Dr. Mercola azt állítja, hogy 2 uncia házi savanyú káposzta több probiotikumot tartalmaz, mint 100 probiotikus kapszula

Dr. Mercola azt állítja, hogy 2 uncia házi savanyú káposzta több probiotikumot tartalmaz, mint 100 probiotikus kapszula

A savanyú káposzta egy népszerű fermentált étel, amelyet évszázadok óta fogyasztanak. Vágott káposztából készül, amelyet sóval és egyéb fűszerekkel erjesztettek. A fermentációs folyamat probiotikumokat, jótékony baktériumokat hoz létre, amelyek javíthatják az emésztést és erősíthetik az immunrendszert.

Dr. Dr. Joseph Mercola, neves orvos és egészségügyi újságíró szerint két uncia házi savanyú káposzta több probiotikumot tartalmaz, mint egy üveg 100 probiotikus kapszula. Ennek az az oka, hogy a hagyományos savanyú káposztát több hétig fermentálják, ezért sokkal magasabb a probiotikum koncentrációja, mint egy probiotikus kiegészítőben.

Dr. Mercola ajánlása szerint: "Az egyik legjobb stratégia a jó baktériumok optimális szintjének biztosítására a szervezetben az erjesztett ételek fogyasztása. Ne feledje, hogy immunrendszerének 80 százaléka a bélrendszerben található, így a jótékony baktériumokkal történő oltás a hosszú élettartam és a jó egészség helyes útjára állíthatja Önt."

Nézze meg a tudományt:

Tanulmányok kimutatták, hogy a probiotikumok fogyasztása segíti az emésztést, csökkenti a gyulladást és erősíti az immunrendszert. A Nutrients folyóiratban megjelent tanulmány szerint a probiotikumok fogyasztása javíthatja az emésztést, csökkentheti a gyulladást és javíthatja a hangulatot. Ezenkívül a Nutrients folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a probiotikumok erősíthetik az immunrendszert azáltal, hogy fokozzák a fertőzések ellen küzdő antitestek és citokinek termelését.

A gyulladás csökkentése:

A Nutrition Research folyóiratban megjelent tanulmány szerint a savanyú káposzta fogyasztása csökkenti a gyulladást, csökkenti a koleszterinszintet és javítja a bélrendszer egészségét. Ezenkívül a Nutrients folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a probiotikumok csökkenthetik a gyulladást azáltal, hogy modulálják a gyulladásos citokinek termelését.

Alacsonyabb koleszterinszint:

A Nutrition Research folyóiratban megjelent tanulmány szerint a savanyú káposzta fogyasztása csökkentheti a koleszterinszintet. Ezenkívül a Nutrients folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a probiotikumok csökkenthetik a koleszterinszintet azáltal, hogy gátolják az étrendi koleszterin felszívódását és fokozzák az epesavak kiválasztását.

A bél egészsége:

A Nutrition Research folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a savanyú káposzta fogyasztása javítja az emésztést, csökkenti a gyulladást és javítja a hangulatot. Ezenkívül a Nutrients folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a probiotikumok javíthatják a bélrendszer egészségét azáltal, hogy növelik a rövid szénláncú zsírsavak termelését, amelyek segítenek fenntartani a mikroorganizmusok egyensúlyát a bélben.

Rák:

A Nutrition Research folyóiratban megjelent tanulmány szerint a savanyú káposzta fogyasztása csökkentheti bizonyos rákos megbetegedések kockázatát. Ezenkívül a Nutrients folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a probiotikumok az immunrendszer modulálásával és az oxidatív stressz csökkentésével segíthetnek csökkenteni a rák kockázatát.

Probiotikumok a gyulladásos bélbetegségek megelőzésére és kezelésére: frissített szisztematikus áttekintés és metaanalízis A Nutrients folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a probiotikumok erősíthetik az immunrendszert azáltal, hogy fokozzák a fertőzések ellen küzdő antitestek és citokinek termelését. Ezenkívül a Nutrition Research folyóiratban megjelent tanulmány megállapította, hogy a savanyú káposzta fogyasztása javíthatja az immunitást azáltal, hogy növeli a természetes gyilkos sejtek aktivitását.

A savanyú káposzta otthoni készítése egyszerű és nagyon olcsó. Ez egy nagyszerű módja annak, hogy a probiotikumok előnyeit élvezze anélkül, hogy kiegészítőt kellene szednie. Íme egy lépésről lépésre savanyú káposzta készítésének receptje:

Hozzávalók:

– 2 fej káposzta

– 2 evőkanál tengeri só

– 1 evőkanál kömény (elhagyható)

- 2 evőkanál frissen reszelt torma (elhagyható)

Utasítás:

1. Den Kohl putzen und zerkleinern.
2. Den Kohl in eine große Schüssel geben, mit Salz bestreuen und mischen, bis der Kohl vollständig bedeckt ist.
3. Den Kohl in ein sauberes Glas geben und mit den Händen fest andrücken.
4. Nach Belieben Kümmel und Meerrettich dazugeben.
5. Decken Sie das Glas mit einem Deckel ab und lassen Sie es 3-4 Wochen bei Raumtemperatur stehen.
6. Überprüfen Sie das Glas regelmäßig und drücken Sie den Kohl mit den Händen nach unten, wenn die Flüssigkeit über den Kohlspiegel steigt.
7. Bewahre das Sauerkraut nach der Gärung bis zu 3 Monate im Kühlschrank auf.

A savanyú káposzta egy finom és tápláló fermentált étel, amely tele van probiotikumokkal. A savanyú káposzta otthoni készítése egyszerű és nagyon olcsó, és számos egészségügyi előnnyel jár, mint például a gyulladás csökkentése, a koleszterinszint csökkentése, a bélrendszer egészségének javítása, a rák elleni védelem és az immunitás erősítése.

Források: