Chick-fil-a-sendviči sadrže kemikalije protiv prostora koje se koriste u zglobovima, ljepila i lakovima
Chick-fil-a-sendviči sadrže kemikalije protiv prostora koje se koriste u zglobovima, ljepila i lakovima
Chick-fil-A pileći sendviči nedavno su pregledani zbog postojanja kemikalija protiv rupa koje mogu imati negativne zdravstvene posljedice. Sastojci koji se koriste u tim sendvičima navedeni su na web stranici tvrtke, a bliži pogled otkriva zabrinutost zbog njihovih učinaka na zdravlje.
Jedan od potencijalno štetnih sastojaka je dimetilpolysiloxan, lijek protiv nadzora koji se koristi u ulju koje se koristi za pečenje piletine. Iako ga FDA smatra sigurnim, studije su ga povezale s negativnim učincima na imunološki sustav i ravnotežu hormona (1).
"Dimetilpolysiloxan se često koristi u silikonskim brtvama, ljepila i akvarijskim brtvama koji mirišu na ocat, komponentu u silikonskim masnoćama i drugim mazivima na temelju silikonskih masti, kao i u odlaganju, oblikovanju agensa, prigušivanja tekućine i kosmiranja, ukidajućih tekućina, kosmike, pohilkinja i kosmike, toplinskog prijenosa i kosmike, topline i kosmike, topline i kosmike, a toalizijske tekućine, u poliktima, u pohitima, toplinskim prijenosom, u pohitima, u pohijaciji, u pohijama, a toplin
U našoj hrani
”
Još jedan zabrinjavajući sastojak je mononatrij glutamat (MSG), koji se dodaje kako bi se poboljšao okus piletine. MSG je bio povezan s glavoboljom, mučninom, mučninom i alergijskim reakcijama, a neke studije pokazuju da može pridonijeti pretilosti i drugim zdravstvenim problemima (2, 3).
Kalijev sorbat je još jedan sastojak koji se nalazi u pilećim sendvičima Chick-Fil-fil-A i bio je povezan s alergijskim reakcijama i toksičnim učincima na neke organe u pokusima na životinjama (4). Slično tome, natrijev aluminijski fosfat bio je povezan s oštećenjem bubrega i gubitkom kostiju (5), a DATEM je bio povezan s problemima disanja (6).
Pored ovih potencijalno štetnih sastojaka, pileći sendviči iz Chick-fil-A sadrže i nekoliko slučajeva šećera, sojinog ulja i palminog ulja, kao i limunske kiseline i askorbinske kiseline (2 kemijska konzervansa koja su prepoznala od strane FDA), palminog ulja jezgre, komercijalne prirodne arome, soje alecithina, monoglicerida i monoglicerida. Iako neki od ovih sastojaka mogu biti bezopasni u malim količinama, pretjerana konzumacija ovih sastojaka može dovesti do zdravstvenih problema poput pretilosti, srčanih bolesti i dijabetesa od strane proizvoda brze hrane.
Pored toga, pileći luksuzni sendvič u američkom siru Chick-Fil-A, koji sadrži sorbinsku kiselinu, sadrži dodatni sastojak koji je bio povezan s alergijskim reakcijama i toksičnim učincima na neke organe (7).
Važno je napomenuti da web stranica Chick-fil-A pogrešno tvrdi da se vaš sendvič s piletinom poslužuje "na maslacu. U stvarnosti, Roll sadrži sojino ulje i ulje jezgre palmi s okusom maslaca, bez pravih mliječnih proizvoda. Ova pogrešna izjava sastojaka je zabrinjavajuća jer zavarava kupce putem prehrambene vrijednosti njihovih proizvoda.
Postoje zdravije alternative pilećim sendvičima iz Chick-fil-A, koje se mogu lako pripremiti kod kuće. Pileći sendviči na žaru izrađeni od peciva od litara, svježeg povrća i mršavih proteina hranjiva su i punjenja. Osim toga, zračna pečena piletina umjesto dubokog prljavanja može pomoći u smanjenju apsorpcije štetnih kemikalija.
Ukratko, može se reći da pileći sendviči iz Chick-fil-A sadrže nekoliko sastojaka koji mogu imati negativne zdravstvene posljedice. Ti sastojci uključuju anti -nost, MSG, konzervanse i prekomjerne količine šećera i ulja. Kao potrošač, važno je obratiti pažnju na ono što jedemo i donositi dobro ugledne odluke o našem odabiru hrane kako bismo održali dobro zdravlje.
Izvori:
- Yang, J., Wong, H. O., Zhang, Y., Wu, Q., i Kannan, K. (2017). Polidimetilsiloksan (PDMS) i njegovi proizvodi za razgradnju u materijalima za kontakt s hranom: pregled. Znanost i tehnologija okoliša, 51 (7), 3832-3841.
- Obayashi, Y., & Nagamura, Y. (2019). Neurotoksičnost i imunotoksičnost monozodija glutamata. Izvještaji o toksikologiji, 6, 596-601.
- Hermanussen, M., i García, A. P. (2015). Pretilost, voračnost i kratki krug: Utjecaj glutamata na regulaciju apetiteta. Europski časopis za pedijatriju, 174 (6), 719-725
Kommentare (0)