هذا هو العنصر الأكثر أهمية لإزالة السموم من الكبد وعكس مرض الكبد الدهني

هذا هو العنصر الأكثر أهمية لإزالة السموم من الكبد وعكس مرض الكبد الدهني

يرتبط مرض الكبد الدهني، وهو أزمة صحية متنامية في الولايات المتحدة، ارتباطًا وثيقًا بالاستهلاك المتزايد للمنتجات المعدلة وراثيًا والمليئة بشراب الذرة عالي الفركتوز. ويؤثر المرض الآن على حوالي 100 مليون شخص في جميع أنحاء البلاد، بما في ذلك عدد كبير من الأطفال. وتظهر البيانات الصادرة عن مؤسسة الكبد أن معدل انتشار هذا المرض تضاعف خلال العقدين الماضيين. ومع ذلك، لا يزال هناك أمل. يمكن عكس هذه الحالة من خلال التغييرات الغذائية، وخاصة زيادة تناول الأطعمة التي لها تأثير إيجابي على صحة الكبد. المحفز لهذا التحول هو "مضاد الأكسدة الرئيسي" الذي يسمى الجلوتاثيون.

الجلوتاثيون: قوة مضادة للأكسدة لصحة الكبد

يعتبر الجلوتاثيون "مضاد الأكسدة الرئيسي" وهو أمر بالغ الأهمية لإصلاح الكبد وتجديد شبابه. ويشير الدكتور إريك بيرج، طبيب العلاج الطبيعي، إلى أن أكثر من 100000 ورقة بحثية تمت مراجعتها من قبل النظراء في المجلات العلمية تدعم أهمية الجلوتاثيون. ويذكر أيضًا أن انخفاض مستويات الجلوتاثيون يرتبط بما لا يقل عن 75 مرضًا خطيرًا.

يمكن للعديد من عوامل نمط الحياة أن تقلل من مستويات الجلوتاثيون في الجسم، بما في ذلك الإفراط في استهلاك الكحول، والصدمات العقلية والجسدية والعاطفية التي لم يتم حلها، والإجهاد، والسموم، والإرهاق، وتناول كميات كبيرة من السكر والكربوهيدرات المكررة. على وجه الخصوص، تشمل الأعراض المبكرة لنقص الجلوتاثيون ومشاكل الكبد التعب والإرهاق والغثيان وتورم المعدة وتورم الساقين. أظهرت مكملات الجلوتاثيون نتائج واعدة في التجارب المبكرة للمساعدة في الشفاء من أمراض الكبد الدهنية ومشاكل الكبد الأخرى.

أفضل 10 أطعمة ومكملات غذائية لتعزيز مستويات الجلوتاثيون

لدعم صحة الكبد ووظائف الجسم بشكل عام، يعد النظام الغذائي والمكملات الغذائية أمرًا بالغ الأهمية. فيما يلي المصادر الغذائية والمكملات الغذائية الرئيسية للجلوتاثيون:

1. لحم:

   اختر لحوم البقر التي تتغذى على العشب من مصادر مرعى أو متجددة لضمان أقصى قيمة غذائية. تجنب لحوم البقر التي يتم شراؤها من المتاجر من حظائر التسمين التي غالبًا ما تغذي الذرة وفول الصويا المعدلة وراثيًا.

2. سمكة:

   اختر الأسماك التي يتم صيدها من البرية وكن حذرًا من المنتجات القادمة من البلدان التي لديها لوائح متساهلة بشأن سلامة الأغذية.

3. الخضروات الصليبية:

   يمكن للبروكلي والقرنبيط والبوك تشوي وغيرها زيادة مستويات الجلوتاثيون بنسبة تصل إلى 26%، مما يجعلها مصدرًا ثابتًا لإنتاج الجلوتاثيون.

4. بروتين مصل اللبن:

   وفقًا لموقع Healthline.com، يمكن أن تؤدي مكملات بروتين مصل اللبن إلى زيادة مستويات الجلوتاثيون بشكل ملحوظ.

5. الثوم والبصل:

   تساعد هذه الخضروات الغنية بالأليسين على زيادة مستويات الجلوتاثيون. نصيحة: قم بتقطيع الثوم إلى شرائح واتركه على المنضدة لمدة 30 دقيقة لزيادة إنتاج الأليسين.

6. الكركمين:

   وفقا للدكتور بيرج معزز آخر للجلوتاثيون.

7. فيتامين ج:

   إن تناول 500-1000 ملغ يوميًا لمدة 13 أسبوعًا يمكن أن يزيد مستويات الجلوتاثيون في خلايا الدم البيضاء بنسبة 18٪ وفي خلايا الدم الحمراء بنسبة تصل إلى 47٪.

8. قهوة:

   وجدت دراسة أجريت عام 2003 أن القهوة تزيد من مستويات الجلوتاثيون في بلازما الدم بنسبة تصل إلى 13%.

9. فيتامين د3:

   تشمل المصادر ضوء الشمس والبيض والفطر والسردين والسلمون وزيت كبد سمك القد المخمر.

10. حمض ألفا ليبويك:

    يوصي الدكتور بيرج بهذا المكمل لزيادة استهلاك الجلوتاثيون لأنه يقوي شبكة مضادات الأكسدة.

ما وراء النظام الغذائي: تغييرات نمط الحياة من أجل كبد صحي

بالإضافة إلى النظام الغذائي، فإن تغييرات نمط الحياة الأخرى مثل النشاط البدني المنتظم، والحفاظ على وزن صحي، والحد من استهلاك الكحول يمكن أن تساهم أيضًا بشكل كبير في صحة الكبد. لمزيد من حماية الكبد:

• الحد من استهلاك الكحول:

  الإفراط في تناول الكحول يدمر خلايا الكبد. فكر في تقليل استهلاكك أو التخلص منه تمامًا.

• التدريب المنتظم:

  يساعد النشاط البدني المنتظم على حرق الدهون الثلاثية كوقود، وبالتالي تقليل الدهون في الكبد.

• النظام الغذائي المتوازن:

  تجنب الوجبات ذات السعرات الحرارية العالية والدهون المشبعة والكربوهيدرات المكررة والسكر. الأطعمة الغنية بالألياف والبروتينات الخالية من الدهون والدهون الصحية تدعم صحة الكبد.

• شرب ما يكفي:

  الماء ضروري لعمل جميع أعضائنا، بما في ذلك الكبد. تهدف إلى ما لا يقل عن 8 أكواب يوميا.

• تجنب السموم:

  السموم يمكن أن تلحق الضرر بخلايا الكبد. الحد من الاتصال المباشر مع السموم الموجودة في منتجات التنظيف ومنتجات الأيروسول والمبيدات الحشرية.

• التدخين ممنوع:

  يمكن أن يسبب التدخين الإجهاد التأكسدي، مما يؤدي إلى تلف الكبد. من الأفضل الإقلاع عن التدخين، لكن تقليل تكرار التدخين قد يساعد أيضًا.

• الفحوصات الصحية المنتظمة:

  يمكن أن تساعد الفحوصات المنتظمة والفحوصات الوقائية في تحديد المشاكل المحتملة مبكرًا.

• انتبه إلى دهون بطنك:

  ترتبط دهون البطن بالكبد المثقل بالعمل

مشاكل الكبد المزمنة وأهمية الحفاظ على صحة الكبد

أمراض الكبد، بما في ذلك مرض الكبد الدهني، تتزايد بشكل مطرد. وفقا لمؤسسة الكبد الأمريكيةيعاني حوالي 25% من سكان الولايات المتحدة و2.6 مليون طفل من مرض الكبد الدهني. وبالإضافة إلى ذلك، فإن أمراض الكبد مسؤولة عن حوالي 2 مليون حالة وفاة سنويًا في جميع أنحاء العالم.

يعد الحفاظ على صحة الكبد أمرًا بالغ الأهمية لأنه يؤدي أكثر من 500 وظيفة مهمة بما في ذلك إزالة السموم وتخليق البروتين وإنتاج المواد الكيميائية الحيوية اللازمة لعملية الهضم. ولذلك، فإن الحفاظ على الكبد في أفضل حالة لا يساهم في الصحة العامة فحسب، بل يساعد أيضًا في منع ظهور مرض الكبد المزمن.

تكمن القدرة على عكس مرض الكبد الدهني واستعادة صحة الكبد إلى حد كبير في خيارات نمط حياتنا. إن اتباع نظام غذائي متوازن وغني بالجلوتاثيون وممارسة التمارين الرياضية بانتظام والترطيب الكافي والفحوصات الصحية المنتظمة هي حجر الزاوية للكبد الصحي. تقبل هذه التغييرات ومكن كبدك من أداء وظائفه على النحو الأمثل، مما يساهم بشكل كبير في صحتك العامة ورفاهيتك.

>>اختراق مهم: ترتبط دهون البطن بالكبد المثقل بالعمل<<

مصادر: