Ouroboros Steak:一项非凡的艺术品和对耕种肉类行业的道德挑战

## Der kulturelle Statement von kultiviertem Fleisch Entwickelt von einem Team amerikanischer Wissenschaftler bietet das Ouroboros Steak einen Einblick, wie Fleisch, das aus menschlichen Zellen hergestellt wird, aussehen könnte. Trotz seiner gewagten Prämisse ist es nicht für den tatsächlichen Verzehr gedacht. Stattdessen stellt es eine avantgardistische Aussage gegen den Einsatz von fötalem Rinderserum (FBS) dar – einer proteinreichen Wachstumsflüssigkeit, die aus Kälberföten gewonnen wird, die oft geschlachtet werden, um in der Fleischindustrie verwendet zu werden. Andrew Pelling, einer der Wissenschaftler hinter dem Projekt, äußerte Bedenken hinsichtlich FBS und betonte sowohl die finanziellen Kosten als auch die Kosten in Bezug auf …
##由美国科学家团队开发的栽培肉类文化陈述为Ouroboros牛排提供了有关人类细胞产生的肉的见解。尽管它的前提很大,但它并非旨在用于实际消费。取而代之的是,它代表了反对使用胎儿牛肉血清(FBS)的一种前卫 - garde陈述,这是一种蛋白质 - 富含蛋白质的生长液,该液体是从通常被屠杀以在肉类工业中使用的犊牛获得的。该项目背后的科学家之一安德鲁·佩林(Andrew Pelling)对FB表示担忧,并强调了与...有关的财务成本和成本。 (Symbolbild/natur.wiki)

Ouroboros Steak:一项非凡的艺术品和对耕种肉类行业的道德挑战

##栽培肉的文化陈述

是由美国科学家团队开发的,Ouroboros Steak提供了有关人类细胞可以看出的肉的见解。尽管它的前提很大,但它并非旨在用于实际消费。取而代之的是,它代表了反对使用胎儿牛肉血清(FBS)的一种前卫 - garde陈述,这是一种蛋白质 - 富含蛋白质的生长液,该液体是从通常被屠杀以在肉类工业中使用的犊牛获得的。该项目背后的科学家之一安德鲁·佩林(Andrew Pelling)对FB表示担忧,并强调了动物生活的财务成本和成本。

##一个不断增长的市场,但仍未开发的地形

尽管实验室种植的肉尚未获得商业销售的任何认可,但其潜力是不可否认的。到2025年,市场可能具有5.72亿美元的价值,而2.06亿美元。旨在为Ouroboros Steak diy-kit的过程很简单:个人可以用棉签收集脸颊细胞,并将其放在蘑菇米泽尔支架上。在受控的环境中开放并用人血清喂食后,从理论上讲,牛排可以在三个月后准备就绪。

该项目的工业设计师Grace Knight强调了使用人类血液代替FBS的可持续性。此外,这清楚地表明,该概念在技术上不是食人族主义,因为它涉及与消费其自身细胞有关的社会规范和思想。

##栽培肉的环境影响

栽培的肉类,也称为实验室肉,被庆祝为食品行业的革命。他减少动物痛苦并提供更环保的替代方案的潜力引起了广泛的关注。源自该行业的Ouroboros Steak更进一步,代表了对基于细胞的肉类行业提出的环境论点的批评。

使用FBS是细胞种植肉类社区中有争议的话题。批评者认为,这种做法破坏了行业的主张是可持​​续和道德的选择。但是,Frontiers的一项研究表明,实验室种植的肉实际上可能是更友好的,尽管综合研究仍在等待中。

##您的肉,您的选择

DIY牛排概念的引入不仅仅是提出新的蛋白质来源。这是对自给自足和道德规范的动态评论。如果套件成为现实,个人可以知道肉的确切起源,并确保其在道德上获得和制造。

但是,关键问题仍然存在:即使从技术上讲不是食人,您还是准备吃从自己的细胞中种植的肉吗?奈特认为,人类血液的使用不仅是可持续的,而且是经济的。在一个与食品安全和可持续性斗争的世界中,这种激进的想法可以为创新解决方案铺平道路。

##前进之路

欧博洛斯牛排即使是两极分化的,也是科学家和设计师质疑现状的意愿的证词。尽管实验室肉类尚未登上我们的盘子,但它已经引发了关于食物未来的讨论。在一个可持续性具有重中之重的世界中,即使您使我们摆脱了舒适区,也要超越传统方法并探索所有可能性。

总而言之,可以说,Ouroboros牛排不会很快在每个人的菜单上,而是关于可持续性,道德和我们可能需要超过限制的重要问题,以确保未来的防护营养。