Le Dr Mercola affirme que 2 onces de choucroute maison contiennent plus de probiotiques que 100 capsules probiotiques
Le Dr Mercola affirme que 2 onces de choucroute maison contiennent plus de probiotiques que 100 capsules probiotiques
Sauerkraut est un aliment fermenté populaire qui a été apprécié depuis des siècles. Il est fabriqué à partir de chou coupé et fermenté de sel et d'autres épices. Le processus de fermentation crée des probiotiques, des bactéries utiles qui améliorent la santé du système digestif et renforcent le système immunitaire.
Selon le Dr Joseph Mercola, le célèbre médecin et journaliste de santé, contiennent deux choucrations incertaines inédites plus de probiotiques qu'une bouteille de 100 capsules probiotiques. Parce que la choucroute traditionnelle est fermentée pendant plusieurs semaines et a donc une concentration beaucoup plus élevée de probiotiques qu'un supplément nutritionnel probiotique.
Depuis que le Dr Mercola a recommandé: "L'une des meilleures stratégies pour vous assurer que vous avez un bon niveau bactérien optimal dans votre corps pour consommer des aliments fermentés. N'oubliez pas que 80% de votre système immunitaire est dans votre intestin, donc la vaccination avec des bactéries utiles peut vous apporter trop durabilité et bonne santé de la bonne façon."
Jetez un œil à la science:
Des études ont montré que la consommation de probiotiques soutient la digestion, réduit l'inflammation et renforce le système immunitaire. Une étude publiée dans le magazine Nutrient a montré que la consommation de probiotiques peut aider à améliorer la santé du système digestif, à réduire l'inflammation et à améliorer l'humeur. De plus, une étude publiée dans le magazine Nutrient a montré que les probiotiques peuvent renforcer le système immunitaire en augmentant la production d'anticorps et de cytokines qui éloignent les infections.
Réduisez
Inflammation:
Une étude publiée dans le magazine Nutrition Research a montré que l'alimentation de la choucroute réduit l'inflammation, réduit le taux de cholestérol et améliore la santé intestinale. De plus, une étude publiée dans le magazine Nutrient a montré que les probiotiques peuvent réduire l'inflammation en modulant la production de cytokines inflammatoires.
Inférieur
cholestérol:
Une étude publiée dans le magazine Nutrition Research a montré que la consommation de choucroute peut réduire le cholestérol. De plus, une étude publiée dans le magazine Nutrient a révélé que les probiotiques peuvent réduire le taux de cholestérol en inhibant l'absorption du cholestérol de la nourriture et en augmentant l'excrétion des acides biliaires.
Santé intestinale:
Une étude publiée dans le magazine Nutrition Research a montré que la consommation de choucroute peut aider à améliorer la digestion, à réduire l'inflammation et à améliorer l'humeur. De plus, une étude publiée dans le magazine Nutrient a montré que les probiotiques peuvent améliorer la santé intestinale en augmentant la production d'acides gras à courte chaîne qui aident à maintenir l'équilibre des micro-organismes dans l'intestin.
Cancer:
Une étude publiée dans le magazine Nutrition Research a montré que l'alimentation de la choucroute peut réduire le risque de certains types de cancer. De plus, une étude publiée dans le magazine Nutrient a montré que les probiotiques pourraient aider à réduire le risque de cancer en modulant le système immunitaire et en réduisant le stress oxydatif.
Probiotiques pour la prévention et le traitement des maladies inflammatoires de l'intestin: un aperçu systématique et une méta-analyse mis à jour Une étude publiée dans le magazine Nutrient a montré que les probiotiques peuvent renforcer le système immunitaire en augmentant la production d'anticorps et de cytokines qui éloignent les infections. De plus, une étude publiée dans le magazine Nutrition Research a montré que la consommation de choucroute peut contribuer à améliorer l'immunité en augmentant l'activité des cellules tueuses naturelles.
Faire de la choucroute à la maison est simple et très peu coûteux. C'est également un excellent moyen d'utiliser les avantages des probiotiques sans avoir à prendre un complément alimentaire. Voici une recette étape par étape pour la production de choucroute:Ingrédients:
- 2 têtes de chou
- 2 cuillères à soupe de sel de mer
- 1 cuillère à soupe de graines de carvi (facultatif)
- 2 cuillères à soupe de raifort fraîchement râpé (facultatif)
Instructions:
est un aliment fermenté délicieux et nutritif qui regorge de probiotiques. La préparation de la choucroute à la maison est simple et très peu coûteuse et offre de nombreux avantages pour la santé tels que la réduction de l'inflammation, la réduction du taux de cholestérol, l'amélioration de la santé intestinale, la protection contre le cancer et le renforcement de l'immunité.
Sources: