A paradicsom tápanyag -értékei: egy in -mélyreható elemzés

A paradicsom tápanyag -értékei: egy in -mélyreható elemzés

A paradicsom táplálkozási értéke: pontosabb nézet

A paradicsom nem csak kulináris öröm; Lenyűgöző sokféle egészségügyi előnyt kínálnak. Vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal valódi tápanyagbomba. A szem egészségétől a súlycsökkentésig a paradicsom sok szempontból hozzájárul a jóléthez. Itt van egy közelebbi áttekintés a paradicsom által kínált tápanyag -kincset, amelyet a tudományos kutatás támogat.

Rákmegelőzés

A paradicsom gazdag antioxidánsok, például likopin, és megvizsgálták a rákmegelőzésben játszott potenciális szerepüket. A Lycopine képessége a szabad gyökök leküzdésére hozzájárulhat bizonyos típusú rákok, ideértve a prosztata és az emlőrák kockázatának csökkentését. A paradicsom rendszeres fogyasztásának tehát védőhatása lehet ezekkel a betegségekkel szemben.

bőrvédelem

A paradicsom olyan vegyületeket tartalmaz, amelyeket a bőr megóvhat a káros UV -sugarak ellen. Különösen a Lycopine előnyösnek bizonyult a bőr természetes napvédő tényezőjéhez, és így védelmet nyújt a napégés és a korai bőr öregedése ellen. A paradicsom integrációja az étrendbe természetes módja lehet annak, hogy a bőr ragyogjon és megőrizze azt.

szem egészsége

A magas A -vitamin tartalomnak köszönhetően a paradicsom támogatja a szem egészségét és látását. Az A -vitamin elengedhetetlen a retina egészségének fenntartásához, ahol a fényt idegjelekké alakítják az agy számára. Az A -vitamin hiánya éjszakai vaksághoz vezethet. A paradicsom étkezésükbe történő beillesztése finom módja annak, hogy vigyázzanak a szemükre.

Súlyszabályozás

Az alacsony kalória és a zsíros paradicsom fontos része lehet a súlyszabályozási tervnek. A magas rosttartalma biztosítja a folyamatos telítettség érzését, és csökkentheti a túllépési késztetést. A tanulmányok kimutatták, hogy a paradicsom kiegyensúlyozott étrendben történő étkezése hozzájárulhat a fogyáshoz és az egészséges anyagcseréhez.

emésztési egészség

A paradicsomban lévő rost nemcsak támogatja a súlyszabályozást, hanem az emésztést is elősegíti. A paradicsomfogyasztás megakadályozhatja a székrekedést, szabályozhatja a bélmozgásokat és fenntarthatja az egészséges bélflórát. Az egészséges emésztőrendszer elengedhetetlen az általános kút számára, és a paradicsom segíthet e cél elérésében.

Hogyan készülnek fel az olaszországi paradicsomok másképp: lépésről lépésre utasítások

olaszok ismertek az étkezési szeretetükről, és a paradicsom előkészítéséhez való megközelítésük tükrözi ennek a csodálatos összetevőnek a mély megértését. Itt található egy részletes útmutató a paradicsom olasz módon történő főzéséhez, egy fokozatos eljárással, amelyet a saját konyhájában követhet.

1. Az olaszok hajlamosak levonni a paradicsomhéjakat

• Miért nyúz?
  • Az eltávolítás meghosszabbítja a paradicsom tartósságát, és biztosítja a szószok és edények zökkenőmentes konzisztenciáját.
• Hogyan lehet ez?
  1. Vágjon egy kis "x" -t az egyes paradicsom aljára.
  2. Helyezze a paradicsomot forrásban lévő vízbe 15-30 másodpercig.
  3. Azonnal helyezze át őket jéghosszú vízbe.
  4. Óvatosan húzza le a bőrt az ujjaival.

2. Az olaszok eltávolítják a paradicsommagokat

• Miért mag?
  • A kernelek több glutamátot tartalmaznak, amelyek nagy koncentrációban mérgezőek lehetnek (a Reading University és a Heston Blumenthal tanulmánya).
• Hogyan leszerelve?
  1. Felére csökkentse a paradicsomot.
  2. Óvatosan nyomja meg a magvak eltávolítását, vagy használjon kanállal, hogy kivegye.
  3. A magok ártalmatlanítása.

3. Paradicsom főzése a nyers helyett

• Miért főzz?
  • A főzés növeli a likopin felszívódását és javítja az ízét.
• Hogyan főzel a paradicsomot?
  1. Melegítse az olívaolajat egy serpenyőben.
  2. Adja hozzá a fokhagymát, és süsse, amíg szaga nem lesz.
  3. Adja hozzá a hámozott és kibelezett paradicsomot, a sót és a gyógynövényt.
  4. főzzük alacsony lángon 30-45 percig, időnként keverjük, amíg a paradicsom szószba esik.

A paradicsom nemcsak alapvető kulináris összetevő, hanem orvosi csoda is, gazdag egészségügyi -promóciós anyagok kiválasztásával. Az olasz paradicsom kezelésének megértésével és elfogadásával maximalizálhatjuk az Ön ízlését és táplálkozási értékét. Ezek a technikák egyszerűek, de hatékonyak, és betekintést nyújtanak egy kulináris hagyományba, amelyet évszázadok óta tökéletesítettek. Akár tészta szószban, akár salátában, a paradicsom új szintű kifinomultsággal és elismeréssel élvezhető. Fedezze fel a paradicsom világát ezzel az újonnan megszerzett tudással, és élvezze az Ön által kínált egészség és íz előnyeit.