Η σκοτεινή πλευρά του Doritos: Τα ανθυγιεινά συστατικά αποκάλυψαν και πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις που ερευνήθηκαν

Veröffentlicht:

Von:

Η ακαταμάχητη τραγανότητα και η νόστιμη γεύση των τσιπς Doritos σας έχουν κάνει ένα δημοφιλές σνακ σε όλο τον κόσμο. Με τις ετήσιες πωλήσεις, οι οποίες συχνά φθάνουν μεταξύ $ 250 και $ 500 εκατομμυρίων, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αυτά τα τσιπ είναι ένα αγαπημένο ανεμιστήρα. Αλλά έχετε σκεφτεί ποτέ τι είναι πίσω από την εθιστική γεύση και τους σχετικούς κινδύνους για την υγεία; Ο Doritos, προϊόν του Frito-Lay, αναπτύχθηκε για να προκαλέσει πόθους και να προωθήσει την υπερβολική κατανάλωση. Ενώ αυτό μπορεί να ωφελήσει το αποτέλεσμα της εταιρείας, οι κρυμμένοι κίνδυνοι στα συστατικά τους μπορούν να έχουν σοβαρές συνέπειες για την υγεία των καταναλωτών. Σε αυτό το άρθρο θα ...
(Symbolbild/natur.wiki)

Η ακαταμάχητη τραγανότητα και η νόστιμη γεύση των τσιπς Doritos έχουν κάνει ένα δημοφιλές σνακ σε όλο τον κόσμο. Με τις ετήσιες πωλήσεις, οι οποίες συχνά φθάνουν μεταξύ $ 250 και $ 500 εκατομμυρίων, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αυτά τα τσιπ είναι ένα αγαπημένο ανεμιστήρα. Ωστόσο, έχετε σκεφτεί ποτέ τι είναι πίσω από την εθιστική γεύση και τους σχετικούς κινδύνους για την υγεία;

"Div-gpt-ad-healthy_holisty_living_com-box-3-0" ezaw = "468" ezah = "60" style = "θέση: z-index: 0; Class = "ezoic-ad">

Το Doritos, προϊόν του Frito-Lay, αναπτύχθηκε για να προκαλέσει πόθους και να προωθήσει την υπερβολική κατανάλωση. Ενώ αυτό μπορεί να ωφελήσει το αποτέλεσμα της εταιρείας, οι κρυμμένοι κίνδυνοι στα συστατικά τους μπορούν να έχουν σοβαρές συνέπειες για την υγεία των καταναλωτών. Σε αυτό το άρθρο θα ασχοληθούμε με τα περιβόητα συστατικά του Doritos και θα φανταστούμε πιο υγιεινές εναλλακτικές λύσεις, συμπεριλαμβανομένης μιας σπιτικής συνταγής για ένα θρεπτικό και νόστιμο σνακ.

Τα ανθυγιεινά συστατικά στο Doritos:

  • ΟΛΟΚΛΗΡΩΜΑΤΑ (GVO): Το γενετικά τροποποιημένο καλαμπόκι συσχετίστηκε με διάφορους κινδύνους για την υγεία. Σύμφωνα με μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Διεθνές Περιοδικό Βιολογικών Επιστημών, οι αρουραίοι υπέφεραν από GVO Corn, βλάβες οργάνων, ειδικά στο ήπαρ και τα νεφρά (Séralini et al., 2009). Το έργο μη-ΓΤΟ, ένας μη κερδοσκοπικός οργανισμός, απαριθμεί επίσης πιθανούς κινδύνους, συμπεριλαμβανομένης της υπογονιμότητας, των ανοσοποιητικών προβλημάτων, της επιτάχυνσης της γήρανσης και των αλλαγών σε σημαντικά όργανα και το γαστρεντερικό σύστημα.

  • Φυτικό έλαιο (GVO): υψηλή απορρόφηση ωμέγα-6 λιπαρών οξέων σε φυτικά έλαια χωρίς επαρκή ισορροπία ωμέγα-3 λιπαρών οξέων συσχετίστηκε με αυξημένη φλεγμονή, καρδιακές παθήσεις και άλλες χρόνιες παθήσεις (Simopoulos, 2002). Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο Canadian Medical Association Journal βρήκε επίσης μια σχέση μεταξύ της κατανάλωσης trans λιπών από μερικώς σκληρυμένα φυτικά έλαια και αυξημένο κίνδυνο στεφανιαίας καρδιακών παθήσεων (Mozaffarian et al., 2006).
    • Το τυρί Cheddar (παστεριωμένο γάλα): οι αυξητικές ορμόνες και τα οιστρογόνα που βρέθηκαν στο εμπορικά παστεριωμένο γάλα συσχετίστηκαν με πιθανούς κινδύνους για την υγεία, συμπεριλαμβανομένης της προηγούμενης εφηβείας σε κορίτσια (Wolff et al., 1993) και αυξημένου κινδύνου καρκίνου του προστάτη στους άνδρες (Ganmaa et al., 2002).
  • Κίτρινη βαφή #6: Σύμφωνα με το Κέντρο Επιστήμης στο Δημόσιο συμφέρον (CSPI), η κίτρινη βαφή #6 συσχετίστηκε με όγκους επινεφριδίων και νεφρών σε εργαστηριακά ζώα. Η Ευρωπαϊκή Ένωση απαιτεί μια προειδοποιητική ετικέτα για προϊόντα διατροφής που περιέχουν αυτή τη βαφή, αλλά δεν υπάρχει τέτοια απαίτηση στις Ηνωμένες Πολιτείες.

  • Κίτρινη βαφή #5: Το CSPI αναφέρει επίσης την κίτρινη βαφή #5 ως πιθανή αιτία υπερευαισθησίας και αλλεργικών αντιδράσεων. Μερικές μελέτες έχουν βρει μια συσχέτιση μεταξύ της χρωστικής και της υπερκινητικότητας στα παιδιά (Bateman et al., 2004).
  • Red Dye #40: Το CSPI διαπιστώνει ότι η κόκκινη βαφή #40 συσχετίστηκε με αλλεργίες, υπερκινητικότητα και βλάβη του DNA σε εργαστηριακά ζώα. Αν και έχει εγκριθεί για χρήση στις Ηνωμένες Πολιτείες, απαγορεύεται σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες.
  • Μαλτοδεξτρίνη: Αν και η μαλτοδεξτρίνη δεν είναι επικίνδυνη από μόνη της, η προέλευσή της ως GVO-Maiserivat εγείρει ανησυχίες για τους πιθανούς κινδύνους για την υγεία. Η κατανάλωση υδατανθράκων με υψηλή GI όπως η μαλτοδεξτρίνη συσχετίστηκε με αυξημένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2, καρδιακές παθήσεις και παχυσαρκία (Hu et al., 2001).

    • "Div-gpt-ad-healthy_holisty_living_com-box-4-0" ezaw = "336" ezah = "280" style = "· z-index: 0 · οθόνη: inline block; Min-πλάτος: 336px; " Class = "ezoic-ad">

  • κιτρικό οξύ: Ενώ το κιτρικό οξύ αναγνωρίζεται γενικά από το FDA ως ασφαλές (γρασίδι), η υπερβολική κατανάλωση μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικά ερεθίσματα και διάβρωση του σμάλτου των δοντιών (Lussi et al., 2011).
  • Maissirupfoffs: σιρόπι καλαμποκιού με υψηλή περιεκτικότητα σε φρουκτόζη, ένα συχνό μέρος των βρύσων καλαμποκιού, συσχετίστηκε με την παχυσαρκία, τον διαβήτη τύπου 2 και το μεταβολικό σύνδρομο (Bray et al., 2004). Μια μελέτη που δημοσιεύθηκε στο αμερικανικό περιοδικό κλινικής διατροφής έδειξε ότι η κατανάλωση ποτών με φρουκτόζη μπορεί να οδηγήσει σε αύξηση βάρους και αυξημένο σπλαχνικό λίπος (Stanhope et al., 2009).

    • Αυτές οι μελέτες υπογραμμίζουν τους πιθανούς κινδύνους για την υγεία που σχετίζονται με τα συστατικά του Doritos. Η λήψη τεκμηριωμένων αποφάσεων και η επιλογή των πιο υγιεινών εναλλακτικών λύσεων μπορεί να βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση αυτών των κινδύνων και στην προώθηση της καλύτερης γενικής υγείας.

    Υγιέστερες εναλλακτικές λύσεις για τον Doritos:

    Αγόρασε εναλλακτικές λύσεις:

  • Beanitos: Αυτά τα τσιπ βασισμένα σε φασόλια είναι πλούσια σε ίνες και πρωτεΐνες και χαμηλά σε λίπος. Είναι επίσης χωρίς γλουτένη και γενετική μηχανική.
  • Terra λαχανικά: Αυτά τα τσιπ από πραγματικά λαχανικά είναι γλουτένη -χωρίς και περιέχουν λιγότερα τεχνητά συστατικά από το Doritos.

  • τσιπς tortilla χωρίς σιτάρια: Αυτά τα τσιπ χρησιμοποιούν αλεύρι αλεύρι αντί για καλαμπόκι και είναι απαλλαγμένα από τεχνητό χρώμα, γεύση και συντηρητικά.

    • Σπιτική εναλλακτική λύση: ψημένα chips

    Συστατικά:

    • 1 Bund Kale

      • "Div-gpt-ad-healthy_holisty_living_com-leader-1-0" ezaw = "336" ezah = "280" style = "θέση: z-index: 0; Min-πλάτος: 336px; " Class = "ezoic-ad">

    • 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
    • 1 κουταλάκι του γλυκού σκόνη σκόνης
    • 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα

    • 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινού αλατιού

    Οδηγίες:

  • Ζεσταίνετε το φούρνο σας στους 150 ° C.

    • "Div-gpt-ad-healthy_holisty_living_com-leader-3-0" ezaw = "250" ezah = "250" style = "θέση: z-index: 0; Min-πλάτος: 250px; " Class = "ezoic-ad">

  • Πλύνετε και στεγνώστε τα φύλλα του καλαμποκιού, στη συνέχεια αφαιρέστε τους μίσχους και μαζέψτε τα φύλλα σε κομμάτια με δάγκωμα.
  • Ανακατέψτε τα φύλλα με ελαιόλαδο, σκόνη σκόρδου, σκόνη πάπρικας και θαλασσινό αλάτι σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.
    1. Γραμμή ενός φύλλου ψησίματος με χαρτί ψησίματος και απλώστε τα κομμάτια καλαμποκιού ομοιόμορφα χωρίς επικάλυψη.

      2. "Div-gpt-ad-healthy_holisty_living_com-leader-2-0" ezaw = "300" ezah = "250" style = "θέση: σχετική · z-index: 0; Class = "ezoic-ad">

    2. Ψήστε τα τσιπς Kale στο προθερμασμένο φούρνο για 10 λεπτά, στη συνέχεια γυρίστε και ψήνετε για άλλα 10-15 λεπτά ή μέχρι να είναι τραγανή και ελαφρώς καφετιά.
    3. Βγάλτε τα τσιπς από το φούρνο και αφήστε τα να κρυώσουν για λίγα λεπτά πριν τα απολαύσετε.

      4. επιλέγοντας υγιέστερες εναλλακτικές λύσεις όπως beanitos, τσιπ λαχανικών Terra, πόνους τορτίγια χωρίς sietekorn ή κάνοντας τα δικά σας ψημένα τσιπς, μπορείτε να απολαύσετε ένα σνακ πλήρωσης χωρίς τα επιβλαβή συστατικά του Doritos. Μην επιτρέπετε στην τεχνητή επιθυμία για ανθυγιεινά σνακ να ελέγχουν τη διατροφή σας. Επιλέξτε και δώστε προτεραιότητα στην υγεία σας.

      Πηγές: