Beta gliukanas ir imuninė funkcija: apžvalga

Beta gliukanas ir imuninė funkcija: apžvalga

Beta gliukanas ir imuninė funkcija: apžvalga

Įvadas

Beta gliukanai yra tirpių skaidulų grupė, randama daugelyje maisto produktų. Jie gaunami iš augalų, tokių kaip avižos, miežiai, grybai ir dumbliai, ir yra žinomi dėl galimos naudos sveikatai. Šiame straipsnyje atidžiau pažvelgsime į beta gliukanų ir imuninės funkcijos ryšį.

Kas yra beta gliukanai?

Beta gliukanai yra polisacharidai, t. y. sudėtingos cukraus pagrindu pagamintos molekulės, sudarytos iš kelių gliukozės vienetų. Jie priklauso gliukanų šeimai ir turi į spiralę panašią struktūrą. Ši struktūra yra svarbi jų biologiniam aktyvumui ir jų poveikiui imuninei sistemai.

Kaip beta gliukanai veikia imuninę sistemą?

Beta gliukanai gali stimuliuoti imuninę sistemą ir pagerinti organizmo apsaugą. Jie veikia aktyvindami tam tikras imunines ląsteles, tokias kaip makrofagai, natūralios žudančios ląstelės ir dendritinės ląstelės.

Kai beta gliukanai patenka į organizmą, jie prisijungia prie šių imuninių ląstelių paviršiuje esančių receptorių. Dėl to suaktyvėja ląstelės ir sustiprėja imuninis atsakas. Suaktyvinti makrofagai gali veiksmingiau kovoti su patogenais, natūralios žudančios ląstelės gali sunaikinti naviko ląsteles, o dendritinės ląstelės gali dar labiau padidinti imuninį atsaką.

Be to, beta gliukanai taip pat gali padidinti priešuždegiminių citokinų gamybą, todėl gali moduliuoti imuninį atsaką. Šie veiksniai padeda pagerinti imuninę funkciją ir gali padėti kovoti su infekcijomis ir ligomis.

Beta gliukanų nauda sveikatai

Imuninės sistemos palaikymas

Dėl stimuliuojančio poveikio imuninei sistemai beta gliukanai gali padėti pagerinti bendrą imuninę funkciją. Daugybė tyrimų parodė, kad beta gliukanų vartojimas padidina priešuždegiminių citokinų gamybą ir padidina su imunitetu susijusių ląstelių aktyvumą.

Cholesterolio lygio mažinimas

Beta gliukanai taip pat gali turėti teigiamą poveikį cholesterolio kiekiui. Manoma, kad jie mažina cholesterolio pasisavinimą žarnyne ir padidina jo išsiskyrimą. Kelių tyrimų apžvalga parodė, kad papildai beta gliukanais gali sumažinti MTL cholesterolio kiekį, dar vadinamą „bloguoju“ cholesteroliu.

Cukraus kiekio kraujyje reguliavimas

Kitas galimas beta gliukanų pranašumas yra jų gebėjimas reguliuoti cukraus kiekį kraujyje. Tyrimai parodė, kad beta gliukanai gali sulėtinti cukraus kiekio kraujyje padidėjimą po valgio, nes sulėtina gliukozės pasisavinimą žarnyne. Tai gali padėti išlaikyti stabilesnį cukraus kiekį kraujyje ir sumažinti diabeto riziką.

Apsauga nuo infekcijų

Dėl savo imunitetą stimuliuojančio poveikio beta gliukanai taip pat gali atlikti infekcijų prevencijos ir gydymo vaidmenį. Jie gali padėti padidinti organizmo atsaką į patogenus ir pagerinti imuninį atsaką prieš infekcijas. Tai gali būti ypač naudinga žmonėms su susilpnėjusia imunine sistema.

Priešnavikinis poveikis

Kai kurie tyrimai rodo, kad beta gliukanai taip pat gali turėti priešnavikinių savybių. Jie gali suaktyvinti imuninę sistemą, kad atpažintų ir sunaikintų naviko ląsteles. Be to, jie gali padidinti priešuždegiminių citokinų gamybą, kurie gali slopinti naviko augimą ir metastazes.

DUK

K: Kaip įtraukti beta gliukanus į savo mitybą?

A: Beta gliukanų yra įvairiuose maisto produktuose, ypač avižose, miežiuose ir grybuose. Avižinių dribsnių, nesmulkintų grūdų, grybų ir jūros dumblių valgymas gali būti natūralus beta gliukanų šaltinis.

K: Ar yra beta gliukanų vartojimo šalutinis poveikis?

A: Beta gliukanai paprastai yra gerai toleruojami ir turi nedaug šalutinių poveikių. Kai kuriais atvejais gali atsirasti virškinimo trakto simptomų, tokių kaip vidurių pūtimas ar viduriavimas. Žmonės, sergantys celiakija arba alergiški kviečiams, turėtų atkreipti dėmesį į produktus, kurių sudėtyje yra glitimo, nes beta gliukanų galima rasti grūduose, kuriuose yra glitimo, pavyzdžiui, kviečiuose.

K: Kiek beta gliukano turėtumėte suvartoti kasdien, kad gautumėte naudos sveikatai?

A: Nėra visuotinai nustatytos rekomendacijos dėl kasdieninio beta gliukano vartojimo. Rekomenduojamas kiekis skiriasi priklausomai nuo sveikatos būklės ir individualių poreikių. Kai kurie tyrimai rekomendavo kasdien suvartoti 3–5 gramus beta gliukanų, kad būtų pasiektas teigiamas poveikis imuninei funkcijai.

Išvada

Beta gliukanai yra sudėtingos skaidulos, galinčios pagerinti imuninę funkciją. Jie gali stimuliuoti imuninę sistemą, padidinti priešuždegiminių citokinų gamybą ir padidinti su imunitetu susijusių ląstelių aktyvumą. Tai gali sustiprinti imuninę sistemą ir pagerinti kovą su infekcijomis. Be to, beta gliukanai taip pat turi teigiamą poveikį cholesterolio kiekiui, cukraus kiekiui kraujyje ir galbūt net kovojant su navikais. Verta įtraukti beta gliukanus į savo racioną, kad gautumėte galimą jų naudą sveikatai.