التهديد الصامت: الالتهاب المزمن وتأثيره المدمر على صحتنا.

التهديد الصامت: الالتهاب المزمن وتأثيره المدمر على صحتنا.

الالتهاب: الأسباب والأعراض وتأثيراتها على الصحة

الالتهاب هو معتدٍ صامت يلعب سرًا دورًا في كل مشكلة صحية تقريبًا. لا يؤدي الالتهاب المزمن إلى زيادة الألم أو المساهمة في آلام المفاصل فحسب، بل يلعب أيضًا دورًا في تلف الخلايا واضطرابات الجهاز الهضمي وحتى زيادة الوزن. لذلك، لتعزيز الصحة المثالية، من الضروري مكافحة الالتهاب. بالإضافة إلى الاستراتيجيات المضادة للالتهابات، من المهم بنفس القدر إزالة مسببات الالتهاب من روتيننا اليومي.

أعراض الالتهاب

الالتهاب ليس واضحا دائما. تظهر بعض الأعراض داخليًا، بينما قد يكون لدى البعض الآخر علامات جسدية أكثر وضوحًا. تشمل الأعراض الأكثر شيوعًا ما يلي:

• Rötung
• Geschwollene Gelenke, die gelegentlich warm bei Berührung sind
• Gelenkschmerzen oder Steifheit
• Beeinträchtigung der Gelenkfunktion
• Müdigkeit oder Schlappheit
• Kopfschmerzen
• Fieber
• Schüttelfrost
• Appetitlosigkeit
• Muskelschmerzen

ويرتبط الالتهاب المزمن بشكل مباشر بمجموعة متنوعة من المشاكل الصحية، بما في ذلك أمراض القلب والسكري والسرطان والتهاب المفاصل وحتى مرض الزهايمر.

الأمراض المزمنة المرتبطة بالالتهاب: نظرة فاحصة

الالتهاب هو آلية دفاع طبيعية تساعد أجسامنا على الاستجابة للإصابة والغزاة الضارين. ومع ذلك، عندما يصبح الالتهاب مزمنًا أو جهازيًا، فقد يؤدي إلى عدد من الاضطرابات الصحية. فيما يلي نلقي نظرة فاحصة على بعض الأمراض المزمنة التي تنتج عن الالتهاب أو تتفاقم بسببه، بناءً على الأبحاث العلمية:

أمراض القلب والأوعية الدموية

أظهرت الأبحاث أن الالتهاب المزمن يلعب دورًا مهمًا في تصلب الشرايين، وتراكم الترسبات في الشرايين التي يمكن أن تؤدي إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية. ترتبط المستويات المرتفعة من بروتين سي التفاعلي الالتهابي (CRP) بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

مرض السكري من النوع 2

يمكن أن يؤدي الالتهاب المزمن إلى مقاومة الأنسولين، مما قد يؤدي إلى مرض السكري من النوع الثاني. يمكن للأنسجة الدهنية أن تطلق السيتوكينات المؤيدة للالتهابات، مما قد يزيد من تفاقم الحالة.

سرطان

يمكن أن يعزز الالتهاب المزمن تكوين بيئة مواتية لنمو الورم. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تؤدي إلى طفرات الحمض النووي التي يمكن أن تسبب أنواعًا مختلفة من السرطان.

التهاب المفصل الروماتويدي

في مرض المناعة الذاتية هذا، يهاجم الالتهاب المزمن المفاصل. مع مرور الوقت، يمكن أن يؤدي ذلك إلى تلف المفاصل والألم.

مرض التهاب الأمعاء (IBD)

ترتبط أمراض مثل مرض كرون والتهاب القولون التقرحي بالتهاب الجهاز الهضمي، مما قد يؤدي إلى مضاعفات خطيرة.

الربو

الربو هو مرض يؤدي فيه التهاب الشعب الهوائية إلى صعوبة في التنفس. يؤدي التورم الناتج عن الالتهاب إلى تضييق المسالك الهوائية ويسبب أعراضًا مثل الصفير وضيق التنفس.

مرض الزهايمر

يمكن أن يساهم الالتهاب في الدماغ في تطور مرض الزهايمر. ويعتقد أن التهاب الدماغ المزمن يسرع عملية التنكس العصبي.

مرض الكلى المزمن

يمكن أن يؤثر الالتهاب المزمن سلبًا على وظائف الكلى ويؤدي إلى مرض الكلى المزمن. تم ربط علامات الالتهاب المرتفعة بتطور المرض بشكل أسرع.

بدانة

يمكن أن يؤدي الالتهاب المزمن إلى تفاقم السمنة، وعلى العكس من ذلك، يمكن أن تؤدي السمنة أيضًا إلى زيادة الالتهاب. تنتج الأنسجة الدهنية، وخاصة الزائدة منها، السيتوكينات الالتهابية.

اكتئاب

هناك أدلة متزايدة على وجود صلة بين الالتهابات المزمنة واضطرابات المزاج مثل الاكتئاب. تم العثور على علامات التهابية مرتفعة لدى العديد من الأشخاص المصابين بالاكتئاب.

إن فهم العلاقة بين الالتهاب المزمن وهذه الأمراض يؤكد أهمية تقليل الالتهاب. من خلال التدابير الغذائية وأسلوب الحياة والتدابير العلاجية، من الممكن إدارة أعراض هذه الأمراض أو تخفيفها وربما تخفيفها.

الأسباب الرئيسية للالتهاب

بالإضافة إلى العوامل الغذائية، تساهم عناصر أخرى أيضًا في حدوث الالتهاب:

• Stress: Chronischer Stress führt zur Freisetzung von überschüssigem Cortisol, einem Hormon, das Entzündungen induzieren kann.
• Schlafmangel: Unzureichender Schlaf wurde mit erhöhten Entzündungsmarkern in Verbindung gebracht.
• Umweltgifte: Die Exposition gegenüber bestimmten Toxinen kann Entzündungen im Körper verursachen.
• Infektionen: Bestimmte bakterielle, virale und Pilzinfektionen können Entzündungen verursachen oder verstärken.

الالتهاب المزمن هو استجابة الجسم للضرر، وعندما يستمر، يمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية عديدة. من آلام المفاصل إلى ضعف الهضم إلى زيادة الوزن، غالبًا ما يكون الالتهاب المزمن سببًا للعديد من المشكلات الصحية الشائعة. والأهم من ذلك، أن لها صلة خفية بالعديد من الأمراض المزمنة، مما يجعل من الضروري فهم مسبباتها وعوامل التخفيف منها.

الأطعمة المؤيدة للالتهابات التي يجب تجنبها

لا يمكن إنكار أهمية النظام الغذائي عندما يتعلق الأمر بالالتهاب. لا توجد أطعمة يمكن أن تقلل الالتهاب فحسب، بل يمكن للعديد منها أن تسبب الالتهاب أيضًا. دعونا نتعمق في بعض أفضل الأطعمة المسببة للالتهابات والتي قد تسبب ضررًا سرًا لجسمك:

• الكانولا المكرر والزيوت النباتية: الزيوت النباتية المكررة، وخاصة زيت الكانولا، ضارة إذا تم استهلاكها. تعرضهم عملية التكرير لدرجات حرارة عالية ومواد كيميائية، مما يؤدي إلى تحويل أحماض أوميجا 3 الدهنية الموجودة بشكل طبيعي إلى دهون متحولة. يمكن أن تسبب هذه الزيوت المؤكسدة التهابًا كبيرًا. غالبًا ما تحتوي الأطعمة، وخاصة الوجبات السريعة، على زيوت من الكانولا والذرة وفول الصويا وبذور القطن وعباد الشمس بسبب إنتاجها غير المكلف.

• اللحوم المصنعة: تم ربط اللحوم المصنعة مثل اللحوم اللذيذة بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وأنواع مختلفة من السرطان. وجدت دراسة في BMC Medicine وجود خطر كبير للوفاة مرتبط بارتفاع استهلاك اللحوم المصنعة. تعتبر منتجات اللحوم هذه مصادر رئيسية للمنتجات النهائية السكرية المتقدمة (AGEs)، والتي يمكن أن تزيد من الالتهابات وتزيد من خطر الإصابة بأمراض مختلفة.

• الأطعمة المقلية: الأطعمة المقلية مثل البطاطس المقلية يمكن أن تسبب AGEs مؤيدة للالتهابات في الجسم. ويتم طهي معظمها أيضًا في زيوت نباتية معدلة وراثيًا، مما يزيد من الالتهاب. يمكن أن يحفز تدفق دقيق القمح في الأطعمة المقلية الالتهاب.

• السكر المعالج: باستثناء العسل الخام، تتم معالجة معظم السكريات. الاستهلاك المفرط، غالبًا من خلال المشروبات الغازية أو الحلويات، يمكن أن يسبب الالتهاب والإجهاد التأكسدي. من المهم الحد من استهلاك السكر من أجل الصحة العامة.

• دقيق القمح: خلافا للاعتقاد الشائع، قد لا يكون القمح آمنا للجميع. الغلوتين الموجود في القمح يمكن أن ينشط مادة يمكن أن تسبب تسريبًا في الأمعاء والتهابًا جهازيًا. يحتوي القمح أيضًا على بروتينات تُعرف باسم مثبطات الأميليز التربسين (ATIs)، والتي يمكن أن تؤدي إلى استجابة التهابية.

• منتجات الألبان: تعتبر منتجات الألبان من الأطعمة المسببة للالتهابات، وغالبًا ما تأتي في المرتبة الثانية بعد الغلوتين، كما أشارت الطبيبة الدكتورة إيمي مايرز. يمكن أن يؤدي عدم تحمل اللاكتوز لدى الكثير من الأشخاص إلى حالة التهابية مزمنة. أحد أنواع الكازين الموجود في الحليب، A1 بيتا الكازين، يمكن أن يسبب تفاعلًا التهابيًا في الجهاز الهضمي.

• المحليات الصناعية: قد تزيد هذه المحليات من خطر عدم تحمل الجلوكوز