Den mørke side af Doritos: Usunde ingredienser afslørede og sundere alternativer undersøgt

Veröffentlicht: 21. April 2023, 07:28 Uhr

Von: Natur.wiki Autoren-Team

Den uimodståelige sprødhed og den lækre smag af Doritos -chips har gjort dig til en populær snack over hele verden. Med et årligt salg, der ofte når mellem $ 250 og $ 500 millioner, er der ingen tvivl om, at disse chips er en fanfavorit. Men har du nogensinde tænkt over, hvad der ligger bag den vanedannende smag og de tilhørende sundhedsrisici? Doritos, et produkt af Frito-Lay, blev udviklet til at udløse trang og fremme overdreven forbrug. Selvom dette kan gavne virksomhedsresultatet, kan de skjulte farer i deres ingredienser have alvorlige konsekvenser for forbrugernes sundhed. I denne artikel vil vi ... — (Symbolbild/natur.wiki)

Den uimodståelige sprødhed og den lækre smag af Doritos -chips har gjort det til en populær snack over hele verden. Med et årligt salg, der ofte når mellem $ 250 og $ 500 millioner, er der ingen tvivl om, at disse chips er en fanfavorit. Har du dog nogensinde tænkt over, hvad der ligger bag den vanedannende smag og de tilhørende sundhedsrisici?

meget "Div-gpt-ad-sunde_holistic_living_com-boks-3-0" ezaw = "468" ezah = "60" stil = "position: relativ; z-indeks: 0; display: inline blok; polstring: 0; min-height: 60px; min-bredde: 468px;" Class = "ezoic-ad">

Doritos, et produkt af Frito-Lay, blev udviklet til at udløse trang og fremme overdreven forbrug. Selvom dette kan gavne virksomhedsresultatet, kan de skjulte farer i deres ingredienser have alvorlige konsekvenser for forbrugernes sundhed. I denne artikel vil vi beskæftige os med de berygtede komponenter i Doritos og Imagine sundere alternativer, herunder en hjemmelavet opskrift på en nærende og lækker snack.

De usunde ingredienser i Doritos:

Helkorn (GVO): Genetisk modificeret majs var forbundet med forskellige sundhedsrisici. Ifølge en undersøgelse, der blev offentliggjort i International Journal of Biological Sciences, led rotter af GVO -majs, organskade, især i leveren og nyrerne (Séralini et al., 2009). Non-GMO-projektet, en non-profit organisation, viser også potentielle risici, herunder infertilitet, immunproblemer, fremskyndet aldring og ændringer i vigtige organer og mave-tarmsystemet.

Planteolie (GVO): En høj absorption af omega-6-fedtsyrer i vegetabilske olier uden en passende balance mellem omega-3-fedtsyrer var forbundet med øget betændelse, hjertesygdomme og andre kroniske sygdomme (Simopoulos, 2002). En undersøgelse offentliggjort i den canadiske Medical Association Journal har også fundet en forbindelse mellem forbruget af transfedt fra delvist hærdede vegetabilske olier og en øget risiko for koronarhjertesygdomme (Mozaffarian et al., 2006).
Cheddarost (pasteuriseret mælk): væksthormoner og østrogener, der blev fundet i kommercielt pasteuriseret mælk, var forbundet med potentielle sundhedsrisici, herunder tidligere pubertet i piger (Wolff et al., 1993) og en øget risiko for prostatacancer hos mænd (Ganmaa et al., 2002).
Gul farvestof nr. 6: Ifølge Center for Videnskab i offentlighedens interesse (CSPI) var gult farvestof #6 forbundet med binyre- og nyrevulster hos laboratoriedyr. Den Europæiske Union kræver en advarselsetiket for fødevarer, der indeholder dette farvestof, men der er ikke et sådant krav i USA.

Gul farvestof nr. 5: CSPI nævner også gult farvestof nr. 5 som en mulig årsag til overfølsomhed og allergiske reaktioner. Nogle undersøgelser har fundet en sammenhæng mellem farvestoffet og hyperaktivitet hos børn (Bateman et al., 2004).
Rødt farvestof #40: CSPI finder ud af, at rødt farvestof #40 var forbundet med allergi, hyperaktivitet og DNA -skade hos laboratoriedyr. Selvom det er godkendt til brug i USA, er det forbudt i nogle europæiske lande.
Maltodextrin: Selvom maltodextrin ikke er farlig i sig selv, rejser dens oprindelse som en GVO-maiserivat bekymring for mulige sundhedsrisici. Forbruget af kulhydrater med høj GI som maltodextrin var forbundet med en øget risiko for type 2 -diabetes, hjertesygdom og fedme (Hu et al., 2001).

Citronsyre: Mens citronsyre generelt genkendes af FDA som sikker (græs), kan overdreven forbrug forårsage gastrointestinal stimuli og erosion af tandemaljen (Lussi et al., 2011).
Maissirupfoffs: majssirup med et højt fruktoseindhold, en hyppig del af majshaner, var forbundet med fedme, type 2 -diabetes og metabolisk syndrom (Bray et al., 2004). En undersøgelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition viste, at forbruget af fruktose -sødede drikkevarer kan føre til vægtøgning og øget visceralt fedt (Stanhope et al., 2009).

Disse undersøgelser understreger de potentielle sundhedsrisici forbundet med ingredienserne i Doritos. At tage informerede beslutninger og vælge sundere alternativer kan hjælpe med at minimere disse risici og til at fremme bedre generelle helbred.

sundere alternativer til Doritos:

Købte alternativer:

Beanitos: Disse bønnebaserede chips er rige på fiber og proteiner og fedt i fedt. De er også glutenfri og genetisk teknik.
Terra Vegetabilske chips: Disse chips lavet af ægte grøntsager er glutenfri og indeholder færre kunstige ingredienser end Doritos.

Tortilla -chips uden Siete -korn: Disse chips bruger kassagemel i stedet for majs og er fri for kunstig farve, smag og konserveringsmidler.

Hjemmelavet alternativ: Bagt grønkål chips

Ingredienser:

1 Bund Kale

1 spsk olivenolie
1 tsk hvidløgspulver
1/2 tsk paprika

1/4 tsk havsalt

Instruktioner:

Varm din ovn til 150 ° C.

Vask og tør grønnkålbladene, fjern derefter stænglerne og pluk bladene i bidestykker.
Mix the kale leaves with olive oil, garlic powder, paprika powder and sea salt in a large mixing bowl.

Linie en bageplade med bagepapir og spred grønnkålstykkerne jævnt uden overlappende.

Bage grønkålchips i den forvarmede ovn i 10 minutter, vend derefter rundt og bag i yderligere 10-15 minutter, eller indtil de er sprøde og let brunede.
Tag grønkålchips ud af ovnen og lad dem køle ned i et par minutter, før de nyder dem.

Ved at vælge sundere alternativer såsom Beanitos, Terra Vegetabilske chips, tortilla -smerter uden Sietekorn eller lave dine egne bagt grønkålchips, kan du nyde en fyldende snack uden de skadelige ingredienser i Doritos. Tillad ikke det kunstige ønske om usunde snacks at kontrollere din diæt; Vælg og prioriter dit helbred.

Kilder: