Temná stránka Doritos: Nezdravé zložky odhalené a zdravšie alternatívy preskúmané

Veröffentlicht:

Von:

Odolateľná krehkosť a vynikajúca chuť čipov Doritos vám urobili populárne občerstvenie na celom svete. S ročným predajom, ktorý často dosahuje 250 až 500 miliónov dolárov, niet pochýb o tom, že tieto čipy sú obľúbeným fanúšikom. Ale už ste niekedy premýšľali o tom, čo stojí za návykovým vkusom a súvisiacimi zdravotnými rizikami? Doritos, produkt spoločnosti Frito-Lay, bol vyvinutý na spustenie chutí a podporu nadmernej spotreby. Aj keď to môže byť prínosom pre výsledok spoločnosti, skryté nebezpečenstvo v ich zložkách môžu mať vážne následky pre zdravie spotrebiteľov. V tomto článku budeme ...
(Symbolbild/natur.wiki)

Odolateľná krehkosť a vynikajúca chuť Doritosových čipov z neho urobili populárne občerstvenie na celom svete. S ročným predajom, ktorý často dosahuje 250 až 500 miliónov dolárov, niet pochýb o tom, že tieto čipy sú obľúbeným fanúšikom. Už ste však niekedy premýšľali o tom, čo stojí za návykovým vkusom a súvisiacimi zdravotnými rizikami?

Doritos, produkt spoločnosti Frito-Lay, bol vyvinutý na spustenie chutí a podporu nadmernej spotreby. Aj keď to môže byť prínosom pre výsledok spoločnosti, skryté nebezpečenstvo v ich zložkách môžu mať vážne následky pre zdravie spotrebiteľov. V tomto článku sa budeme zaoberať notoricky známymi zložkami Doritosu a predstavíme si zdravšie alternatívy, vrátane domáceho receptu na výživné a chutné občerstvenie.

Nezdravé prísady v Doritos:

  1. Celé zrno (GVO): Geneticky modifikovaná kukurica bola spojená s rôznymi zdravotnými rizikami. Podľa štúdie uverejnenej v International Journal of Biological Sciences utrpeli potkany kukuricu GVO, poškodenie orgánov, najmä v pečeni a obličkách (Séralini et al., 2009). Projekt, ktorý nie je GMO, nezisková organizácia, tiež uvádza potenciálne riziká vrátane neplodnosti, imunitných problémov, zrýchleného starnutia a zmien v dôležitých orgánoch a gastrointestinálnom systéme.

  2. Rastlinný olej (GVO): Vysoká absorpcia omega-6 mastných kyselín v rastlinných olejoch bez primeranej rovnováhy mastných kyselín omega-3 bola spojená so zvýšeným zápalom, srdcovým ochorením a inými chronickými chorobami (Simopoulos, 2002). Štúdia uverejnená v časopise Canadian Medical Association Journal tiež zistila spojenie medzi spotrebou trans -tukov z čiastočne kalených rastlinných olejov a zvýšeným rizikom koronárnych srdcových chorôb (Mozaffarian et al., 2006).
  3. Cheddar syr (pasterizované mlieko): rastové hormóny a estrogény, ktoré sa našli v komerčne pasterizovanom mlieku, boli spojené s potenciálnymi zdravotnými rizikami, vrátane predchádzajúcej puberty u dievčat (Wolff a kol., 1993) a zvýšené riziko rakoviny prostaty u mužov (Ganmaa a kol., 2002).
  4. Žlté farbivo #6: Podľa Centra pre vedu vo verejnom záujme (CSPI) bolo žlté farbivo #6 spojené s nádormi nadobličiek a obličiek u laboratórnych zvierat. Európska únia vyžaduje výstražnú značku pre potravinové výrobky, ktoré obsahujú toto farbivo, ale v Spojených štátoch neexistuje žiadna požiadavka.

  5. Žlté farbivo #5: CSPI tiež spomína žlté farbivo #5 ako možnú príčinu precitlivenosti a alergických reakcií. Niektoré štúdie našli koreláciu medzi farbivom a hyperaktivitou u detí (Bateman et al., 2004).
  6. Červené farbivo #40: CSPI zistí, že červené farbivo #40 bolo spojené s alergiami, hyperaktivitou a poškodením DNA u laboratórnych zvierat. Aj keď je schválený na použitie v Spojených štátoch, v niektorých európskych krajinách je zakázaný.
  7. Maltodextrín: Aj keď maltodextrín sám osebe nie je nebezpečný, jeho pôvod ako GVO-maiserivat vyvoláva obavy z možných zdravotných rizík. Spotreba uhľohydrátov s vysokým GI, ako je maltodextrín, bola spojená so zvýšeným rizikom cukrovky 2. typu, srdcových chorôb a obezity (Hu et al., 2001).

  8. Kyselina citrónová: Zatiaľ čo kyselina citrónová je všeobecne rozpoznávaná FDA ako bezpečná (tráva), nadmerná spotreba môže spôsobiť gastrointestinálne stimuly a eróziu zubnej skloviny (Lussi et al., 2011).
  9. Maissirupfoffs: kukuričný sirup s vysokým obsahom fruktózy, častej časti kukuričných kohútikov, bol spojený s obezitou, cukrovkou 2. typu a metabolickým syndrómom (Bray et al., 2004). Štúdia uverejnená v American Journal of Clinical Nutrition ukázala, že konzumácia nápojov zameraných na fruktózu môže viesť k prírastku hmotnosti a zvýšeniu viscerálneho tuku (Stanhope et al., 2009).

    10. Tieto štúdie zdôrazňujú potenciálne zdravotné riziká spojené s zložkami Doritos. Robiť informované rozhodnutia a výber zdravších alternatív môže pomôcť minimalizovať tieto riziká a podporovať lepšie všeobecné zdravie.

    zdravšie alternatívy k Doritosu:

    Kúpené alternatívy:

    1. Beanitos: Tieto čipy na báze fazule sú bohaté na vlákninu a bielkoviny a nízky obsah tuku. Sú tiež bezlepkovým a genetickým inžinierstvom.
    2. Terra zeleninové lupienky: Tieto čipy vyrobené zo skutočnej zeleniny sú bezlepkové a obsahujú menej umelých ingrediencií ako Doritos.

      3. PANGECONER-DAGNERICE ID => "Div-Gpt-Healthy_HOLISTISTIC_LING_LING_COM-LARGEBOREBOARD-2-0" EZAW = "300" ezah = "250" štýl = "relatívna; relatívna; Z-index: 0; displej: inline blok; čalúnenie: 0; minum Min-Height: 250px; MIN-WIDTH: 300PX;" Class = "ezoic-ad">

    3. Tortilla Chips bez obilnín Siete: Tieto triesky používajú namiesto kukurice kasážnu múku a neobsahujú umelú farbu, chuť a konzervačné látky.

      4. domáca alternatíva: pečené kale čipy

      Zložky:

      • 1 Bund Kale

      • 1 polievková lyžica olivového oleja
      • 1 čajová lyžička cesnakového prášku
      • 1/2 čajovej lyžičky papriky

      • 1/4 čajovej lyžičky morskej soli

      Pokyny:

      1. Zohrejte svoju rúru na 150 ° C.

      2. Listy kale umyte a vysušte, potom odstráňte stonky a listy roztrhnite na kúsky s veľkosťou uhryznutia.
      3. Zmiešajte listy kale s olivovým olejom, cesnakovým práškom, práškom z papriky a morskou soľou vo veľkej miešacej miske.
        1. Zložte plech na pečenie pomocou papiera na pečenie a rovnomerne rozložte kusy kapusta bez prekrývania.

        2. Pečieme kale čipy v predhriatej rúre 10 minút, potom sa otočte a pečte ďalších 10-15 minút alebo kým nie sú chrumkavé a mierne zhnednuté.
        3. Vytiahnite kale čipy z rúry a nechajte ich na pár minút ochladiť a potom si ich vychutnajte.

          4. Výberom zdravších alternatív, ako sú Beanitos, Terra zeleninové lupienky, tortilla bolesti bez Sietokorn alebo výrobu vlastných pečených kale čipov, si môžete vychutnať občerstvenie bez škodlivých zložiek Doritos. Nedovoľte, aby umelá túžba po nezdravom občerstvení ovládať vašu stravu; Vyberte a uprednostňujte svoje zdravie.

          Zdroje: