Se ha demostrado que el vinagre de sidra de manzana reduce significativamente el azúcar en la sangre después de la comida
Se ha demostrado que el vinagre de sidra de manzana reduce significativamente el azúcar en la sangre después de la comida
La diabetes es una enfermedad crónica caracterizada por la incapacidad del cuerpo para controlar correctamente el nivel de azúcar en la sangre. Hay dos formas principales de diabetes: tipo 1 en las que el páncreas no produce una insulina porque el sistema inmune ataca a las células productoras de insulina; Y tipo 2, en el que las células del cuerpo reaccionan menos sensible al efecto reductor de glucosa de la insulina, causando más glucosa en el torrente sanguíneo. En 2014, la Organización Mundial de la Salud estimó que 422 millones de personas vivían con diabetes en todo el mundo, un aumento significativo en comparación con los 108 millones en 1980.
Vinagre de sidra de manzana y sus efectos sobre el azúcar en la sangre
Las numerosas ventajas del vinagre de manzana han atraído una gran atención. Los entusiastas lo usan para una variedad de fines, incluidos los agentes de la deglución, el alivio de los síntomas del resfriado y como ayuda potencial para combatir la diabetes, el cáncer, los problemas cardíacos, el colesterol alto y los problemas de peso. Dado que los estudios comienzan a confirmar algunas de estas ventajas, el vinagre de sidra de manzana probablemente será el foco de una mayor investigación en el futuro. Hay indicios de que los alimentos fermentados como el vinagre de sidra de manzana contienen ácido láctico o ácido acético pueden ayudar a reducir los niveles de azúcar en la sangre almacenando exceso de glucosa en el hígado. Este proceso reduce la propia producción de glucosa y la tasa de absorción del cuerpo.
Un estudio publicado en Diabetes Care en 2004 examinó los efectos del vinagre en el nivel de azúcar en la sangre después de la comida. El nivel de azúcar en la sangre se midió de una a dos horas después de comer una comida. Los participantes fueron clasificados como diabetes sensibles a la insulina (respuesta normal), resistente a la insulina (predicencial) o de diabetes tipo 2. Se les indicó que bebieran vinagre de manzana o agua con un sustituto de azúcar antes de consumir una bolsa de mantequilla y jugo de naranja. El grupo resistente a la insulina, que consumía vinagre antes de comer, mostró una mayor sensibilidad a la insulina una hora después de comer. El grupo de diabetes tipo 2 también observó una ligera mejora, con los efectos más significativos en personas con reacción normal de insulina y aquellos con resistencia a la insulina.
Este estudio muestra que el vinagre puede mejorar significativamente la sensibilidad a la insulina después de la comida en personas resistentes a la insulina, lo que indica que el vinagre de sidra de manzana podría tener un efecto similar como los antiabéticos. Además, la Asociación Americana de Diabetes establece que el vinagre puede hacer que los alimentos sean más saludables y la digestión de soporte, posiblemente debido a su influencia en la velocidad del vaciado gástrico (los alimentos deja el estómago), lo que a su vez influye en los niveles de azúcar en la sangre e insulina.
Aunque muchos estudios sobre ACV fueron pequeños y llegaron a conclusiones mixtas, han aparecido algunas pruebas que respaldan los beneficios potenciales para el manejo de la diabetes. Una revisión de 2018 mostró, por ejemplo, que después de 8-12 semanas, el ACV causó una reducción pequeña y significativa en los resultados de HBA1C, lo que indica un mejor control de azúcar en la sangre a largo plazo. También se observaron mejoras a corto plazo en los niveles de azúcar en la sangre 30 minutos después de comer vinagre de sidra de manzana. Sin embargo, las diferencias entre el ACV y el grupo de control disminuyeron de acuerdo con este marco de tiempo. Además, algunos estudios sobre diabetes tipo 1 han mostrado resultados contradictorios, lo que dificulta la recomendación de ACV como una intervención complementaria para personas con este tipo de diabetes.
Vinagre de sidra de manzana y obesidad
El vinagre de sidra de manzana contiene ácido acético que algunos investigadores afirman que tiene un impacto en la reducción de la obesidad. Un estudio de ratones de 2017 mostró que aquellos que recibieron una dosis de vinagre tuvieron una reducción en la inflamación, el peso corporal y la distribución de grasas. La obesidad es un factor de riesgo para el desarrollo de la diabetes tipo 2. Aunque esta investigación no garantiza los mismos resultados en los humanos, enfatiza los mecanismos que pueden conducir a un desperdicio de azúcar en la sangre después de tomar ACV.
Mantener un estilo de vida saludable
Si bien el vinagre de sidra de manzana puede ser una adición de bajo riesgo a una dieta de diabetes, es importante recordar que un enfoque redondeado para el tratamiento de la diabetes también debe incluir una dieta de valor total, ejercicio regular, suficiente sueño y alivio del estrés. Siempre monitoree su nivel de azúcar en la sangre para medir la efectividad del vinagre de sidra de manzana y haga todos los ajustes nutricionales necesarios en consecuencia. Al combinar el ACV con un estilo de vida saludable, las personas con diabetes pueden trabajar en un mejor control del azúcar en la sangre y un bien general.
Refrescante ACV Sunshine Elixir
El refrescante Elixir de Sunshine ACV es una bebida deliciosa y estimulante llena de ventajas de salud, perfecta para el consumo diario. Esta preparación contiene vinagre de manzana (ACV), jugo de limón, jengibre, miel y canela, todos los cuales ofrecen numerosos beneficios para la salud apoyados por la ciencia.
Lista de ingredientes:
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana cruda y sin filtro (con la "Madre")
- jugo de 1/2 limón
- 1/2 cucharadita de jengibre recién rallado
- 1 cucharadita de miel cruda (o para probar)
- 1/4 cucharadita de canela de tierra
- 8 onzas de agua fría
- hielo (opcional)
- Hojas de menta fresca para guarnición (opcional)
Instrucciones:
- Mezcle un vínculo de vinagre de manzana, jugo de limón, jengibre rallado, miel y canela molida.
- Mezcle bien para asegurarse de que la miel y las especias estén completamente disueltas.
- Agregue 8 onzas de agua fría al vidrio y revuelva para combinar. Agregue
- según lo desee y adorne con hojas de menta frescas.
- Disfrute de su refrescante Elixir de Sunshine ACV todos los días para obtener los máximos beneficios para la salud.
- Vinagre de sidra de manzana: se sabe que ACV mejora la sensibilidad a la insulina, para reducir los niveles de azúcar en la sangre, ayudar con el peso y apoyar la salud del sistema digestivo debido a su contenido de ácido acético.
- Jugo de limón: el jugo de limón es rico en vitamina C y actúa como un antioxidante fuerte, apoya el sistema inmune, ayuda con la digestión y ayuda a compensar el pH del cuerpo.
- Ginger: el jengibre es un medio antiinflamatorio natural y antioxidante que se sabe que alivia las náuseas, mejora la digestión y reduce el dolor muscular y el dolor de los músculos.
- Miel: la miel es un edulcorante natural con propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. Puede ayudar a aliviar el dolor de garganta, fortalecer la inmunidad y proporcionar una fuente de energía rápida.
- Cinela: la canela es un fuerte medio antioxidante y antiinflamatorio que se sabe que reduce los niveles de azúcar en la sangre, reduce el riesgo de enfermedad cardíaca y ofrece beneficios antimicrobianos.
- Hojas de menta: las hojas de menta pueden ayudar a calmar el sistema digestivo, aliviar los síntomas de los trastornos digestivos y ofrecer un sabor refrescante y edificante.
Ventajas de salud de los ingredientes:
Al integrar el refrescante elixir de Sunshine ACV en su rutina diaria, puede usar los beneficios para la salud de sus ingredientes naturales ricos en nutrientes. Disfrute de esta bebida revitalizante y brinde a su cuerpo el apoyo que necesita para prosperar.
fuentes: