Este es el componente más importante para desintoxicar el hígado y revertir la enfermedad del hígado graso.

Este es el componente más importante para desintoxicar el hígado y revertir la enfermedad del hígado graso.

La enfermedad del hígado graso, una creciente crisis de salud en los Estados Unidos, está estrechamente relacionada con el creciente consumo de productos genéticamente modificados y rellenos de jarabe de maíz con alto contenido de fructosa. La enfermedad afecta ahora a unos 100 millones de personas en todo el país, incluido un número sorprendentemente elevado de niños. Datos de la Liver Foundation muestran que la prevalencia de esta enfermedad se ha duplicado en las últimas dos décadas. Aun así, hay esperanza. Esta condición es reversible mediante cambios en la dieta, particularmente aumentando la ingesta de alimentos que tienen un efecto positivo en la salud del hígado. El catalizador de este cambio es un "antioxidante maestro" llamado glutatión.

Glutatión: el potente antioxidante para la salud del hígado

El glutatión se considera el "antioxidante maestro" que es crucial para la reparación y el rejuvenecimiento del hígado. El Dr. Eric Berg, médico naturópata, señala que más de 100.000 artículos revisados ​​por pares en revistas científicas respaldan la importancia del glutatión. Afirma además que los niveles bajos de glutatión están relacionados con al menos 75 enfermedades graves.

Varios factores del estilo de vida pueden reducir los niveles de glutatión de su cuerpo, incluido el consumo excesivo de alcohol, traumas mentales, físicos y emocionales no resueltos, estrés, toxinas, exceso de trabajo y alto consumo de azúcar y carbohidratos refinados. En particular, los primeros síntomas de la deficiencia de glutatión y los problemas hepáticos incluyen cansancio, fatiga, náuseas, hinchazón de estómago y piernas hinchadas. Los suplementos de glutatión han mostrado resultados prometedores en los primeros ensayos para ayudar a la recuperación de la enfermedad del hígado graso y otros problemas hepáticos.

Los 10 mejores alimentos y suplementos para aumentar los niveles de glutatión

Para mantener un hígado sano y las funciones corporales en general, la dieta y los suplementos son fundamentales. Las siguientes son las principales fuentes de glutatión en alimentos y suplementos:

1. Carne de res:

   Elija carne de res alimentada con pasto de fuentes regenerativas o criadas en pastos para garantizar el máximo valor nutricional. Evite la carne comprada en tiendas proveniente de corrales de engorda que a menudo alimentan con maíz y soja genéticamente modificados.

2. Pez:

   Elija pescado silvestre y tenga cuidado con los productos de países con normas de seguridad alimentaria laxas.

3. Verduras crucíferas:

   El brócoli, la coliflor, el bok choy y otros pueden aumentar los niveles de glutatión hasta en un 26 %, lo que los convierte en una fuente constante de producción de glutatión.

4. Proteína de suero:

   Según Healthline.com, complementar con proteína de suero puede aumentar significativamente los niveles de glutatión.

5. Ajo y cebolla:

   Esta verdura rica en alicina ayuda a aumentar los niveles de glutatión. Consejo: corte el ajo y déjelo reposar en la encimera durante 30 minutos para maximizar la producción de alicina.

6. Curcumina:

   Según el Dr. Berg, otro refuerzo de glutatión.

7. Vitamina C:

   Tomar entre 500 y 1000 mg al día durante 13 semanas puede aumentar los niveles de glutatión en los glóbulos blancos en un 18% y en los glóbulos rojos hasta en un 47%.

8. Café:

   Un estudio de 2003 encontró que el café aumentaba los niveles de glutatión en el plasma sanguíneo hasta en un 13%.

9. Vitamina D3:

   Las fuentes incluyen la luz solar, los huevos de pastoreo, los champiñones, las sardinas, el salmón y el aceite de hígado de bacalao fermentado.

10. Ácido alfa lipoico:

    El Dr. Berg recomienda este suplemento para aumentar el consumo de glutatión ya que fortalece la red de antioxidantes.

Más allá de la dieta: cambios en el estilo de vida para un hígado sano

Además de la dieta, otros cambios en el estilo de vida, como la actividad física regular, mantener un peso saludable y limitar el consumo de alcohol, también pueden contribuir significativamente a la salud del hígado. Para proteger aún más su hígado:

• Limitar el consumo de alcohol:

  El exceso de alcohol daña las células del hígado. Considere reducir su consumo o eliminarlo por completo.

• Entrenamiento regular:

  La actividad física regular ayuda a quemar triglicéridos como combustible, reduciendo así la grasa del hígado.

• Alimentación equilibrada:

  Evite las comidas altas en calorías, grasas saturadas, carbohidratos refinados y azúcar. Los alimentos ricos en fibra, las proteínas magras y las grasas saludables favorecen la salud del hígado.

• Bebe lo suficiente:

  El agua es esencial para el funcionamiento de todos nuestros órganos, incluido el hígado. Trate de consumir al menos 8 vasos por día.

• Evite las toxinas:

  Las toxinas pueden dañar las células del hígado. Limite el contacto directo con toxinas en productos de limpieza, productos en aerosol e insecticidas.

• Prohibido fumar:

  Fumar puede provocar estrés oxidativo, lo que provoca daño hepático. Es mejor dejar de fumar, pero reducir la frecuencia también puede ayudar.

• Controles de salud periódicos:

  Los chequeos periódicos y los exámenes preventivos pueden ayudar a identificar posibles problemas de forma temprana.

• Presta atención a la grasa de tu vientre:

  La grasa abdominal está relacionada con un hígado sobrecargado

Problemas crónicos del hígado y la importancia de mantener un hígado sano

Las enfermedades hepáticas, incluida la enfermedad del hígado graso, están aumentando constantemente. Según elFundación Americana del HígadoAlrededor del 25% de la población estadounidense y 2,6 millones de niños padecen enfermedad del hígado graso. Además, la enfermedad hepática es responsable de aproximadamente 2 millones de muertes al año en todo el mundo.

Mantener un hígado sano es fundamental, ya que realiza más de 500 funciones críticas, incluida la desintoxicación, la síntesis de proteínas y la producción de sustancias bioquímicas necesarias para la digestión. Por lo tanto, mantener el hígado en óptimas condiciones no sólo contribuye a la salud general sino que también ayuda a prevenir la aparición de enfermedades hepáticas crónicas.

La capacidad de revertir la enfermedad del hígado graso y restaurar la salud del hígado depende en gran medida de nuestras elecciones de estilo de vida. Una dieta equilibrada y rica en glutatión, ejercicio regular, una hidratación adecuada y controles médicos periódicos son las piedras angulares de un hígado sano. Acepta estos cambios y permite que tu hígado realice sus funciones de manera óptima, contribuyendo significativamente a tu salud y bienestar general.

>>AVANCE IMPORTANTE: La grasa abdominal está relacionada con un hígado sobrecargado<<

Fuentes: