The Ouroboros Steak: uma obra extraordinária de arte e um desafio ético para a indústria de carne cultivada
The Ouroboros Steak: uma obra extraordinária de arte e um desafio ético para a indústria de carne cultivada
## a declaração cultural de carne cultivada
Desenvolvido por uma equipe de cientistas americanos, o Steoboros Steak oferece uma visão sobre o que a carne feita de células humanas poderia parecer. Apesar de sua premissa ousada, não se destina ao consumo real. Em vez disso, representa uma declaração de vanguarda contra o uso do soro de carne fetal (FBS) -um fluido de crescimento rico em proteínas que é obtido de bezerros que geralmente são abatidos para serem usados na indústria de carne. Andrew Pelling, um dos cientistas por trás do projeto, expressou preocupações com a FBS e enfatizou os custos financeiros e os custos da vida animal.
## um mercado em crescimento, mas ainda inexplorado terreno
Embora a carne conquistada de laboratório ainda não tenha recebido aprovação para vendas comerciais, seu potencial é inegável. O mercado provavelmente terá um valor de impressionante US $ 572 milhões até 2025 em comparação com US $ 206 milhões. O processo destinado ao kit de bricolage do Ouroboros é simples: os indivíduos podem coletar suas células com um cotonete de algodão e colocá-las nos andaimes de myzel de cogumelos. Depois de se abrir em um ambiente controlado e se alimentar com um soro humano, um bife poderia teoricamente estar pronto para comer após três meses.
Grace Knight, designer industrial do projeto, enfatiza a sustentabilidade do uso do sangue humano em vez de FBS. Além disso, deixa claro que o conceito tecnicamente não é um canibalismo, pois em questão as normas e idéias sociais em relação ao consumo de suas próprias células.## o impacto ambiental da carne cultivada
A carne cultivada, também chamada de carne de laboratório, foi celebrada como uma revolução na indústria de alimentos. Seu potencial para reduzir o sofrimento de animais e oferecer uma alternativa mais ecológica aos métodos tradicionais de produção de carne atraiu considerável atenção. O SteoBoros Steak, que tem suas raízes nesse setor, vai um passo adiante e representa uma crítica aos argumentos ambientais que são criados pela indústria de carne mais ampla baseada em células.O uso da FBS foi um tópico controverso na comunidade de carne cultivada por células. Os críticos argumentam que essa prática mina a reivindicação da indústria de ser uma alternativa ética e sustentável. No entanto, um estudo de fronteiras sugere que a carne com escrita de laboratório pode realmente ser mais amiga do clima, embora a pesquisa abrangente ainda esteja pendente.
## sua carne, sua escolha
A introdução do conceito de bife de bricolage não é apenas apresentar uma nova fonte de proteína; É um comentário emocionante sobre auto -suficiência e ética. Se o kit se tornar realidade, os indivíduos poderiam saber a origem exata de sua carne e garantir que ela seja eticamente obtida e fabricada.
A questão crucial permanece, no entanto: mesmo que tecnicamente não seja um canibalismo, você estaria pronto para comer carne que foi cultivada a partir de suas próprias células? Knight argumenta que o uso do sangue humano não é apenas sustentável, mas também econômico. Em um mundo que luta contra a segurança alimentar e a sustentabilidade, essas idéias radicais podem abrir o caminho para soluções inovadoras.
## o caminho para a frente
O bife Ouroboros, mesmo que seja polarizado, é um testemunho da vontade de cientistas e designers de questionar o status quo. Embora a carne de laboratório ainda não tenha acabado em nossas placas, ela já provocou discussões sobre o futuro da comida. Em um mundo em que a sustentabilidade tem uma prioridade, é importante olhar além dos métodos tradicionais e explorar todas as possibilidades, mesmo se você nos tirar da nossa zona de conforto.
Em resumo, pode -se dizer que o bife Ouroboros não estará em breve no menu de todos, mas sua existência de questões importantes sobre sustentabilidade, ética e os limites que podemos ter que exceder para garantir nutrição à prova de futuro.