Dr. Mercola tvrdi da 2 unce domaćeg kiselog kupusa sadrže više probiotika od 100 probiotičkih kapsula

Veröffentlicht:

Von: Natur.wiki Autoren-Team

Sauerkraut ist ein beliebtes fermentiertes Lebensmittel, das seit Jahrhunderten genossen wird. Es wird aus Kohl hergestellt, der geschnitten und mit Salz und anderen Gewürzen fermentiert wurde. Der Fermentationsprozess erzeugt Probiotika, nützliche Bakterien, die die Gesundheit des Verdauungssystems verbessern und das Immunsystem stärken können. Laut Dr. Joseph Mercola, dem renommierten Arzt und Gesundheitsjournalisten, enthalten zwei Unzen hausgemachtes Sauerkraut mehr Probiotika als eine Flasche mit 100 probiotischen Kapseln. Denn traditionelles Sauerkraut wird mehrere Wochen fermentiert und hat daher eine viel höhere Konzentration an Probiotika als ein probiotisches Nahrungsergänzungsmittel. Wie von Dr. Mercola empfohlen, „ist eine der besten Strategien, um sicherzustellen, dass Sie …
SaurKraut je popularna fermentirana hrana u kojoj se stoljećima uživa. Napravljen je od kupusa koji je izrezan i fermentiran soli i drugim začinima. Proces fermentacije stvara probiotike, korisne bakterije koje poboljšavaju zdravlje probavnog sustava i jačaju imunološki sustav. Prema dr. Josephu Mercola, poznati liječnik i novinar zdravlja sadrže dva nesigurna domaća kupusa više probiotika od boce od 100 probiotičkih kapsula. Budući da se tradicionalni kiseli kupus fermentira nekoliko tjedana i stoga ima mnogo veću koncentraciju probiotika od dodataka probiotičkim prehrani. Kao što je dr. Mercola preporučio, "jedna je od najboljih strategija koja osigurava da ... (Symbolbild/natur.wiki)

SaurKraut je popularna fermentirana hrana u kojoj se stoljećima uživa. Napravljen je od kupusa koji je izrezan i fermentiran soli i drugim začinima. Proces fermentacije stvara probiotike, korisne bakterije koje poboljšavaju zdravlje probavnog sustava i jačaju imunološki sustav.

Prema dr. Josephu Mercola, poznati liječnik i novinar zdravlja sadrže dva nesigurna domaća kupusa više probiotika nego boca od 100 probiotičkih kapsula. Budući da se tradicionalni kiseli kupus fermentira nekoliko tjedana i stoga ima mnogo veću koncentraciju probiotika od dodataka probiotičkim prehrani.

Kao što je dr. Mercola preporučio, "jedna od najboljih strategija koja osigurava da imate optimalnu dobru bakterijsku razinu u vašem tijelu kako biste konzumirali fermentiranu hranu. Imajte na umu da je 80 posto vašeg imunološkog sustava u crijevu, tako da cijepljenje s korisnim bakterijama može donijeti i trajnost i dobro zdravlje na pravi način."

Pogledajte znanost:

Studije su pokazale da potrošnja probiotika podržava probavu, smanjuje upalu i ojačava imunološki sustav. Studija objavljena u časopisu hranjivih sastojaka pokazala je da konzumacija probiotika može pomoći u poboljšanju zdravlja probavnog sustava, smanjenju upale i poboljšanju raspoloženja. Pored toga, studija objavljena u časopisu hranjivih sastojaka pokazala je da probiotici mogu ojačati imunološki sustav povećanjem proizvodnje antitijela i citokina koji uklanjaju infekcije.

Smanjite

Upala:

Studija objavljena u časopisu Nutrition Research pokazala je da jedenje kiselog kupusa smanjuje upalu, smanjuje razinu kolesterola i poboljšava zdravlje crijeva. Pored toga, studija objavljena u časopisu hranjivih sastojaka pokazala je da probiotici mogu smanjiti upalu modulacijom proizvodnje upalnih citokina.

Donji

​​

kolesterol:

Studija objavljena u časopisu Nutrition Research pokazala je da konzumacija kiselog kupusa može smanjiti kolesterol. Pored toga, studija objavljena u časopisu hranjivih sastojaka otkrila je da probiotici mogu smanjiti razinu kolesterola inhibiranjem apsorpcije kolesterola iz hrane i povećanjem izlučivanja žučnih kiselina.

Crijevno zdravlje:

Studija objavljena u časopisu Nutrition Research pokazala je da konzumiranje kiselog kupusa može pomoći u poboljšanju probave, smanjenju upale i poboljšanju raspoloženja. Pored toga, studija objavljena u časopisu hranjivih sastojaka pokazala je da probiotici mogu poboljšati crijevno zdravlje povećavajući proizvodnju masnih kiselina kratkih kratkih koša koje pomažu u održavanju ravnoteže mikroorganizama u crijevu.

Rak:

Studija objavljena u časopisu Nutrition Research pokazala je da jedenje kiselog kupusa može umanjiti rizik od određenih vrsta raka. Pored toga, studija objavljena u časopisu hranjivih sastojaka pokazala je da probiotici mogu pomoći u smanjenju rizika od raka moduliranjem imunološkog sustava i smanjenjem oksidativnog stresa.

Probiotici za prevenciju i liječenje upalnih bolesti crijeva: Ažurirani sustavni pregled i meta -analiza Studija objavljena u časopisu hranjivih sastojaka pokazala je da probiotici mogu ojačati imunološki sustav povećanjem proizvodnje antitijela i citokina koji oduzimaju infekcije. Pored toga, studija objavljena u časopisu Nutrition Research pokazala je da konzumacija kiselog kupusa može pridonijeti poboljšanju imuniteta povećanjem aktivnosti prirodnih stanica ubojica.

Izrada kiselog kupusa kod kuće je jednostavno i vrlo jeftino. To je također sjajan način korištenja prednosti probiotika bez potrebe za dodatkom prehrane. Evo detaljnog recepta za proizvodnju kiselog kupusa:

Sastojci:

- 2 glave kupusa

- 2 žlice morske soli

- 1 žlica sjemenki kumine (opcionalno)

- 2 žlice svježe naribanog hrena (opcionalno)

Upute:

  1. Očistite i srušite kupus.
    2. Stavite kupus u veliku zdjelu, pospite solju i miješajte dok se kupus potpuno ne prekriva. Stavite kupus u čistu čašu i čvrsto pritisnite rukama.
  2. Dodajte sjemenke kumine i hren.
  3. Prekrijte čašu poklopcem i ostavite je 3-4 tjedna na sobnoj temperaturi.
  4. Redovito provjerite čašu i rukama pritisnite kupus kada tekućina diže preko razine kupusa.
  5. Držite kiseli kupus u hladnjaku do 3 mjeseca nakon fermentacije.

    6. kiseli kupus je ukusna i hranjiva fermentirana hrana prepuna probiotika. Priprema kiselog kupusa kod kuće je jednostavna i vrlo jeftina i nudi brojne zdravstvene koristi poput smanjenja upale, smanjenja razine kolesterola, poboljšanja crijevnog zdravlja, zaštite od raka i jačanja imuniteta.

    Izvori:

    1. hranjivi sastojci. (2019). Probiotici za prevenciju i liječenje upalne bolesti Bod-a: do ažuriranog sustavnog pregleda i meta-analiza
    2. Istraživanje prehrane. (2019). Učinci konzumiranja kiselog kupusa na upalu, kolesterol i mikrobiotu crijeva: sustavni pregled i metaanaliza nasumičnih kontroliranih ispitivanja., https://www.sciirect.com/
    3. hranjivi sastojci. (2018). Probiotici i njihov utjecaj na imunološki sustav.