Valorile nutritive ale roșiilor: o analiză în de -deviere

Veröffentlicht:

Von:

Valoarea nutrițională a roșiilor: o vedere mai precisă

roșiile nu sunt doar o încântare culinară; De asemenea, oferă o varietate impresionantă de avantaje pentru sănătate. Cu vitamine, minerale și antioxidanți, sunt o adevărată bombă de nutrienți. De la sănătatea ochilor până la controlul greutății, roșiile contribuie la bine. Iată o privire mai atentă asupra comonei nutritive -Rich pe care le oferă roșiile, susținute de cercetarea științifică.

prevenirea cancerului

roșiile sunt o sursă bogată de antioxidanți, cum ar fi licopina și au fost examinate pentru rolul lor potențial în prevenirea cancerului. Capacitatea Lycopinei de a combate radicalii liberi poate ajuta la reducerea riscului anumitor tipuri de cancer, inclusiv cancerul de prostată și sân. Prin urmare, consumul regulat de roșii poate avea un efect protector împotriva acestor boli.

Protecția pielii

roșiile conțin compuși pe care pielea le poate proteja împotriva razelor UV dăunătoare. Licopina, în special, s -a dovedit a fi benefică pentru factorul natural de protecție solară a pielii și oferă astfel protecție împotriva arsurilor solare și a îmbătrânirii timpurii ale pielii. Integrarea roșiilor în dieta ta poate fi o modalitate naturală de a -ți face pielea să strălucească și să o păstreze.

sănătatea ochilor

datorită conținutului lor ridicat de vitamina A, roșiile susțin sănătatea ochilor și vederea. Vitamina A este esențială pentru menținerea sănătății retinei, unde lumina este transformată în semnale nervoase pentru creier. Lipsa de vitamina A poate duce la orbirea nocturnă. Introducerea roșiilor în mesele lor este o modalitate gustoasă de a avea grijă de ochii lor.

Controlul greutății

scăzut în calorii și roșii grase pot fi o parte importantă a unui plan de control al greutății. Conținutul dvs. ridicat de fibre poate asigura un sentiment continuu de sațietate și poate reduce nevoia de a supraalimenta. Studiile au arătat că consumul de roșii într -o dietă echilibrată poate contribui la pierderea în greutate și la un metabolism sănătos.

Sănătate digestivă

Fibra din roșiile nu numai că susțin controlul greutății, dar promovează digestia. Consumul de roșii poate preveni constipația, poate regla mișcările intestinale și poate menține o floră intestinală sănătoasă. Un sistem digestiv sănătos este crucial pentru o bunăstare generală, iar roșiile pot ajuta la atingerea acestui obiectiv într -un mod gustos.

Cum sunt pregătite roșiile din Italia: o instrucțiuni pas cu pas

italienii sunt cunoscuți pentru dragostea lor de a mânca, iar abordarea lor la pregătirea roșiilor reflectă o înțelegere profundă a acestui minunat ingredient. Iată un ghid detaliat despre cum să gătești roșiile într -un mod italian, cu un proces treptat pe care îl poți urma în propria bucătărie.

1. Italienii tind să deducă cochilii de roșii

  • De ce skinning?
    • Îndepărtarea extinde durabilitatea roșiilor și asigură o consistență lină în sosuri și vase.
  • Cum este drutabil?
    1. Tăiați un „X” mic în partea de jos a fiecărei roșii.
    2. Puneți roșiile în apă clocotită timp de 15-30 de secunde.
    3. Transferați -le în apă cu gheață imediat.
    4. Scoateți cu atenție pielea cu degetele.

2. Italienii îndepărtează sâmburele de tomate

  • De ce nucleu?
    • nucleele conțin mai mult glutamat care poate fi otrăvitor în concentrare mare (studiu realizat de Universitatea de Reading și Heston Blumenthal).
  • Cum se aruncă?
    1. Jalizează roșiile.
    2. Apăsați cu atenție pentru a îndepărta semințele sau pentru a folosi o lingură pentru a o scoate.
    3. Aruncați semințele.

3. Gătirea roșiilor în loc de crud

  • De ce să gătești?
    • Gătitul crește absorbția licopinei și îmbunătățește gustul.
  • Cum gătești roșii?
    1. Încălziți uleiul de măsline într -o tigaie.
    2. Adăugați usturoi și prăjiți -o până când miroase.
    3. Adăugați roșiile decojite și gutted, sare și ierburi după voie.
    4. se fierbe la foc mic timp de 30-45 de minute, se amestecă ocazional până când roșiile cad într-un sos.

Roșiile nu sunt doar un ingredient culinar de bază, ci și un miracol medical cu selecția lor bogată de substanțe care promovează sănătatea. Înțelegând și acceptarea modului italian de a face față cu roșii, vă putem maximiza gustul și valoarea nutritivă. Aceste tehnici sunt simple, dar eficiente și ne oferă o perspectivă asupra unei tradiții culinare care a fost perfecționată de -a lungul secolelor. Fie într -un sos de paste sau într -o salată, roșiile pot fi savurate cu un nou nivel de rafinament și apreciere. Explorați lumea roșiilor cu aceste cunoștințe recent obținute și bucurați -vă de avantajele pentru sănătate și gust pe care le oferiți.