Doritos sötét oldala: Az egészségtelen összetevők feltárták és egészségesebb alternatívákat vizsgálták

Doritos sötét oldala: Az egészségtelen összetevők feltárták és egészségesebb alternatívákat vizsgálták

A Doritos chips ellenállhatatlan ropogása és finom íze világszerte népszerű snackré tette. Az éves eladásokkal, amelyek gyakran elérik a 250 és 500 millió dollárt, nem kétséges, hogy ezek a chipek rajongói kedvencek. Gondolt már arra, hogy mi mögött van az addiktív íz és a kapcsolódó egészségügyi kockázatok?

Doritos-t, a frito-lay terméket, a vágyak kiváltására és a túlzott fogyasztás előmozdítására fejlesztették ki. Noha ez előnyös lehet a vállalati eredmény, az összetevőik rejtett veszélyei súlyos következményekkel járhatnak a fogyasztók egészségére. Ebben a cikkben a Doritos hírhedt alkotóelemeivel foglalkozunk, és képzeljük el az egészségesebb alternatívákat, ideértve a tápláló és ízletes snack házi receptjét.

Az egészségtelen összetevők Doritosban:

1. Teljes kiőrlésű gabona (GVO): A géntechnológiával módosított kukoricát különféle egészségügyi kockázatokkal társították. A Biológiai Tudományok Nemzetközi Journalban közzétett tanulmány szerint a patkányok GVO kukoricát, szervkárosodást szenvedtek, különösen a májban és a vesékben (Sérralini et al., 2009). A non-GMO projekt, egy nonprofit szervezet, felsorolja a lehetséges kockázatokat is, ideértve a meddőséget, az immunproblémákat, a gyorsított öregedést, valamint a fontos szervek és a gyomor-bélrendszeri rendszer változásait.

Data-name = "healther_hiviship_living_com-medrange-contrangle-cauter-Conterager-628"> Data-name = "Healthy_Holistice_living_com-medrange. "Div-gpt-ad-healthy_holistic_living_com-medrectangle-3-0" Ezaw = "580" Ezah = "400" Style = "Pozíció: relatív; Z-index: 0; Display: Inline Block; Padding: 0; Min-Height: 400px; min-szárítás: 580px;" " Class = "ezoic-ad">

2. Növényolaj (GVO): Az omega-6 zsírsavak magas felszívódása növényi olajokban, az omega-3 zsírsavak megfelelő egyensúlya nélkül, a megnövekedett gyulladás, szívbetegség és más krónikus betegségek megnövekedett gyulladásához kapcsolódtak (Simopoulos, 2002). A Canadian Medical Association Journal -ban közzétett tanulmány szintén összefüggést talált a részben edzett növényi olajokból származó transzzsírok fogyasztása és a koszorúér -betegségek fokozott kockázata között (Mozaffarian et al., 2006).
3. Cheddar sajt (pasztőrözött tej): A kereskedelemben pasztőrözött tejben található növekedési hormonok és ösztrogének a potenciális egészségügyi kockázatokkal társultak, ideértve a korábbi pubertást a lányokban (Wolff et al., 1993) és a férfiak prosztatarák fokozott kockázatát (Ganmaa et al., 2002).
4. Sárga festék #6: A közérdekű Tudományos Központ (CSPI) szerint a 6. sárga festéket mellékvese és vesedaganatokkal társították laboratóriumi állatokban. Az Európai Unió figyelmeztető címkét igényel az ilyen festéket tartalmazó élelmiszerek számára, de az Egyesült Államokban nincs ilyen követelmény.
5. Sárga festék #5: A CSPI említi az 5. sárga festéket is, mint a túlérzékenység és az allergiás reakciók lehetséges oka. Egyes tanulmányok összefüggést találtak a festék és a hiperaktivitás között a gyermekeknél (Bateman et al., 2004).
6. Red -festék #40: A CSPI úgy találja, hogy a 40. vörös festék allergiákkal, hiperaktivitással és DNS -károsodással volt társítva a laboratóriumi állatokban. Noha az Egyesült Államokban jóváhagyják, néhány európai országban tilos.
7. Maltodextrin: Bár a maltodextrin önmagában nem veszélyes, a GVO-Maiserivat eredete aggodalmát vet fel a lehetséges egészségügyi kockázatok miatt. A magas GI -vel, mint a maltodextrinnel rendelkező szénhidrátok fogyasztása a 2. típusú cukorbetegség, a szívbetegség és az elhízás fokozott kockázatával jár (Hu et al., 2001).
8. Citromsav: Míg a citromsavat általában az FDA biztonságosnak (fűnek) ismeri el, a túlzott fogyasztás gyomor -bélrendszeri ingerek és a fogzománc eróziója okozhatja (Lussi et al., 2011).
9. Maissirupfoffs: A kukoricaszirup, magas fruktóztartalommal, a kukoricakapocsok gyakori részével, az elhízással, a 2. típusú cukorbetegséggel és a metabolikus szindrómával társult (Bray et al., 2004). Az American Journal of Clinical Nutrition -ban közzétett tanulmány kimutatta, hogy a fruktóz -édesített italok fogyasztása súlygyarapodáshoz és megnövekedett zsigeri zsírokhoz vezethet (Stanhope et al., 2009).

Ezek a tanulmányok hangsúlyozzák a doritos összetevőivel kapcsolatos lehetséges egészségügyi kockázatokat. A megalapozott döntések meghozatala és az egészségesebb alternatívák kiválasztása elősegítheti ezen kockázatok minimalizálását és a jobb általános egészség előmozdítását.

A Doritos egészségesebb alternatívái:

Vásárolt alternatívákat:

1. Beanitos: Ezek a bab alapú chipek gazdag rost- és fehérjékben, alacsony zsírtartalmúak. Ezek szintén gluténmentesek és géntechnika.
2. Terra zöldség chips: Ezek a valódi zöldségekből készült chipek gluténmentesek, és kevesebb mesterséges összetevőt tartalmaznak, mint a doritos.

"Div-GPT-Healthy_Holistic_living_com-large-Leaderboard-2-0" Ezaw = "300" Ezah = "250" Style = "Pozíció: relatív; z-index: 0; kijelző: inline blokk; padding: 0; min-fx: 250px; min-width: 300px;" Class = "ezoic-ad">

3. Tortilla chips siete gabonafélék nélkül: Ezek a chipek kukorica helyett kazager lisztet használnak, és mesterséges színtől, ízléstől és tartósítószerektől mentesek.

Házi készítésű alternatíva: Baked Kale Chips

Összetevők:

• 1 Bund Kale
• 1 evőkanál olívaolaj
• 1 teáskanál fokhagyma por
• 1/2 teáskanál paprika
• 1/4 teáskanál tengeri só

utasítások:

1. Melegítse a sütőt 150 ° C -ra.
2. Mossa meg és szárítsa meg a kelkáposzta leveleit, majd távolítsa el a szárokat, és a leveleket harapás méretű darabokra vágja le.
3. Keverje össze a kelkáposzta leveleit olívaolajjal, fokhagymás porral, paprika porral és tengeri sót egy nagy keverőtálban.
4. Vonjon egy sütőlapot sütőlapot, és egyenletesen ossza meg a kelkáposztarabokat átfedés nélkül.
5. Süssük a kelkáposzta chipset az előmelegített sütőben 10 percig, majd forduljon és süsse további 10-15 percig, vagy amíg ropogós és kissé megbarnul.
6. Vegye ki a kelkáposzta chipset a sütőből, és hagyja, hogy néhány percig lehűljön, mielőtt élvezné őket.

olyan egészségesebb alternatívák kiválasztásával, mint a Beanitos, a Terra zöldség chips, a tortilla fájdalmak Sietekorn nélkül, vagy saját sült kelkáposzta chips készítése, akkor a töltő snacket élvezheti a doritos káros összetevői nélkül. Ne engedje, hogy az egészségtelen harapnivalók mesterséges vágya az étrend ellenőrzésére; Válassza ki és prioritássá tegye az egészségét.

Források: