Tamna strana Doritosa: otkrivene nezdrave sastojke i zdravije alternative istražene

Die unwiderstehliche Knusprigkeit und der köstliche Geschmack von Doritos-Chips haben sie weltweit zu einem beliebten Snack gemacht. Mit Jahresumsätzen, die oft zwischen 250 und 500 Millionen US-Dollar erreichen, besteht kein Zweifel, dass diese Chips ein Fanfavorit sind. Haben Sie sich jedoch jemals Gedanken darüber gemacht, was hinter dem süchtig machenden Geschmack und den damit verbundenen Gesundheitsrisiken steckt? Doritos, ein Produkt von Frito-Lay, wurde entwickelt, um Heißhunger auszulösen und einen übermäßigen Konsum zu fördern. Während dies dem Unternehmensergebnis zugute kommen kann, können die versteckten Gefahren in ihren Inhaltsstoffen schwerwiegende Folgen für die Gesundheit der Verbraucher haben. In diesem Artikel werden wir …
Neodoljiva hrskavost i ukusni okus Doritos čipsa učinili su vam popularnu zalogaju širom svijeta. S godišnjom prodajom, koja često doseže između 250 i 500 milijuna dolara, nema sumnje da su ti čipovi favorit navijača. Ali jeste li ikad razmišljali o tome što stoji iza ovisničkog ukusa i povezanih zdravstvenih rizika? Doritos, produkt Frito-Lay-a, razvijen je kako bi pokrenuo žudnju i promovirao prekomjernu potrošnju. Iako to može imati koristi od rezultata tvrtke, skrivene opasnosti u njihovim sastojcima mogu imati ozbiljne posljedice za zdravlje potrošača. U ovom ćemo članku ... (Symbolbild/natur.wiki)

Tamna strana Doritosa: otkrivene nezdrave sastojke i zdravije alternative istražene

Neodoljiva hrskavost i ukusni okus Doritos čipsa učinili su ga popularnom zalogajem širom svijeta. S godišnjom prodajom, koja često doseže između 250 i 500 milijuna dolara, nema sumnje da su ti čipovi favorit navijača. Međutim, jeste li ikad razmišljali o tome što stoji iza ovisnosti i povezanih zdravstvenih rizika?

Doritos, produkt Frito-Lay-a, razvijen je kako bi pokrenuo žudnju i promovirao prekomjernu potrošnju. Iako to može imati koristi od rezultata tvrtke, skrivene opasnosti u njihovim sastojcima mogu imati ozbiljne posljedice za zdravlje potrošača. U ovom ćemo se članku baviti zloglasnim komponentama Doritosa i zamisliti zdravije alternative, uključujući domaći recept za hranjivu i ukusnu zalogaj.

Nezdravi sastojci u Doritosu:

  1. Cjelokupno zrno (GVO): Genetski modificirani kukuruz bio je povezan s različitim zdravstvenim rizicima. Prema studiji objavljenoj u International Journal of Biological Sciences, štakori su patili od kukuruza GVO -a, oštećenja organa, posebno u jetri i bubrezima (Séralini i sur., 2009). Projekt koji nije GMO, neprofitna organizacija, također navodi potencijalne rizike, uključujući neplodnost, imunološke probleme, ubrzano starenje i promjene u važnim organima i gastrointestinalnom sustavu.
  2. Biljno ulje (GVO): Visoka apsorpcija omega-6 masnih kiselina u biljnim uljima bez odgovarajuće ravnoteže omega-3 masnih kiselina povezana je s povećanom upalom, srčanim bolestima i drugim kroničnim bolestima (Simopoulos, 2002). Studija objavljena u časopisu Kanadskog medicinskog udruženja također je otkrila povezanost između konzumacije trans masti iz djelomično očvrsnih biljnih ulja i povećanog rizika od koronarnih srčanih bolesti (Mozaffarian i sur., 2006).
  3. Cheddar sir (pasterizirano mlijeko): Hormoni rasta i estrogeni koji su pronađeni u komercijalno pasteriziranom mlijeku bili su povezani s potencijalnim zdravstvenim rizicima, uključujući raniji pubertet kod djevojčica (Wolff i sur., 1993.) i povećani rizik od raka prostate kod muškaraca (Ganmaa i sur., 2002).
  4. Žuta boja br. 6: Prema Centru za znanost u javnom interesu (CSPI), žuta boja br. 6 bila je povezana s tumorima nadbubrežne žlijezde i bubrega kod laboratorijskih životinja. Europska unija zahtijeva naljepnicu za upozorenje za prehrambene proizvode koji sadrže ovu boju, ali u Sjedinjenim Državama ne postoji takav zahtjev.
  5. Žuta boja #5: CSPI također spominje žutu boju #5 kao mogući uzrok preosjetljivosti i alergijskih reakcija. Neke su studije otkrile povezanost između boje i hiperaktivnosti kod djece (Bateman i sur., 2004).
  6. Crvena boja br. 40: CSPI otkriva da je crvena boja br. 40 bila povezana s alergijama, hiperaktivnošću i oštećenjem DNK kod laboratorijskih životinja. Iako je odobren za upotrebu u Sjedinjenim Državama, u nekim je europskim zemljama zabranjeno.
  7. Maltodexstrin: Iako maltodekstrin sam po sebi nije opasan, njegovo podrijetlo kao GVO-Maiserivat izaziva zabrinutost zbog mogućih zdravstvenih rizika. Konzumiranje ugljikohidrata s visokim GI poput maltodekstrina povezana je s povećanim rizikom od dijabetesa tipa 2, srčanih bolesti i pretilosti (Hu i sur., 2001).
  8. limunska kiselina: Iako limunsku kiselinu FDA općenito prepoznaje kao sigurnu (trava), prekomjerna potrošnja može uzrokovati gastrointestinalne podražaje i eroziju emajla zuba (Lussi i sur., 2011).
  9. Maissirupfoffs: Kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze, čestim dijelom kukuruznih slavina, bio je povezan s pretilošću, dijabetesom tipa 2 i metaboličkim sindromom (Bray i sur., 2004). Studija objavljena u American Journal of Clinical Nutrition pokazala je da konzumacija pića koji su osloženi fruktozom mogu dovesti do debljanja i povećane visceralne masti (Stanhope i sur., 2009).
  10. Ove studije naglašavaju potencijalne zdravstvene rizike povezane sa sastojcima Doritosa. Donošenje informiranih odluka i odabir zdravijih alternativa može pomoći u minimiziranju tih rizika i promicanju boljeg općeg zdravlja.

    zdravije alternative Doritosu:

    Kupio alternative:

    1. Beanitos: Ovi čipovi na bazi graha bogati su vlaknima i proteinima i malo masti. Oni su također bez glutena i genetski inženjering.
    2. Terra povrtni čips: Ovi čips napravljen od pravog povrća bez glutena i sadrže manje umjetnih sastojaka od Doritosa.
    3. Tortilja čips bez Siete žitarica: Ovi čips koriste kasatno brašno umjesto kukuruza i bez umjetne boje, ukusa i konzervansa.
    4. Domaća alternativa: pečeni kelj čips

      Sastojci:

      • 1 Bund Kale
      • 1 žlica maslinovog ulja
      • 1 žličica u prahu češnjaka
      • 1/2 žličice paprike
      • 1/4 žličice morske soli

      Upute:

      1. Zagrijte pećnicu na 150 ° C.
      2. Operite i osušite listove kelja, a zatim izvadite stabljike i ubacite lišće u komade veličine ugriza.
      3. U velikoj zdjeli za miješanje pomiješajte lišće kelja s maslinovim uljem, prahom od češnjaka, paprikom prahom i morskom soli.
        1. Porežite lim za pečenje papirom za pečenje i ravnomjerno rasporedite komade kelja bez preklapanja.
        2. Pecite čips od kelja u prethodno zagrijanoj pećnici 10 minuta, a zatim okrenite i pecite još 10-15 minuta ili dok ne postanu hrskavi i lagano porumeni.
        3. Izvadite čips od kelja iz pećnice i ostavite ih da se ohlade nekoliko minuta prije nego što uživate u njima.
        4. Odabirom zdravijih alternativa kao što su Beanitos, Terra Biljni čips, bolovi u tortilji bez Sietekorna ili izradu vlastitih pečenih čipsa od kelja, možete uživati ​​u zalogaju bez štetnih sastojaka Doritosa. Ne dopustite umjetnoj želji za nezdravim grickalicama da kontroliraju svoju prehranu; Odaberite i odredite prioritet svom zdravlju.

          Izvori: