Comment les avocats peuvent améliorer la santé cognitive

Comme explication possible des avantages cognitifs induits par la lutéine, les chercheurs ont référé caroténoïdes en santé et maladie qui crée l'hypothèse que "la modulation des membranes synaptiques avec certains changements dans les caractéristiques physiques et structurelles de ces membranes" pourrait jouer un rôle. Transport de nutriments utiles tels que la lutéine dans le cerveau Certains types de graisses pour influencer positivement la fonction cognitive.

En dehors du financement par le Haas Avocado Board, les preuves d'une biodisponibilité beaucoup plus élevée de la lutéine dans les avocats sont convaincantes. 7 La quantité de lutéine contenue dans les avocats est relativement faible (avocat à 0,5 mg / moyen); Dans la présente étude, cependant, la consommation d'un seul avocat par jour a augmenté efficacement et de manière significative la lutéine sérique, avec une augmentation de 0,93 nmol par mg de lutéine, qui a été incluse dans l'avocat. En comparaison, une étude antérieure des mêmes auteurs a révélé qu'une supplémentation en lutéine (12 mg / jour pendant 4 mois) augmentait la lutéine sérique de seulement 0,22 nmol / L par mg de lutéine. 8

Les preuves ci-dessus indiquent que l'ajout d'huiles ou d'autres sources de graisses simplement insaturées (acide oléique) peut augmenter l'inclusion dans les aliments riches en tissu nerveux à luth. La nourriture riche en MUFAS comprend des avocats mais aussi des olives, des noix et certaines graines. Ceux qui offrent la plus haute teneur en MUFA comprennent le tournesol ou l'huile de chardon avec une teneur élevée en acides d'olive ainsi que la noisette, l'olive, le colza, l'avocat, l'amande, les arachides, le sésame, le son de riz, le soja et la transaction hépatique. L'ajout de ces huiles aux salades est absolument utile de ce point de vue.

La macula est une tache jaune près du milieu de la rétine, qui est responsable de la vision à haute résolution. L'apigment maculaire se compose de la lutéine, de la zéaxanthine et du méso-canteenhine. La méso-zexanthine n'est pas disponible par la nourriture et doit être fabriquée à partir de nourriture dans la rétine à partir de la lutéine. L'apigment maculaire agit comme un filtre à lumière bleue naturelle et protège l'œil des dommages et empêche la dégénérescence maculaire liée à l'âge. 10 Il est à craindre qu'une surexposition à la lumière bleue, qui pénètre toutes la cornée et l'objectif de la rétine, puisse conduire à une dégénérescence maculaire et finalement à voir. La plupart de la lumière bleue provient du soleil, mais il existe de nombreuses sources de lumière bleue à l'intérieur qui inquiètent les ophtalmologistes, en particulier les charges de lumière bleue des écrans d'ordinateur, des smartphones et d'autres appareils numériques qui sont également utilisés à proximité immédiate du visage. Ces expositions fréquentes et approfondies peuvent augmenter le risque de dégénérescence maculaire dans la vie ultérieure. L'utilisation de filtres à lumière bleue peut aider à réduire ce type de charge.

Quelque chose Blue Light est utile pour réguler le rythme circadien, qui sert de notre horloge interne. Des études ont montré que la lumière visible à haute énergie augmente la vigilance, la mémoire et la fonction cognitive soutiennent et augmentent l'ambiance, d'où la popularité de la luminothérapie à spectre complet. Les aliments riches en lutéine en relation avec les huiles MUFA pour améliorer le filtrage de la lumière bleue naturelle dans la macula. Compte tenu des preuves, il est également logique de considérer la protection contre la lumière bleue excessive.