大多数人的新陈代谢、能量、神经功能、DNA 和红细胞形成所需的重要维生素水平不足

大多数人的新陈代谢、能量、神经功能、DNA 和红细胞形成所需的重要维生素水平不足

令人震惊的是，81% 的人口缺乏一种重要的维生素，这种维生素有助于细胞能量，进而影响身体能量水平。 如果你经常感到疲倦，你可能就属于那81%。

7 迹象表明您的身体...

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身体缺乏重要营养素的 7 个迹象以及克服方法

维生素 B12 是一种必需营养素，对于维持整体健康至关重要。 它通常被称为“能量维生素”，因为它能够提高能量水平和对抗疲劳。 在本文中，我们讨论维生素 B12 的健康益处、吸收所需的辅助因子、含有维生素 B12 的前 8 种食物等。

维生素 B12 的健康益处：

1. Unterstützt eine gesunde Nervenfunktion: Vitamin B12 ist entscheidend für die ordnungsgemäße Funktion des Nervensystems. Es hilft, die Myelinscheide zu erhalten, die die Nerven umgibt und schützt, und gewährleistet eine effiziente Kommunikation zwischen dem Gehirn und dem Rest des Körpers.
2. Erhält rote Blutkörperchen: Vitamin B12 ist für die Produktion roter Blutkörperchen unerlässlich. Unzureichende B12-Spiegel können dazu führen, dass nicht genügend gesunde rote Blutkörperchen produziert werden, was zu Anämie führt.
3. Fördert die Gesundheit des Gehirns: Vitamin B12 ist für die kognitive Gesundheit von entscheidender Bedeutung und kann dazu beitragen, das Risiko eines altersbedingten kognitiven Verfalls zu verringern. Es spielt auch eine Rolle bei der Synthese von stimmungsregulierenden Neurotransmittern wie Serotonin und Dopamin.
4. Steigert das Energieniveau: Wie bereits erwähnt, ist Vitamin B12 als „Energievitamin“ bekannt. Es hilft, Nahrung in Energie umzuwandeln und kann helfen, Müdigkeit zu bekämpfen.
5. Steigert den Stoffwechsel: Vitamin B12 ist für einen gesunden Stoffwechsel von entscheidender Bedeutung, da es dem Körper hilft, Proteine, Fette und Kohlenhydrate effektiv zu verstoffwechseln. Es ist an der Umwandlung dieser Makronährstoffe in verwertbare Energie beteiligt, die den Stoffwechsel im Körper am Laufen hält. Ein gut funktionierender Stoffwechsel ist für die Aufrechterhaltung eines gesunden Körpergewichts und des allgemeinen Wohlbefindens unerlässlich. Durch die Unterstützung des richtigen Abbaus und der Verwertung von Nährstoffen hilft Vitamin B12, die Ansammlung von überschüssigem Fett zu verhindern, unterstützt den Muskelerhalt und stellt sicher, dass das Energieniveau den ganzen Tag über erhalten bleibt. Darüber hinaus kann ein Mangel an Vitamin B12 zu einem trägen Stoffwechsel, Müdigkeit und Schwierigkeiten bei der Gewichtskontrolle führen.

B12 如何影响您的 DNA：

维生素 B12 在多种细胞过程中发挥着至关重要的作用，包括 DNA 的维护。 DNA 包含所有生物体发育、生长和功能的遗传指令。 适当的 DNA 功能对于细胞和组织的健康生长和修复至关重要。

维生素 B12 通过参与核苷酸合成（DNA 的组成部分）对 DNA 做出贡献。 核苷酸由含氮碱基、糖和磷酸基团组成。 维生素 B12 参与将氨基酸同型半胱氨酸转化为蛋氨酸（另一种核苷酸合成必需氨基酸）。

蛋氨酸对于 DNA 甲基化也很重要，DNA 甲基化是向 DNA 添加甲基、打开或关闭基因的过程。 这一过程对于调节基因表达至关重要，而基因表达对于细胞和组织的正常发育和功能是必需的。

维生素B12缺乏会导致同型半胱氨酸水平升高和蛋氨酸水平降低，从而导致DNA合成和甲基化受损。 这可能会导致 DNA 损伤并导致各种健康问题，包括癌症、心血管疾病和神经退行性疾病。

此外，维生素B12还可以修复由环境毒素、辐射和氧化应激引起的DNA损伤。 维生素 B12 通过激活修复 DNA 的酶参与 DNA 修复。

维生素 B12 通过参与核苷酸合成、DNA 甲基化和 DNA 损伤修复，对于维持 DNA 健康至关重要。 维生素 B12 缺乏会损害这些过程，导致 DNA 损伤并增加健康问题的风险。 通过均衡饮食或补充剂确保摄入足够的维生素 B12 对于维持健康 DNA 和整体健康至关重要。

吸收维生素 B12 所需的辅助因子：

维生素 B12 的正确吸收需要多种辅助因子。 最重要的辅助因子包括内因子（一种在胃中产生的蛋白质，可与 B12 结合并使其在小肠中吸收）以及钙、叶酸和维生素 B6。

维生素 B12 在体内如何分解：

维生素 B12 是一种复杂的营养素，需要特定的酶和条件

以便身体正确吸收和利用。 维生素 B12 的消化和吸收涉及几个步骤，包括胃中盐酸 (HCl) 的分泌和小肠中酶的作用。

消化维生素 B12 的第一步是在胃中释放 HCl。 HCl 在消化过程中具有多种功能，包括激活胃蛋白酶（一种分解蛋白质的酶），并创造有利于营养物质分解和吸收的酸性环境。

一旦维生素 B12 从食物中释放出来，它就会与内因子 (IF) 结合，内因子是一种由胃壁产生的蛋白质。 然后 IF-B12 复合物进入小肠，在那里被酶进一步分解。

在小肠中，胰蛋白酶和胰凝乳蛋白酶等胰酶继续分解 IF-B12 复合物，使 B12 被释放并被人体吸收。 维生素 B12 吸收的最后一步发生在回肠，即小肠的最后一部分，维生素 B12 在这里通过肠壁输送到血液中。

维生素 B12 的正确消化和吸收对于维持健康的神经功能、红细胞生成和大脑健康至关重要。 在某些情况下，个体可能缺乏分解和吸收维生素 B12 所需的酶，从而导致这种重要营养素的缺乏。

某些因素也会影响维生素B12的吸收，例如：B.减少胃酸产生的药物、胃肠道手术和某些疾病例如：B.恶性贫血。

综上所述，维生素B12的消化和吸收是一个复杂的过程，需要胃中盐酸的释放和小肠中特定酶的作用。 维生素 B12 的正确消化和吸收对于维持身体健康和预防缺乏症状至关重要。 如果您怀疑自己缺乏维生素 B12，请务必咨询您的医生，他可以评估您的症状并进行诊断测试，以确定是否需要补充。

维生素 B12 含量最高的 8 种食物：

1. Venusmuscheln: 84 mcg pro 3-Unzen-Portion
2. Rinderleber: 70,7 mcg pro 3-Unzen-Portion
3. Forelle: 5,4 mcg pro 3-Unzen-Portion
4. Lachs: 4,9 mcg pro 3-Unzen-Portion
5. Thunfisch: 2,5 mcg pro 3-Unzen-Portion
6. Rindfleisch: 1,5–2,8 mcg pro 3-Unzen-Portion
7. Joghurt: 1,4 mcg pro 6-Unzen-Portion
8. Käse: 0,2–2,4 mcg pro 1-Unzen-Portion

值得注意的是，维生素 B12 主要存在于动物食品中，因此素食者和纯素食者可能需要补充 B12 或食用强化食品，以确保摄入足够的维生素 B12。

维生素 B12 是一种必需营养素，具有多种健康益处。 它对于神经功能、红细胞生成、大脑健康和能量水平很重要。 为了确保 B12 的正确吸收，摄入足够量的前述辅助因子非常重要。 此外，在饮食中加入富含维生素 B12 的食物可以帮助确保您获得足够的这种重要营养素。

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