Η σιωπηλή απειλή: Η χρόνια φλεγμονή και ο καταστροφικός αντίκτυπός της στην υγεία μας.

Η σιωπηλή απειλή: Η χρόνια φλεγμονή και ο καταστροφικός αντίκτυπός της στην υγεία μας.

Φλεγμονή: αίτια, συμπτώματα και οι επιπτώσεις τους στην υγεία

Η φλεγμονή είναι ένας σιωπηλός επιθετικός που παίζει κρυφά ρόλο σχεδόν σε κάθε πρόβλημα υγείας. Η χρόνια φλεγμονή όχι μόνο αυξάνει τον πόνο ή συμβάλλει στον πόνο στις αρθρώσεις, αλλά παίζει επίσης ρόλο στη βλάβη των κυττάρων, στις διαταραχές του πεπτικού συστήματος, ακόμη και στην αύξηση βάρους. Ως εκ τούτου, για την προώθηση της βέλτιστης υγείας, είναι ζωτικής σημασίας η καταπολέμηση της φλεγμονής. Εκτός από τις αντιφλεγμονώδεις στρατηγικές, είναι εξίσου σημαντικό να αφαιρέσουμε τους πυροδοτητές φλεγμονής από την καθημερινότητά μας.

Συμπτώματα φλεγμονής

Η φλεγμονή δεν είναι πάντα εμφανής. Ορισμένα συμπτώματα εκδηλώνονται εσωτερικά, ενώ άλλα μπορεί να έχουν πιο εμφανή σωματικά σημάδια. Τα πιο κοινά συμπτώματα περιλαμβάνουν:

• Rötung
• Geschwollene Gelenke, die gelegentlich warm bei Berührung sind
• Gelenkschmerzen oder Steifheit
• Beeinträchtigung der Gelenkfunktion
• Müdigkeit oder Schlappheit
• Kopfschmerzen
• Fieber
• Schüttelfrost
• Appetitlosigkeit
• Muskelschmerzen

Η χρόνια φλεγμονή έχει συνδεθεί άμεσα με μια ποικιλία προβλημάτων υγείας, συμπεριλαμβανομένων των καρδιακών παθήσεων, του διαβήτη, του καρκίνου, της αρθρίτιδας και ακόμη και του Αλτσχάιμερ.

Χρόνιες ασθένειες που σχετίζονται με φλεγμονή: Μια προσεκτική ματιά

Η φλεγμονή είναι ένας φυσικός αμυντικός μηχανισμός που βοηθά το σώμα μας να ανταποκριθεί σε τραυματισμούς και επιβλαβείς εισβολείς. Ωστόσο, όταν η φλεγμονή γίνεται χρόνια ή συστηματική, μπορεί να οδηγήσει σε μια σειρά από διαταραχές υγείας. Παρακάτω ρίχνουμε μια πιο προσεκτική ματιά σε ορισμένες χρόνιες ασθένειες που είτε προκαλούνται είτε επιδεινώνονται από φλεγμονές, με βάση την επιστημονική έρευνα:

Καρδιαγγειακές παθήσεις

Έρευνες έχουν δείξει ότι η χρόνια φλεγμονή παίζει σημαντικό ρόλο στην αθηροσκλήρωση, τη συσσώρευση πλάκας στις αρτηρίες που μπορεί να οδηγήσει σε καρδιακές προσβολές και εγκεφαλικά επεισόδια. Τα αυξημένα επίπεδα του φλεγμονώδους δείκτη C-αντιδρώσας πρωτεΐνης (CRP) σχετίζονται με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.

Διαβήτης τύπου 2

Η χρόνια φλεγμονή μπορεί να οδηγήσει σε αντίσταση στην ινσουλίνη, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε διαβήτη τύπου 2. Ο λιπώδης ιστός μπορεί να απελευθερώσει προφλεγμονώδεις κυτοκίνες, οι οποίες μπορούν να επιδεινώσουν περαιτέρω την κατάσταση.

Καρκίνος

Η χρόνια φλεγμονή μπορεί να προάγει το σχηματισμό ενός ευνοϊκού περιβάλλοντος για την ανάπτυξη του όγκου. Επιπλέον, μπορούν να οδηγήσουν σε μεταλλάξεις του DNA που μπορεί να προκαλέσουν διάφορους τύπους καρκίνου.

Ρευματοειδής αρθρίτιδα

Σε αυτή την αυτοάνοση νόσο, η χρόνια φλεγμονή προσβάλλει τις αρθρώσεις. Με την πάροδο του χρόνου, αυτό μπορεί να οδηγήσει σε βλάβη και πόνο στις αρθρώσεις.

Φλεγμονώδης νόσος του εντέρου (IBD)

Ασθένειες όπως η νόσος του Crohn και η ελκώδης κολίτιδα συνδέονται με φλεγμονή του πεπτικού συστήματος, η οποία μπορεί να οδηγήσει σε σοβαρές επιπλοκές.

άσθμα

Το άσθμα είναι μια ασθένεια στην οποία η φλεγμονή των αεραγωγών οδηγεί σε δυσκολία στην αναπνοή. Το οίδημα που προκαλείται από φλεγμονή στενεύει τους αεραγωγούς και προκαλεί συμπτώματα όπως συριγμό και δύσπνοια.

νόσος Αλτσχάιμερ

Η φλεγμονή στον εγκέφαλο μπορεί να συμβάλει στην ανάπτυξη της νόσου του Αλτσχάιμερ. Η χρόνια φλεγμονή του εγκεφάλου πιστεύεται ότι επιταχύνει τον νευροεκφυλισμό.

Χρόνια νεφρική νόσο

Η χρόνια φλεγμονή μπορεί να επηρεάσει αρνητικά τη λειτουργία των νεφρών και να οδηγήσει σε χρόνια νεφρική νόσο. Οι αυξημένοι δείκτες φλεγμονής έχουν συνδεθεί με ταχύτερη εξέλιξη της νόσου.

ευσαρκία

Η χρόνια φλεγμονή μπορεί να επιδεινώσει την παχυσαρκία και, αντίθετα, η παχυσαρκία μπορεί επίσης να αυξήσει τη φλεγμονή. Ο λιπώδης ιστός, ιδιαίτερα σε περίσσεια, παράγει φλεγμονώδεις κυτοκίνες.

κατάθλιψη

Υπάρχουν αυξανόμενες ενδείξεις για σύνδεση μεταξύ της χρόνιας φλεγμονής και των διαταραχών της διάθεσης, όπως η κατάθλιψη. Αυξημένοι δείκτες φλεγμονής έχουν βρεθεί σε πολλά άτομα με κατάθλιψη.

Η κατανόηση της σύνδεσης μεταξύ της χρόνιας φλεγμονής και αυτών των ασθενειών τονίζει τη σημασία της μείωσης της φλεγμονής. Με μέτρα διατροφής, τρόπου ζωής και θεραπευτικής αγωγής, είναι δυνατό να αντιμετωπιστούν και ενδεχομένως να ανακουφιστούν τα συμπτώματα ή η εξέλιξη αυτών των ασθενειών.

Κύριες αιτίες φλεγμονής

Εκτός από τους διατροφικούς παράγοντες, άλλα στοιχεία συμβάλλουν επίσης στη φλεγμονή:

• Stress: Chronischer Stress führt zur Freisetzung von überschüssigem Cortisol, einem Hormon, das Entzündungen induzieren kann.
• Schlafmangel: Unzureichender Schlaf wurde mit erhöhten Entzündungsmarkern in Verbindung gebracht.
• Umweltgifte: Die Exposition gegenüber bestimmten Toxinen kann Entzündungen im Körper verursachen.
• Infektionen: Bestimmte bakterielle, virale und Pilzinfektionen können Entzündungen verursachen oder verstärken.

Η χρόνια φλεγμονή είναι η απάντηση του οργανισμού σε βλάβες και όταν επιμένει, μπορεί να οδηγήσει σε πολυάριθμα προβλήματα υγείας. Από τον πόνο στις αρθρώσεις έως τη διαταραχή της πέψης και την αύξηση βάρους, η χρόνια φλεγμονή συχνά αποτελεί τη βάση πολλών κοινών προβλημάτων υγείας. Το πιο σημαντικό, έχουν μια κρυφή σύνδεση με πολλές χρόνιες ασθένειες, καθιστώντας απαραίτητο να κατανοήσουμε τους παράγοντες που προκαλούν και τους μετριασμούς τους.

Προφλεγμονώδεις τροφές που πρέπει να αποφεύγετε

Η σημασία της διατροφής όταν πρόκειται για φλεγμονές είναι αναμφισβήτητη. Όχι μόνο υπάρχουν τροφές που μπορούν να μειώσουν τη φλεγμονή, αλλά πολλές μπορούν επίσης να προκαλέσουν φλεγμονή. Ας βουτήξουμε σε μερικές από τις κορυφαίες προφλεγμονώδεις τροφές που μπορεί να προκαλούν κρυφά βλάβη στο σώμα σας:

• Εξευγενισμένα φυτικά έλαια και φυτικά έλαια: Τα εξευγενισμένα φυτικά έλαια, ειδικά το έλαιο canola, είναι επιβλαβή εάν καταναλωθούν. Η διαδικασία εξευγενισμού τους τα εκθέτει σε υψηλές θερμοκρασίες και χημικές ουσίες, μετατρέποντας τα φυσικά ωμέγα-3 λιπαρά οξέα σε τρανς λιπαρά. Αυτά τα οξειδωμένα έλαια μπορούν να προκαλέσουν σημαντική φλεγμονή. Τα τρόφιμα, ειδικά τα fast food, περιέχουν συχνά έλαια από canola, καλαμπόκι, σόγια, βαμβακόσπορο και ηλιόσπορο λόγω της φθηνής παραγωγής τους.

• Επεξεργασμένα κρέατα: Τα επεξεργασμένα κρέατα, όπως τα αλλαντικά, έχουν συνδεθεί με αυξημένο κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, διαβήτη και διαφόρων τύπων καρκίνου. Μια μελέτη στο BMC Medicine διαπίστωσε σημαντικό κίνδυνο θανάτου που σχετίζεται με την υψηλή κατανάλωση επεξεργασμένων κρέατος. Αυτά τα προϊόντα κρέατος είναι κύριες πηγές προηγμένων γλυκοριζομένων τελικών προϊόντων (AGEs), τα οποία μπορούν να αυξήσουν τη φλεγμονή και να αυξήσουν τον κίνδυνο διαφόρων ασθενειών.

• Τηγανητά φαγητά: Οι τηγανητές λιχουδιές όπως οι τηγανιτές πατάτες μπορούν να προκαλέσουν προφλεγμονώδεις AGEs στο σώμα. Τα περισσότερα μαγειρεύονται επίσης σε γενετικά τροποποιημένα φυτικά έλαια, τα οποία αυξάνουν περαιτέρω τη φλεγμονή. Το αλεύρι σίτου που συρρέει σε τηγανητά τρόφιμα μπορεί να διεγείρει τη φλεγμονή.

• Επεξεργασμένη Ζάχαρη: Με εξαίρεση το ωμό μέλι, τα περισσότερα σάκχαρα είναι επεξεργασμένα. Η υπερβολική κατανάλωση, συχνά μέσω αναψυκτικών ή γλυκών, μπορεί να προκαλέσει φλεγμονή και οξειδωτικό στρες. Είναι σημαντικό να περιορίσετε την κατανάλωση ζάχαρης για τη γενική υγεία.

• Αλεύρι σίτου: Σε αντίθεση με τη δημοφιλή πεποίθηση, το σιτάρι μπορεί να μην είναι ασφαλές για όλους. Η γλουτένη στο σιτάρι μπορεί να ενεργοποιήσει μια ουσία που μπορεί να προκαλέσει διαρροή στο έντερο και συστηματική φλεγμονή. Το σιτάρι περιέχει επίσης πρωτεΐνες γνωστές ως αναστολείς αμυλάσης-τρυψίνης (ΑΤΙ), οι οποίες μπορούν να πυροδοτήσουν μια φλεγμονώδη απόκριση.

• Γαλακτοκομικά προϊόντα: Τα γαλακτοκομικά προϊόντα θεωρούνται μια σημαντική φλεγμονώδης τροφή, συχνά δεύτερη μετά τη γλουτένη, όπως σημείωσε η γιατρός Δρ. Amy Myers. Η δυσανεξία πολλών ανθρώπων στη λακτόζη μπορεί να οδηγήσει σε χρόνια φλεγμονώδη κατάσταση. Μια παραλλαγή της καζεΐνης στο γάλα, η βήτα-καζεΐνη Α1, μπορεί να προκαλέσει φλεγμονώδη αντίδραση στον πεπτικό σωλήνα.

• Τεχνητά γλυκαντικά: Αυτά τα γλυκαντικά μπορεί να αυξήσουν τον κίνδυνο δυσανεξίας στη γλυκόζη