لقد ثبت أن خل التفاح يقلل بشكل كبير من نسبة السكر في الدم بعد الوجبة

لقد ثبت أن خل التفاح يقلل بشكل كبير من نسبة السكر في الدم بعد الوجبة

مرض السكري هو مرض مزمن يتميز بعدم قدرة الجسم على التحكم بشكل صحيح في مستوى السكر في الدم. هناك نوعان رئيسيان من مرض السكري: النوع 1 الذي لا ينتج فيه البنكرياس الأنسولين لأن الجهاز المناعي يهاجم الخلايا المنتجة للأنسولين ؛ والنوع 2 ، حيث تتفاعل خلايا الجسم بشكل أقل حساسية مع تأثير انتقاد الجلوكوز للأنسولين ، مما تسبب في مزيد من الجلوكوز في مجرى الدم. في عام 2014 ، قدرت منظمة الصحة العالمية أن 422 مليون شخص يعيشون مع مرض السكري في جميع أنحاء العالم ، وهي زيادة كبيرة مقارنة بـ 108 مليون في عام 1980.

خل التفاح وتأثيراته على السكر في الدم

اجتذبت المزايا العديدة لخل التفاح اهتمامًا كبيرًا. يستخدمها المتحمسين لمجموعة متنوعة من الأغراض ، بما في ذلك عوامل البلع ، وتخفيف الأعراض الباردة وكمساعدة محتملة في مكافحة مرض السكري ، والسرطان ، ومشاكل القلب ، وارتفاع الكوليسترول في الدم ومشاكل الوزن. نظرًا لأن الدراسات تبدأ في تأكيد بعض هذه المزايا ، فمن المحتمل أن يكون خل التفاح هو محور المزيد من الأبحاث في المستقبل. هناك مؤشرات على أن الأطعمة المخمرة مثل خل التفاح تحتوي على حمض اللاكتيك أو حمض الأسيتيك يمكن أن يساعد في تقليل مستويات السكر في الدم عن طريق تخزين الزائد في الجلوكوز في الكبد. تقلل هذه العملية من إنتاج الجلوكوز في الجسم وامتصاصه.

درست دراسة نشرت في رعاية مرضى السكري في عام 2004 آثار الخل على مستوى السكر في الدم بعد الوجبة. تم قياس مستوى السكر في الدم من ساعة إلى ساعتين بعد تناول وجبة. تم تصنيف المشاركين على أنهم حساسين للأنسولين (الاستجابة الطبيعية) ، أو مقاومة الأنسولين (تنبئ) أو مرض السكري من النوع 2. تم توجيههم لشرب إما خل التفاح أو الماء مع بديل السكر قبل استهلاك كيس من الزبدة وعصير البرتقال. أظهرت المجموعة المقاومة للأنسولين ، التي استهلكت الخل قبل تناول الطعام ، زيادة حساسية الأنسولين بعد ساعة من تناول الطعام. لاحظت مجموعة مرض السكري من النوع 2 أيضًا تحسنًا طفيفًا ، مع الآثار الأكثر أهمية لدى الأشخاص الذين يعانون من تفاعل الأنسولين الطبيعي وأولئك الذين يعانون من مقاومة الأنسولين.

توضح هذه الدراسة أن الخل يمكن أن يحسن بشكل كبير من حساسية الأنسولين بعد الوجبة في الأشخاص المقاومون للأنسولين ، مما يشير إلى أن خل التفاح يمكن أن يكون له تأثير مماثل مثل مضادات السحض. بالإضافة إلى ذلك ، تنص جمعية مرض السكري الأمريكية على أن الخل يمكن أن يجعل الطعام أكثر صحة ودعم الهضم ، ربما بسبب تأثيره على سرعة إفراغ المعدة (يترك الطعام المعدة) ، مما يؤثر بدوره على مستويات السكر في الدم والأنسولين.

على الرغم من أن العديد من الدراسات على ACV كانت صغيرة وتوصلت إلى استنتاجات مختلطة ، فقد ظهرت بعض الأدلة التي تدعم الفوائد المحتملة لإدارة مرض السكري. أظهرت مراجعة من عام 2018 ، على سبيل المثال ، أنه بعد 8-12 أسبوعًا ، تسببت ACV في انخفاض صغير كبير في نتائج HBA1C ، مما يشير إلى تحسين التحكم في السكر في الدم على المدى الطويل. كما لوحظت تحسينات قصيرة المدى في مستويات السكر في الدم بعد 30 دقيقة من تناول خل التفاح. ومع ذلك ، انخفضت الاختلافات بين ACV ومجموعة التحكم وفقًا لهذا الإطار الزمني. بالإضافة إلى ذلك ، أظهرت بعض الدراسات على مرض السكري من النوع 1 نتائج متناقضة ، مما يجعل من الصعب التوصية ACV كتدخل إضافي للأشخاص الذين يعانون من هذا النوع من مرض السكري.

خل التفاح والجراء

خل التفاح يحتوي على حمض الأسيتيك يزعم بعض الباحثين أنه له تأثير على الحد من السمنة. أظهرت دراسة عن الفئران من عام 2017 أن أولئك الذين تلقوا جرعة من الخل كان لديهم انخفاض في الالتهاب ووزن الجسم وتوزيع الدهون. السمنة هي عامل خطر لتطوير مرض السكري من النوع 2. على الرغم من أن هذا البحث لا يضمن نفس النتائج في البشر ، إلا أنه يؤكد على الآليات التي يمكن أن تؤدي إلى مضيعة لسكر الدم بعد تناول ACV.

الحفاظ على نمط حياة صحي

في حين أن خل التفاح يمكن أن يكون إضافة منخفضة الخطورة إلى نظام غذائي لمرض السكري ، من المهم أن نتذكر أن النهج المستدير لعلاج مرض السكري يجب أن يشمل أيضًا اتباع نظام غذائي كامل القيمة ، وممارسة التمارين الرياضية ، وتخفيف النوم والإجهاد الكافي. راقب دائمًا مستوى السكر في الدم لقياس فعالية خل التفاح وجعل جميع التعديلات الغذائية اللازمة وفقًا لذلك. من خلال الجمع بين ACV ونمط حياة صحي ، يمكن للأشخاص المصابين بمرض السكري العمل على السيطرة على السكر في الدم بشكل أفضل والبئر العامة.

منعش ACV Sunshine Elixir

The ACV Sunshine Elixir المنعش هو مشروب لذيذ ومشعر مليء بالمزايا الصحية ، وهو مثالي للاستهلاك اليومي. يحتوي هذا الإعداد على خل التفاح (ACV) وعصير الليمون والزنجبيل والعسل والقرفة ، وكلها تقدم العديد من المزايا الصحية التي يدعمها العلم.

قائمة المكونات:

• ملعقتين كبيرتين من خل التفاح غير المرفي (مع "الأم")
• عصير 1/2 ليمون
• 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور الطازج
• 1 ملعقة صغيرة من العسل الخام (أو لتذوق)
• 1/4 ملعقة صغيرة من القرفة الأرضية
• 8 أوقية من الماء البارد
• الجليد (اختياري)
• أوراق النعناع الطازجة للزينة (اختيارية)

التعليمات:

1. تخلط في كوب من خل التفاح وعصير الليمون والزنجبيل المبشور والعسل والقرفة الأرضية.
2. تخلط جيدًا لضمان حل العسل والتوابل تمامًا.
3. أضف 8 أونصات من الماء البارد إلى الزجاج وحركها.
أضف
4. حسب الرغبة والزينة بأوراق النعناع الطازجة.
5. استمتع بـ ACV Sunshine Elixir كل يوم للحصول على أقصى درجات الفوائد الصحية.

المزايا الصحية للمكونات:

• خل التفاح: من المعروف أن ACV يحسن حساسية الأنسولين ، لتقليل مستويات السكر في الدم ، للمساعدة في الوزن ودعم صحة الجهاز الهضمي بسبب محتوى حمض الأسيتيك.
• عصير الليمون: عصير الليمون غني بفيتامين C ويعمل بمثابة مضادات الأكسدة القوية ، ويدعم الجهاز المناعي ، ويساعد في الهضم ويساعد على تعويض الرقم الهيدروجيني للجسم.
• الزنجبيل: الزنجبيل عبارة عن مضادات الالتهاب الطبيعية ومضادات الأكسدة التي من المعروف أنها تخفيف الغثيان ، وتحسين الهضم وتقليل آلام العضلات والعضلات المؤلمة.
• العسل: العسل محلية طبيعية مع خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للالتهابات. يمكن أن يساعد في تخفيف التهاب الحلق ، وتعزيز المناعة وتوفير مصدر للطاقة السريعة.
• القرفة: القرفة هي وسيلة قوية مضادة للأكسدة ومضادة للالتهابات والتي يُعرف أنها تقلل من مستويات السكر في الدم ، وتقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وتقديم فوائد مضادة للميكروبات.
• أوراق النعناع: يمكن أن تساعد أوراق النعناع في تهدئة الجهاز الهضمي ، وتخفيف أعراض الاضطرابات الهضمية وتقديم طعم منعش ورفع.

من خلال دمج إكسير ACV Sunshine المنعش في روتينك اليومي ، يمكنك استخدام الفوائد الصحية لمكوناتها الطبيعية والمغذيات. استمتع بهذا المشروب المنعش وامنح جسمك الدعم الذي يحتاجه إلى الازدهار.

المصادر:

1. https://diabetesjournals.org/care/article/27/281/26582/vinegar-improves-insulin-seitivity-to-ahigh