålen ned med hendene når væsken stiger over kålnivået.
  6. Hold surkålen i kjøleskapet i opptil 3 måneder etter gjæring.
  7. Sauerkraut er en deilig og næringsrik gjæret mat som er fullpakket med probiotika. Å tilberede surkål hjemme er enkelt og veldig billig og tilbyr mange helsemessige fordeler som å redusere betennelse, reduksjon i kolesterolnivået, forbedre tarmhelsen, beskyttelse mot kreft og styrke immuniteten.

    Kilder:

    1. Næringsstoff. (2019). Probiotika for forebygging og behandling av inflammatorisk bood sykdom: til oppdatert systematisk gjennomgang og metaanalyse
    2. Ernæringsforskning. (2019). Effekter av Sauerkraut-forbruk på betennelse, kolesterol og tarmmikrobiota: en systematisk gjennomgang og metaanalyse av randomiserte kontrollerte studier., https://www.scienedirekt.com/ "
    3. Næringsstoff. (2018). Probiotika og deres innvirkning på immunforsvaret.