The Dark Side of Doritos: Niezdrowe składniki ujawnione i badane zdrowsze alternatywy

Veröffentlicht:

Von:

Die unwiderstehliche Knusprigkeit und der köstliche Geschmack von Doritos-Chips haben sie weltweit zu einem beliebten Snack gemacht. Mit Jahresumsätzen, die oft zwischen 250 und 500 Millionen US-Dollar erreichen, besteht kein Zweifel, dass diese Chips ein Fanfavorit sind. Haben Sie sich jedoch jemals Gedanken darüber gemacht, was hinter dem süchtig machenden Geschmack und den damit verbundenen Gesundheitsrisiken steckt? Doritos, ein Produkt von Frito-Lay, wurde entwickelt, um Heißhunger auszulösen und einen übermäßigen Konsum zu fördern. Während dies dem Unternehmensergebnis zugute kommen kann, können die versteckten Gefahren in ihren Inhaltsstoffen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit der Verbraucher haben. In diesem Artikel werden wir …
Nieodparta kruchość i pyszny smak chipów Doritos sprawiły, że popularną przekąskę na całym świecie. Dzięki rocznej sprzedaży, która często osiąga od 250 do 500 milionów dolarów, nie ma wątpliwości, że te frytki są ulubieńcem fanów. Ale czy kiedykolwiek myślałeś o tym, co stoi za uzależniającym gustem i związanym z nimi zagrożeniem dla zdrowia? Doritos, produkt Frito-Lay, został opracowany w celu wywołania głodu i promowania nadmiernego konsumpcji. Chociaż może to przynieść korzyść wyniku firmy, ukryte niebezpieczeństwa w ich składnikach mogą mieć poważne konsekwencje dla zdrowia konsumentów. W tym artykule ... (Symbolbild/natur.wiki)

Niewłaściwa chrupkość i pyszny smak chipsów Doritos sprawiły, że jest popularną przekąską na całym świecie. Dzięki rocznej sprzedaży, która często osiąga od 250 do 500 milionów dolarów, nie ma wątpliwości, że te frytki są ulubieńcem fanów. Czy jednak myślałeś kiedyś o tym, co kryje się za uzależniającym gustem i związanym z tym zagrożeniem dla zdrowia?

Doritos, produkt Frito-Lay, został opracowany w celu wywołania głodu i promowania nadmiernego spożycia. Chociaż może to przynieść korzyść wyniku firmy, ukryte niebezpieczeństwa w ich składnikach mogą mieć poważne konsekwencje dla zdrowia konsumentów. W tym artykule poradzimy sobie z notorycznymi elementami Doritos i wyobrażamy sobie zdrowsze alternatywy, w tym domowy przepis na pożywną i pyszną przekąskę.

Niezdrowe składniki w Doritos:

  • Ziarno pełnoziarniste (GVO): Genetycznie zmodyfikowana kukurydza była związana z różnymi zagrożeniami dla zdrowia. Według badań opublikowanych w International Journal of Biological Sciences szczury cierpiały z powodu kukurydzy GVO, uszkodzeń narządów, szczególnie w wątrobie i nerkach (Séralini i in., 2009). Projekt nie-GMO, organizacja non-profit, wymienia również potencjalne ryzyko, w tym niepłodność, problemy immunologiczne, przyspieszone starzenie się i zmiany w ważnych narządach i układzie przewodu pokarmowego.

  • Olej roślinny (GVO): Wysokie wchłanianie kwasów tłuszczowych omega-6 w olejkach roślinnych bez odpowiedniej równowagi kwasów tłuszczowych omega-3 było związane ze zwiększonym zapaleniem, chorobą serca i innymi chorobami przewlekłymi (Simopoulos, 2002). Badanie opublikowane w Canadian Medical Association Journal wykazało również związek między spożywaniem tłuszczów trans z częściowo stwardniałych olejów roślinnych a zwiększonym ryzykiem chorób wieńcowych (Mozaffarian i in., 2006).
  • Cheddar Cheese (pasteryzowane mleko): hormony wzrostu i estrogeny, które stwierdzono w mleku pasteryzowanym komercyjnie, były związane z potencjalnym zagrożeniami dla zdrowia, w tym wcześniejszym okresem dojrzewania u dziewcząt (Wolff i in., 1993) i zwiększonym ryzykiem raka prostaty u mężczyzn (Ganmaa i in., 2002).
  • Żółty barwnik #6: Według Centrum Nauki w interesie publicznym (CSPI), żółty barwnik #6 był związany z guzami nadnerczy i nerki u zwierząt laboratoryjnych. Unia Europejska wymaga etykiety ostrzegawczej produktów spożywczych, które zawierają ten barwnik, ale w Stanach Zjednoczonych nie ma takiego wymogu.

  • Żółty barwnik #5: CSPI wspomina również o żółtym barwniku #5 jako możliwej przyczynie nadwrażliwości i reakcji alergicznych. Niektóre badania wykazały korelację między barwnikiem a nadpobudliwością u dzieci (Bateman i in., 2004).
  • Czerwony barwnik #40: CSPI stwierdza, że ​​czerwony barwnik #40 był związany z alergiami, nadpobudliwością i uszkodzeniem DNA u zwierząt laboratoryjnych. Chociaż jest zatwierdzony do użytku w Stanach Zjednoczonych, jest zabroniony w niektórych krajach europejskich.
  • Maltodextrin: Chociaż maltodekstryna sama w sobie nie jest niebezpieczna, jej pochodzenie jako GVO-Maiserivat budzi obawy dotyczące możliwych zagrożeń dla zdrowia. Spożycie węglowodanów o wysokim GI, takim jak maltodekstryna wiązało się ze zwiększonym ryzykiem cukrzycy typu 2, chorobą serca i otyłości (Hu i in., 2001).

  • Kwas cytrynowy: Podczas gdy kwas cytrynowy jest ogólnie rozpoznawany przez FDA jako bezpieczny (trawa), nadmierne zużycie może powodować bodźce żołądkowo -jelitowe i erozję szkliwa zębów (Lussi i in., 2011).
  • Maissirupfoffs: syrop kukurydziany o wysokiej zawartości fruktozy, częstą częścią kranów kukurydzy, był związany z otyłością, cukrzycą typu 2 i zespołem metabolicznym (Bray i in., 2004). Badanie opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition wykazało, że spożycie napojów o fruktozie może prowadzić do przyrostu masy i zwiększenia tłuszczu trzewnego (Stanhope i in., 2009).

    • Badania te podkreślają potencjalne ryzyko zdrowotne związane z składnikami Doritos. Podejmowanie świadomych decyzji i wybór zdrowszych alternatyw może pomóc w zminimalizowaniu tych zagrożeń i promowaniu lepszego zdrowia ogólnego.

    zdrowsze alternatywy dla Doritos:

    kupiłem alternatywy:

  • Beanitos: Te wiórki oparte na fasoli są bogate w błonnik i białka i niskie tłuszcz. Są to również bezglutenowe inżynieria i genetyczna.
  • Tera Chips: Te frytki wykonane z prawdziwych warzyw są pozbawione glutenu i zawierają mniej sztucznych składników niż Doritos.

  • Tortilla Chips bez zbóż Siete: Te chipy używają mąki kasowej zamiast kukurydzy i są wolne od sztucznego koloru, smaku i konserwantów.

    • Domowa alternatywa: pieczone wióry jarmużu

    Składniki:

    • 1 Bund Kale

    • 1 łyżka oliwy z oliwek
    • 1 łyżeczka proszku czosnkowego
    • 1/2 łyżeczki Papriki

    • 1/4 łyżeczki soli morskiej

    Instrukcje:

  • Podgrzej piekarnik do 150 ° C

  • Umyj i osusz liście jarmużu, a następnie zdejmij łodygi i wyrzuć liście na kawałki wielkości ugryzienia.
  • Wymieszaj liście jarmużu z oliwą z oliwek, proszkiem czosnku, papryką proszkiem i solą morską w dużej misce miksującej.
    1. Wyłóż blachę do pieczenia z papierem do pieczenia i równomiernie rozłóż kawałki jarmużu bez nakładania się.

    2. Piec chipsy jarmuż w rozgrzanym piekarniku przez 10 minut, a następnie odwróć się i piecz przez kolejne 10-15 minut lub aż będą chrupiące i lekko zrumienione.
    3. Wyjmij chipsy jarmużu z piekarnika i pozwól im ostygnąć przez kilka minut, zanim się z nimi cieszy.

      4. Wybierając zdrowsze alternatywy, takie jak Beanitos, Chips Warzywa Terra, tortilla bez Sietekorn lub tworząc własne chipsy z kale, możesz cieszyć się wypełnioną przekąską bez szkodliwych składników Doritos. Nie pozwól, aby sztuczne pragnienie niezdrowych przekąsek kontrolowało dietę; Wybierz i priorytetyzuj swoje zdrowie.

      Źródła: