辣根惊人的治愈能力：来自德国的天然抗生素，用于治疗上呼吸道和尿路感染。

辣根惊人的治愈能力：来自德国的天然抗生素，用于治疗上呼吸道和尿路感染。

辣根的根源：天然抗生素药物

辣根虽然以美国美食而闻名，但它的根源却远远超出了北美领土。值得注意的是，世界上 85% 的辣根作物生长在美国，美国人每年享用约 600 万加仑这种辛辣的香料。辣根起源于地中海，早在 15 世纪就已在英国站稳脚跟，并以其强劲而独特的特性而闻名。这种根的迷人之处在于它具有欺骗性的外观。如果不碰它，它仍然没有气味。但当你把它切开时，你会闻到一股刺鼻的香气，这种香气足以对抗最严重的过敏爆发。

毫不奇怪，它们最早的用途更多的是药用而非烹饪。古代治疗师认识到辣根的治疗潜力，并使用辣根来治疗从普通感冒、咳嗽到肾结石以及声音嘶哑等疾病。

德国对辣根的认可：天然抗生素

尽管众所周知辣根富含治疗性植物营养素，但验证其治疗潜力的广泛科学研究仍在不断发展。特别是，著名的德国委员会电子专着为德国医疗保健专业人员提供有关草药药用的指导，并推荐使用辣根，因为它可以有效治疗上呼吸道感染。

在德国，人们使用一种广泛使用的天然药物，称为 Angocin Anti-Infekt N，其中含有辣根和草本豆瓣菜。自上市以来，大量实验室测试和临床研究表明，它在以下疾病中具有与抗生素相当的功效：

• Bronchitis
• Ohrenentzündungen
• Lebensmittelbedingte Erkrankungen durch E. coli und Staphylococcus aureus
• Haemophilus influenza, vor allem bei Kindern unter fünf Jahren
• Lungenentzündung
• Nasennebenhöhlenentzündung
• Durch die Bakterien Streptococcus pyogenes verursachte Erkrankungen wie Mandelentzündung, Cellulitis, Impetigo und Scharlach
• Harnwegsinfektionen

在一项涉及来自 65 个德国治疗机构的 858 名儿童和青少年的出色研究中，比较了 Angocin Anti-Infekt N 与抗生素在治疗支气管炎和尿路感染方面的有效性。该研究使用了症状缓解和感染恢复速度等参数，发现注入辣根的药物非常有效。正如研究人员指出的那样，该结果为“用这种药物治疗尿路感染和呼吸道感染提供了合理的基础”。

德国的进一步研究对 536 名鼻窦炎患者、634 名支气管炎患者和 479 名尿路感染患者进行了辣根配方与抗生素的比较评估。在这方面，草药也显示出与抗生素相似的结果。

此外，基于辣根的药物已显示出预防感染的潜力。一项针对 219 名 18 至 75 岁人群的研究旨在衡量这种草药在控制复发性尿路感染方面的有效性。开始时，所有参与者都没有任何症状。一半每天服用辣根补充剂，另一半则服用安慰剂。三个月后，服用辣根疗法的人的复发率仅为服用安慰剂的人的一半。另一项针对易反复尿路感染的儿童的研究也观察到类似的结果。

辣根强大功效的秘密

这就是黑芥子苷发挥作用的地方，它是一种挥发油，可以转化为异硫氰酸烯丙酯，一种强大的天然抗生素。这种成分可能是辣根有效缓解上呼吸道疾病的驱动力。

黑芥子苷是辣根和其他一些十字花科蔬菜（如抱子甘蓝和西兰花）中发现的主要芥子油苷之一。当含有黑芥子苷的植物细胞受损时（例如，通过咀嚼、压碎或切碎），黑芥子苷会被黑芥子酶分解成各种产物，其中最引人注目的是异硫氰酸烯丙酯（AITC）。

除了其烹饪贡献之外，AITC 还因其潜在的健康益处，特别是其抗菌和抗癌特性而受到大量研究的调查。

伊利诺伊大学的有趣结果表明，辣根是芥子油苷的重要来源，甚至超过了通常被称为十字花科皇冠上的宝石的西兰花。

密歇根州立大学深入研究了辣根的抗癌能力，并进行了一项 ITC 对结肠癌细胞和肺癌细胞影响的研究。结果是有希望的。随着ITC浓度的增加，癌细胞的恶性倾向显着降低——结肠癌的恶性倾向在30%到68%之间，肺细胞的恶性倾向在30%到71%之间。

与其他香料相比，辣根因其多种活性药用化合物而发挥着领导作用，这些化合物具有广泛的功效——从缓解充血、对抗炎症到抵御细菌、病毒，甚至有希望预防癌症。这使得辣根不仅仅是一种香料，而且是一种特殊的天然药物。

如何使用辣根治疗尿路感染

为了利用辣根治疗尿路感染 (UTI) 的潜力，了解正确的制备方法、确定适当的剂量并了解潜在的副作用非常重要。以下是如何利用这个强大的根的力量：

正确的配制和剂量：

新鲜辣根：首先选择新鲜、坚硬的辣根。剥去外层，用细刨丝器将肉磨碎。

剂量：对于尿路感染，将一茶匙新鲜磨碎的辣根根与一杯水或果汁混合。每天最多食用这种混合物两次，最好随餐服用，以尽量减少可能出现的胃部问题。在开始任何自然疗法之前咨询医生非常重要，以确保它适合您的具体情况。

建议：新鲜与加工、持续时间

新鲜与加工：新鲜的辣根根由于其强大的治疗特性通常是首选。加工过的辣根，尤其是用醋腌制的辣根，可能会失去一些药用价值。确保您购买的任何制剂都明确说明它们适合药用且不含有害添加剂。

持续时间：对于尿路感染，建议使用辣根长达一周。如果症状持续或恶化，寻求医疗建议很重要。由于可能出现副作用，不建议在没有医疗监督的情况下长期使用。

其他提示：将辣根与蔓越莓汁结合可以增强其抗尿路感染的效果，因为蔓越莓可以防止细菌附着在膀胱壁上。

天然抗生素的未来

在抗生素增加的阴影下