Latura întunecată a Doritos: ingrediente nesănătoase dezvăluite și alternative mai sănătoase cercetate

Latura întunecată a Doritos: ingrediente nesănătoase dezvăluite și alternative mai sănătoase cercetate

Crispnessul irezistibil și gustul delicios al jetoanelor Doritos au făcut din ea o gustare populară la nivel mondial. Cu vânzările anuale, care adesea ajung între 250 și 500 de milioane de dolari, nu există nici o îndoială că aceste jetoane sunt un favorit al fanilor. Cu toate acestea, v -ați gândit vreodată la ce se află în spatele gustului dependență și la riscurile de sănătate asociate?

Doritos, un produs al Frito-Lay, a fost dezvoltat pentru a declanșa pofte și pentru a promova consumul excesiv. În timp ce acest lucru poate beneficia rezultatul companiei, pericolele ascunse din ingredientele lor pot avea consecințe grave asupra sănătății consumatorilor. În acest articol ne vom ocupa de componentele notorii ale lui Doritos și ne vom imagina alternative mai sănătoase, inclusiv o rețetă de casă pentru o gustare hrănitoare și delicioasă.

Ingredientele nesănătoase din Doritos:

1. cereale integrale (GVO): porumbul modificat genetic a fost asociat cu diverse riscuri pentru sănătate. Potrivit unui studiu publicat în Jurnalul Internațional al Științelor Biologice, șobolanii au suferit de porumb GVO, leziuni ale organelor, în special în ficat și rinichi (Séralini și colab., 2009). Proiectul non-OMG, o organizație non-profit, listează, de asemenea, riscurile potențiale, inclusiv infertilitatea, problemele imune, îmbătrânirea accelerată și modificările organelor importante și a sistemului gastrointestinal.

Newsletter abonnieren

Bleiben Sie informiert: Jeden Abend senden wir Ihnen die Artikel des Tages aus der Kategorie Natuerliche medizin – übersichtlich als Liste.

Abonnieren
2. Uleul vegetal (GVO): o absorbție ridicată a acizilor grași omega-6 în uleiuri vegetale fără un echilibru adecvat de acizi grași omega-3 a fost asociat cu inflamație crescută, boli de inimă și alte boli cronice (Simopoulos, 2002). Un studiu publicat în Canadian Medical Association Journal a găsit, de asemenea, o legătură între consumul de grăsimi trans din uleiuri vegetale parțial întărite și un risc crescut de boli coronariene (Mozaffarian și colab., 2006).
3. Brânză cheddar (lapte pasteurizat): hormonii de creștere și estrogenii care au fost găsiți în laptele pasteurizat comercial au fost asociați cu riscuri potențiale pentru sănătate, inclusiv pubertatea anterioară la fete (Wolff și colab., 1993) și un risc crescut de cancer de prostată la bărbați (Ganmaa și colab., 2002).
4. colorant galben #6: Conform Centrului pentru Știință în Interesul Public (CSPI), colorantul galben #6 a fost asociat cu tumorile suprarenale și rinichilor la animalele de laborator. Uniunea Europeană necesită o etichetă de avertizare pentru produsele alimentare care conțin acest colorant, dar nu există o astfel de cerință în Statele Unite.
5. Colorant galben #5: CSPI menționează, de asemenea, colorantul galben #5 ca o posibilă cauză de hipersensibilitate și reacții alergice. Unele studii au descoperit o corelație între colorant și hiperactivitate la copii (Bateman și colab., 2004).
6. Red Dye #40: CSPI constată că colorantul roșu #40 a fost asociat cu alergii, hiperactivitate și deteriorarea ADN -ului la animalele de laborator. Deși este aprobat pentru utilizare în Statele Unite, este interzis în unele țări europene.
7. Maltodextrină: Deși maltodextrina nu este periculoasă în sine, originea sa ca GVO-maiserivat ridică îngrijorări cu privire la posibilele riscuri pentru sănătate. Consumul de carbohidrați cu GI ridicat precum maltodextrina a fost asociat cu un risc crescut de diabet de tip 2, boli de inimă și obezitate (Hu și colab., 2001).
8. acid citric: În timp ce acidul citric este în general recunoscut de FDA ca fiind sigur (iarbă), consumul excesiv poate provoca stimuli gastrointestinali și eroziunea smalțului dinților (Lussi și colab., 2011).
9. Maissirupfoffs: sirop de porumb cu un conținut ridicat de fructoză, o parte frecventă a robinetelor de porumb, a fost asociată cu obezitate, diabet de tip 2 și sindrom metabolic (Bray și colab., 2004). Un studiu publicat în American Journal of Clinical Nutrition a arătat că consumul de băuturi cunoscute de fructoză poate duce la creșterea în greutate și la creșterea grăsimii viscerale (Stanhope și colab., 2009).

Aceste studii subliniază riscurile potențiale pentru sănătate asociate cu ingredientele Doritos. Luarea deciziilor în cunoștință de cauză și alegerea alternativelor mai sănătoase poate ajuta la minimizarea acestor riscuri și la promovarea unei sănătăți generale mai bune.

alternative mai sănătoase la Doritos:

alternative cumpărate:

1. beanitos: aceste chipsuri bazate pe fasole sunt bogate în fibre și proteine ​​și săraci în grăsimi. De asemenea, sunt inginerie fără gluten și genetică.
2. chipsuri de legume Terra: Aceste chipsuri obținute din legume reale sunt fără gluten și conțin mai puține ingrediente artificiale decât Doritos.
3. chipsuri de tortilla fără cereale de siete: aceste chipsuri folosesc făină de cassaj în loc de porumb și sunt lipsite de culoare, gust și conservanți artificiali.

Alternativă de casă: chipsuri de kale coapte

ingrediente:

• 1 Bund Kale
• 1 lingură de ulei de măsline
• 1 linguriță de pulbere de usturoi
• 1/2 linguriță de paprika
• 1/4 linguriță de sare de mare

instrucțiuni:

1. Încălziți -vă cuptorul la 150 ° C.
2. Spălați și uscați frunzele de kale, apoi îndepărtați tulpinile și smulgeți frunzele în bucăți cu dimensiuni de mușcătură.
3. Amestecați frunzele de kale cu ulei de măsline, pulbere de usturoi, pudră de paprika și sare de mare într -un bol mare de amestecare.
4. Aliniați o foaie de copt cu hârtie de copt și întindeți uniform piesele de kale, fără a se suprapune.
5. Coaceți chipsurile de kale în cuptorul preîncălzit timp de 10 minute, apoi întoarceți-vă și coaceți încă 10-15 minute sau până când sunt crocante și ușor rumenite.
6. Scoateți chipsurile de kale din cuptor și lăsați -le să se răcească câteva minute înainte de a se bucura de ele.

alegând alternative mai sănătoase, cum ar fi beanitos, chipsuri de legume Terra, dureri de tortilla fără Sietekorn sau crearea propriilor chipsuri de kale coapte, vă puteți bucura de o gustare de umplutură fără ingredientele nocive ale Doritos. Nu permiteți dorința artificială de gustări nesănătoase să vă controleze dieta; Alegeți și acordați prioritate sănătății.

surse: