无声的威胁：慢性炎症及其对我们健康的破坏性影响。

无声的威胁：慢性炎症及其对我们健康的破坏性影响。

炎症：原因、症状及其对健康的影响

炎症是一个无声的侵略者，几乎在所有健康问题中都秘密地发挥着作用。慢性炎症不仅会增加疼痛或导致关节疼痛，还会导致细胞损伤、消化系统紊乱，甚至体重增加。因此，为了促进最佳健康，对抗炎症至关重要。除了抗炎策略之外，从日常生活中消除炎症诱因也同样重要。

炎症症状

炎症并不总是很明显。有些症状表现在内部，而另一些症状可能有更明显的身体症状。最常见的症状包括：

• Rötung
• Geschwollene Gelenke, die gelegentlich warm bei Berührung sind
• Gelenkschmerzen oder Steifheit
• Beeinträchtigung der Gelenkfunktion
• Müdigkeit oder Schlappheit
• Kopfschmerzen
• Fieber
• Schüttelfrost
• Appetitlosigkeit
• Muskelschmerzen

慢性炎症与多种健康问题直接相关，包括心脏病、糖尿病、癌症、关节炎甚至阿尔茨海默病。

与炎症相关的慢性疾病：仔细观察

炎症是一种自然防御机制，可以帮助我们的身体应对伤害和有害入侵者。然而，当炎症变成慢性或全身性时，可能会导致许多健康障碍。下面我们根据科学研究仔细研究一些由炎症引起或加剧的慢性疾病：

心血管疾病

研究表明，慢性炎症在动脉粥样硬化中起着重要作用，动脉粥样硬化是动脉中斑块的积聚，可导致心脏病和中风。炎症标志物 C 反应蛋白 (CRP) 水平升高与心脏病风险增加相关。

2型糖尿病

慢性炎症会导致胰岛素抵抗，从而导致 2 型糖尿病。脂肪组织可以释放促炎细胞因子，这会进一步恶化病情。

癌症

慢性炎症可以促进有利于肿瘤生长的环境的形成。此外，它们还可能导致 DNA 突变，从而导致各种类型的癌症。

类风湿关节炎

在这种自身免疫性疾病中，慢性炎症会攻击关节。随着时间的推移，这可能会导致关节损伤和疼痛。

炎症性肠病（IBD）

克罗恩病和溃疡性结肠炎等疾病与消化道炎症有关，可能导致严重的并发症。

哮喘

哮喘是一种气道炎症导致呼吸困难的疾病。炎症引起的肿胀使气道变窄，并引起喘息和呼吸急促等症状。

阿尔茨海默病

大脑炎症会导致阿尔茨海默病的发生。慢性脑炎症被认为会加速神经退行性变。

慢性肾脏病

慢性炎症会对肾功能产生负面影响并导致慢性肾脏疾病。炎症标志物升高与疾病进展更快有关。

肥胖

慢性炎症会使肥胖恶化，相反，肥胖也会加剧炎症。脂肪组织，尤其是过量的脂肪组织，会产生炎症细胞因子。

沮丧

越来越多的证据表明慢性炎症与抑郁等情绪障碍之间存在联系。在许多抑郁症患者中发现炎症标志物升高。

了解慢性炎症与这些疾病之间的联系强调了减少炎症的重要性。通过饮食、生活方式和治疗措施，可以控制并有可能减轻这些疾病的症状或进展。

炎症的主要原因

除了饮食因素外，其他因素也会导致炎症：

• Stress: Chronischer Stress führt zur Freisetzung von überschüssigem Cortisol, einem Hormon, das Entzündungen induzieren kann.
• Schlafmangel: Unzureichender Schlaf wurde mit erhöhten Entzündungsmarkern in Verbindung gebracht.
• Umweltgifte: Die Exposition gegenüber bestimmten Toxinen kann Entzündungen im Körper verursachen.
• Infektionen: Bestimmte bakterielle, virale und Pilzinfektionen können Entzündungen verursachen oder verstärken.

慢性炎症是身体对损伤的反应，当它持续存在时，可能会导致许多健康问题。从关节疼痛到消化不良再到体重增加，慢性炎症往往是许多常见健康问题的根源。更重要的是，它们与许多慢性疾病有着隐藏的联系，因此了解其触发因素和缓解因素至关重要。

应避免的促炎食物

饮食对于炎症的重要性是不可否认的。不仅有食物可以减轻炎症，而且许多食物也会引起炎症。让我们深入了解一些可能对您的身体造成秘密伤害的顶级促炎食物：

• 精炼菜籽油和植物油：精炼植物油，尤其是菜籽油，如果食用是有害的。他们的精炼过程使它们暴露在高温和化学物质中，将天然存在的 omega-3 脂肪酸转化为反式脂肪。这些氧化油会引起严重的炎症。食品，尤其是快餐，通常含有菜籽油、玉米油、大豆油、棉籽油和向日葵油，因为它们的生产成本低廉。

• 加工肉类：熟食肉等加工肉类与心脏病、糖尿病和各种癌症的风险增加有关。 BMC Medicine 的一项研究发现，大量食用加工肉类会带来显着的死亡风险。这些肉制品是高级糖化终产物（AGE）的主要来源，它会加剧炎症并增加各种疾病的风险。

• 油炸食品：炸薯条等油炸食品会导致体内产生促炎性 AGE。大多数还用转基因植物油烹制，这进一步加剧了炎症。油炸食品中的小麦粉会刺激炎症。

• 加工糖：除了原蜜外，大多数糖都是经过加工的。过量食用（通常是通过苏打水或甜食）会导致炎症和氧化应激。为了整体健康，限制糖的摄入量很重要。

• 小麦粉：与普遍看法相反，小麦可能并不对每个人都安全。小麦中的麸质可以激活一种导致肠漏和全身炎症的物质。小麦还含有淀粉酶胰蛋白酶抑制剂（ATI）的蛋白质，它可以引发炎症反应。

• 乳制品：正如医生艾米·迈尔斯博士所说，乳制品被认为是一种重要的炎症食品，通常仅次于麸质。许多人对乳糖不耐受会导致慢性炎症。牛奶中酪蛋白的一种变体 A1 β-酪蛋白会引起消化道炎症反应。

• 人工甜味剂：这些甜味剂可能会增加葡萄糖不耐受的风险