Стойностите на хранителните вещества на доматите: Анализ на задължителните в отговорство

Veröffentlicht:

Von:

Хранителната стойност на доматите: по -прецизен изглед

Доматите не са просто кулинарна наслада; Те предлагат и впечатляващо разнообразие от предимства на здравето. С витамини, минерали и антиоксиданти те са истинска хранителна бомба. От здравето на очите до контрола на теглото, доматите допринасят за благополучие по много начини. Ето по -внимателен поглед върху съкровището на хранителните вещества, което предлагат доматите, подкрепени от научни изследвания.

Профилактика на рак

Доматите са богат източник на антиоксиданти като ликопин и са изследвани за тяхната потенциална роля в превенцията на рака. Способността на ликопина да се бори с свободните радикали може да помогне за намаляване на риска от определени видове рак, включително рак на простатата и гърдата. Следователно редовната консумация на домати може да има защитен ефект срещу тези заболявания.

Защита на кожата

Доматите съдържат съединения, които кожата може да предпази от вредни UV лъчи. По -специално Lycopine се оказа полезен за естествения фактор за защита на слънцето на кожата и по този начин предлага защита срещу слънчево изгаряне и ранно стареене на кожата. Интеграцията на доматите в вашата диета може да бъде естествен начин да направите кожата си да блести и да я запази.

здраве на очите

Благодарение на високото им съдържание на витамин А, доматите поддържат здравето и зрението на очите. Витамин А е от съществено значение за поддържането на здравето на ретината, където светлината се превръща в нервни сигнали за мозъка. Липсата на витамин А може да доведе до нощна слепота. Поставянето на домати в храненето им е вкусен начин да се грижат за очите им.

контрол на теглото

Ниско съдържание на калории и мазни домати може да бъде важна част от план за контрол на теглото. Вашето високо съдържание на фибри може да осигури непрекъснато усещане за ситост и да намали желанието да преяждате. Проучванията показват, че яденето на домати в балансирана диета може да допринесе за загуба на тегло и здравословен метаболизъм.

Храносмилателно здраве

Фибрите в доматите не само поддържат контрола на теглото, но и насърчават храносмилането. Консумацията на домати може да предотврати запек, да регулира чревните движения и да поддържа здрава чревна флора. Здравословната храносмилателна система е от решаващо значение за общото благополучие и доматите могат да помогнат за постигането на тази цел по вкусен начин.

Как доматите в Италия се приготвят по различен начин: инструкции стъпка по стъпка

Италианците са известни с любовта си към храненето и подходът им към приготвянето на домати отразява дълбоко разбиране на тази прекрасна съставка. Ето подробно ръководство за това как да готвите домати по италиански начин, с постепенен процес, който можете да следвате в собствената си кухня.

1. Италианците са склонни да приспадат домати черупки

  • Защо окисли?
    • Отстраняването разширява издръжливостта на доматите и осигурява гладка консистенция в сосове и ястия.
  • How is it drutable?
    1. Нарежете малък "x" в долната част на всеки домат.
    2. Поставете доматите във вряща вода за 15-30 секунди.
    3. Прехвърлете ги веднага в ледена вода.
    4. Внимателно издърпайте кожата с пръсти.

2. Италианците отстраняват доматите ядки

  • Защо Core?
    • Ядрата съдържат повече глутамат, който може да бъде отровен при висока концентрация (проучване на Университета за четене и Хестън Блументал).
  • Как е изкормен?
    1. Намалете доматите.
    2. Натиснете внимателно, за да извадите семената или използвайте лъжица, за да я извадите.
    3. Изхвърлете семената.

3. Готвене на домати вместо сурови

  • Защо да готвя?
    • Готвенето увеличава усвояването на ликопина и подобрява вкуса.
  • Как готвите домати?
    1. Загрейте зехтина в тиган.
    2. Добавете чесъна и го запържете, докато той мирише.
    3. Добавете обелените и изкормени домати, сол и билки по желание.
    4. Поставете да къкри на слаб огън за 30-45 минути, от време на време разбърквайте, докато доматите попаднат в сос.

Доматите са не само основна кулинарна съставка, но и медицинско чудо с богатия им избор на вещества за промотиране на здравето. Разбирайки и приемайки италианския начин за справяне с доматите, можем да увеличим максимално вашия вкус и хранителна стойност. Тези техники са прости, но ефективни и ни дават представа за кулинарната традиция, която е усъвършенствана през векове. Независимо дали в сос за макаронени изделия или салата, доматите могат да се ползват с ново ниво на изтънченост и признателност. Разгледайте света на доматите с тези новодобирани знания и се насладете на предимствата на здравето и вкуса, които предлагате.