Tichá hrozba: Chronický zápal a jeho ničivý dopad na naše zdravie.

Tichá hrozba: Chronický zápal a jeho ničivý dopad na naše zdravie.

Zápal: príčiny, symptómy a ich účinky na zdravie

Zápal je tichý agresor, ktorý v skrytosti hrá úlohu takmer pri každom zdravotnom probléme. Chronický zápal nielen zvyšuje bolesť alebo prispieva k bolestiam kĺbov, ale zohráva úlohu aj pri poškodení buniek, poruchách tráviaceho systému a dokonca aj pri priberaní. Preto na podporu optimálneho zdravia je nevyhnutné bojovať proti zápalu. Okrem protizápalových stratégií je rovnako dôležité odstrániť spúšťače zápalov z našej každodennej rutiny.

Príznaky zápalu

Zápal nie je vždy zjavný. Niektoré príznaky sa prejavujú interne, zatiaľ čo iné môžu mať zreteľnejšie fyzické príznaky. Medzi najčastejšie príznaky patria:

• Rötung
• Geschwollene Gelenke, die gelegentlich warm bei Berührung sind
• Gelenkschmerzen oder Steifheit
• Beeinträchtigung der Gelenkfunktion
• Müdigkeit oder Schlappheit
• Kopfschmerzen
• Fieber
• Schüttelfrost
• Appetitlosigkeit
• Muskelschmerzen

Chronický zápal je priamo spojený s rôznymi zdravotnými problémami, vrátane srdcových chorôb, cukrovky, rakoviny, artritídy a dokonca aj Alzheimerovej choroby.

Chronické ochorenia spojené so zápalom: Pohľad zblízka

Zápal je prirodzený obranný mechanizmus, ktorý pomáha nášmu telu reagovať na zranenia a škodlivých útočníkov. Keď sa však zápal stane chronickým alebo systémovým, môže viesť k množstvu zdravotných porúch. Nižšie sa na základe vedeckého výskumu bližšie pozrieme na niektoré chronické ochorenia, ktoré sú buď spôsobené alebo zhoršené zápalom:

Kardiovaskulárne ochorenia

Výskum ukázal, že chronický zápal hrá významnú úlohu pri ateroskleróze, hromadení plaku v tepnách, čo môže viesť k infarktu a mŕtvici. Zvýšené hladiny zápalového markera C-reaktívneho proteínu (CRP) sú spojené so zvýšeným rizikom srdcových ochorení.

Diabetes 2. typu

Chronický zápal môže viesť k inzulínovej rezistencii, ktorá môže viesť k cukrovke 2. typu. Tukové tkanivo môže uvoľňovať prozápalové cytokíny, ktoré môžu stav ešte zhoršiť.

Rakovina

Chronický zápal môže podporovať vytváranie priaznivého prostredia pre rast nádoru. Okrem toho môžu viesť k mutáciám DNA, ktoré môžu spôsobiť rôzne druhy rakoviny.

Reumatoidná artritída

Pri tomto autoimunitnom ochorení chronický zápal napáda kĺby. V priebehu času to môže viesť k poškodeniu kĺbov a bolesti.

Zápalové ochorenie čriev (IBD)

Choroby ako Crohnova choroba a ulcerózna kolitída sú spojené so zápalom tráviaceho traktu, čo môže viesť k závažným komplikáciám.

astma

Astma je ochorenie, pri ktorom zápal dýchacích ciest vedie k ťažkostiam s dýchaním. Opuch spôsobený zápalom zužuje dýchacie cesty a spôsobuje príznaky ako sipot a dýchavičnosť.

Alzheimerova choroba

Zápal v mozgu môže prispieť k rozvoju Alzheimerovej choroby. Predpokladá sa, že chronický zápal mozgu urýchľuje neurodegeneráciu.

Chronické ochorenie obličiek

Chronický zápal môže negatívne ovplyvniť funkciu obličiek a viesť k chronickému ochoreniu obličiek. Zvýšené zápalové markery sú spojené s rýchlejšou progresiou ochorenia.

obezita

Chronický zápal môže zhoršiť obezitu a naopak, obezita môže zápal aj zvýšiť. Tukové tkanivo, najmä v nadbytku, produkuje zápalové cytokíny.

depresie

Pribúdajú dôkazy o spojitosti medzi chronickým zápalom a poruchami nálady, ako je depresia. U mnohých ľudí s depresiou boli zistené zvýšené zápalové markery.

Pochopenie súvislosti medzi chronickým zápalom a týmito ochoreniami zdôrazňuje dôležitosť zníženia zápalu. Pomocou diétnych opatrení, životného štýlu a terapeutických opatrení je možné zvládnuť a potenciálne zmierniť symptómy alebo progresiu týchto ochorení.

Hlavné príčiny zápalu

Okrem stravovacích faktorov prispievajú k zápalu aj ďalšie prvky:

• Stress: Chronischer Stress führt zur Freisetzung von überschüssigem Cortisol, einem Hormon, das Entzündungen induzieren kann.
• Schlafmangel: Unzureichender Schlaf wurde mit erhöhten Entzündungsmarkern in Verbindung gebracht.
• Umweltgifte: Die Exposition gegenüber bestimmten Toxinen kann Entzündungen im Körper verursachen.
• Infektionen: Bestimmte bakterielle, virale und Pilzinfektionen können Entzündungen verursachen oder verstärken.

Chronický zápal je odpoveďou organizmu na poškodenie, a keď pretrváva, môže viesť k početným zdravotným problémom. Od bolesti kĺbov cez zhoršené trávenie až po priberanie, chronický zápal je často základom mnohých bežných zdravotných problémov. Ešte dôležitejšie je, že majú skryté spojenie s mnohými chronickými chorobami, takže je nevyhnutné pochopiť ich spúšťače a zmierňujúce faktory.

Prozápalové potraviny, ktorým sa treba vyhnúť

Dôležitosť stravy, pokiaľ ide o zápal, je nepopierateľná. Nielenže existujú potraviny, ktoré môžu zmierniť zápal, ale mnohé môžu zápal aj spôsobiť. Poďme sa ponoriť do niektorých z najlepších prozápalových potravín, ktoré môžu tajne poškodiť vaše telo:

• Rafinované repkové a rastlinné oleje: Rafinované rastlinné oleje, najmä repkový olej, sú pri konzumácii škodlivé. Proces ich rafinácie ich vystavuje vysokým teplotám a chemikáliám, pričom premieňa prirodzene sa vyskytujúce omega-3 mastné kyseliny na trans-tuky. Tieto oxidované oleje môžu spôsobiť výrazný zápal. Jedlo, najmä rýchle občerstvenie, často obsahuje oleje z repky, kukurice, sóje, bavlníkových semien a slnečnice kvôli ich lacnej výrobe.

• Spracované mäso: Spracované mäso, ako napríklad lahôdkové mäso, sa spája so zvýšeným rizikom srdcových chorôb, cukrovky a rôznych typov rakoviny. Štúdia v BMC Medicine zistila významné riziko úmrtia spojené s vysokou konzumáciou spracovaného mäsa. Tieto mäsové výrobky sú hlavnými zdrojmi pokročilých glykovaných konečných produktov (AGE), ktoré môžu zvýšiť zápal a zvýšiť riziko rôznych ochorení.

• Vyprážané jedlá: Vyprážané pochúťky, ako sú hranolky, môžu v tele spôsobiť prozápalové AGE. Väčšina sa tiež varí v geneticky modifikovaných rastlinných olejoch, ktoré zápal ešte zvyšujú. Pšeničná múka vo vyprážaných potravinách môže stimulovať zápal.

• Spracovaný cukor: S výnimkou surového medu sa väčšina cukrov spracováva. Nadmerná konzumácia, často prostredníctvom limonád alebo sladkostí, môže spôsobiť zápal a oxidačný stres. Pre celkové zdravie je dôležité obmedziť spotrebu cukru.

• Pšeničná múka: Na rozdiel od všeobecného presvedčenia, pšenica nemusí byť bezpečná pre každého. Lepok v pšenici môže aktivovať látku, ktorá môže spôsobiť netesné črevo a systémový zápal. Pšenica tiež obsahuje proteíny známe ako inhibítory amylázy-trypsínu (ATI), ktoré môžu vyvolať zápalovú reakciu.

• Mliečne výrobky: Ako uviedla lekárka Dr. Amy Myers, mliečne výrobky sa považujú za prominentnú potravinu so zápalom, často hneď po lepku. Intolerancia laktózy u mnohých ľudí môže viesť k chronickému zápalovému stavu. Variant kazeínu v mlieku, A1 beta-kazeín, môže spôsobiť zápalovú reakciu v tráviacom trakte.

• Umelé sladidlá: Tieto sladidlá môžu zvýšiť riziko glukózovej intolerancie