Beta-glikāns un imūnsistēma: pārskats

Beta-glikāns un imūnsistēma: pārskats

Beta-glikāns un imūnsistēma: pārskats

Ievads

Beta-glikāni ir šķīstošo šķiedru grupa, kas atrodama daudzos pārtikas produktos. Tie ir iegūti no tādiem augiem kā auzas, mieži, sēnes un aļģes, un tie ir pazīstami ar potenciālajiem ieguvumiem veselībai. Šajā rakstā mēs sīkāk aplūkosim attiecības starp beta-glikāniem un imūnsistēmu.

Kas ir beta glikāni?

Beta-glikāni ir polisaharīdi, t.i., sarežģītas molekulas uz cukura bāzes, kas sastāv no vairākām glikozes vienībām. Tie pieder pie glikānu ģimenes un tiem ir spirālei līdzīga struktūra. Šī struktūra ir svarīga to bioloģiskajai aktivitātei un ietekmei uz imūnsistēmu.

Kā beta-glikāni ietekmē imūnsistēmu?

Beta-glikāni spēj stimulēt imūnsistēmu un uzlabot organisma aizsargspējas. Tie darbojas, aktivizējot noteiktas imūnās šūnas, piemēram, makrofāgus, dabiskās killer šūnas un dendrītiskās šūnas.

Kad beta-glikāni nonāk organismā, tie saistās ar receptoriem uz šo imūno šūnu virsmām. Tas noved pie šūnu aktivācijas un pastiprinātas imūnās atbildes reakcijas. Aktivizētie makrofāgi var efektīvāk cīnīties ar patogēniem, dabiskās slepkavas šūnas var iznīcināt audzēja šūnas, un dendrītiskās šūnas var vēl vairāk palielināt imūnreakciju.

Turklāt beta-glikāni var arī palielināt pretiekaisuma citokīnu veidošanos, izraisot imūnās atbildes modulāciju. Šie faktori palīdz uzlabot imūnsistēmu un var palīdzēt cīnīties pret infekcijām un slimībām.

Beta glikānu ieguvumi veselībai

Imūnsistēmas atbalsts

Pateicoties stimulējošai iedarbībai uz imūnsistēmu, beta-glikāni var palīdzēt uzlabot vispārējo imūnsistēmu. Daudzi pētījumi ir parādījuši, ka beta-glikānu lietošana palielina pretiekaisuma citokīnu veidošanos un palielina ar imūnsistēmu saistīto šūnu aktivitāti.

Holesterīna līmeņa pazemināšana

Beta-glikāni var arī pozitīvi ietekmēt holesterīna līmeni. Tiek uzskatīts, ka tie samazina holesterīna uzsūkšanos zarnās un palielina tā izdalīšanos. Vairāku pētījumu pārskats atklāja, ka beta-glikānu papildināšana var samazināt ZBL holesterīna līmeni, ko sauc arī par "slikto" holesterīnu.

Cukura līmeņa regulēšana asinīs

Vēl viens potenciāls beta-glikānu ieguvums ir to spēja regulēt cukura līmeni asinīs. Pētījumi liecina, ka beta-glikāni var palēnināt cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs pēc ēšanas, aizkavējot glikozes uzsūkšanos zarnās. Tas var palīdzēt saglabāt stabilāku cukura līmeni asinīs un samazināt diabēta risku.

Aizsardzība pret infekcijām

Imūnstimulējošās iedarbības dēļ beta-glikāniem var būt arī nozīme infekciju profilaksē un ārstēšanā. Tie var palīdzēt palielināt ķermeņa reakciju uz patogēniem un uzlabot imūnreakciju pret infekcijām. Tas var būt īpaši noderīgi cilvēkiem ar novājinātu imūnsistēmu.

Pretaudzēju iedarbība

Daži pētījumi liecina, ka beta-glikāniem var būt arī pretvēža īpašības. Tie var aktivizēt imūnsistēmu, lai atpazītu un iznīcinātu audzēja šūnas. Turklāt tie var palielināt pretiekaisuma citokīnu veidošanos, kas var kavēt audzēja augšanu un metastāzes.

FAQ

J: Kā iekļaut beta-glikānus savā uzturā?

A: Beta-glikāni ir atrodami dažādos pārtikas produktos, īpaši auzās, miežos un sēnēs. Auzu pārslu, pilngraudu, sēņu un jūras aļģu ēšana var būt dabisks beta-glikānu avots.

J: Vai beta-glikānu lietošanai ir kādas blakusparādības?

A: Beta-glikāni parasti ir labi panesami un tiem ir maz blakusparādību. Dažos gadījumos var rasties kuņģa-zarnu trakta simptomi, piemēram, meteorisms vai caureja. Cilvēkiem ar celiakiju vai kviešu alerģiju vajadzētu pievērst uzmanību produktiem, kas satur lipekli, jo beta-glikānu var atrast graudos, kas satur lipekli, piemēram, kviešos.

J: Cik daudz beta-glikāna jums vajadzētu patērēt katru dienu, lai gūtu labumu veselībai?

A: Nav vispārpieņemtu ieteikumu par ikdienas beta-glikāna patēriņu. Ieteicamais daudzums mainās atkarībā no veselības stāvokļa un individuālajām vajadzībām. Dažos pētījumos ir ieteikts katru dienu uzņemt 3-5 gramus beta-glikānu, lai panāktu pozitīvu ietekmi uz imūnsistēmu.

Secinājums

Beta-glikāni ir sarežģītas šķiedras, kurām ir potenciāls uzlabot imūnsistēmu. Tie var stimulēt imūnsistēmu, palielināt pretiekaisuma citokīnu veidošanos un palielināt ar imūnsistēmu saistīto šūnu aktivitāti. Tas var stiprināt imūnsistēmu un uzlabot cīņu pret infekcijām. Turklāt beta-glikāni arī pozitīvi ietekmē holesterīna līmeni, cukura līmeni asinīs un, iespējams, pat cīņu pret audzējiem. Ir vērts iekļaut beta-glikānus savā uzturā, lai gūtu labumu no to iespējamās priekšrocības veselībai.