Aller au-delà du battage médiatique sur l’eau hydrogène

Cet article fait partie de notre numéro spécial de mai 2021. Téléchargez le numéro complet ici.

Relation

Sim M, Kim CS, Shon WJ, Lee YK, Choi EY, Shin DM. L'eau riche en hydrogène réduit les réponses inflammatoires et prévient l'apoptose des cellules du sang périphérique chez les adultes en bonne santé : un essai contrôlé randomisé, en double aveugle.Représentant scientifique. 2020;10(1):12130.

Objectif de l'étude

Déterminer si l'eau hydrogénée augmente la capacité antioxydante, réduit le stress oxydatif et améliore la fonction immunitaire chez les adultes en bonne santé par rapport à l'eau pure.

Participant

Au total, 38 adultes en bonne santé âgés de 20 à 59 ans ont terminé l'étude et ont été répartis au hasard dans le groupe eau pure (n = 18) ou dans le groupe eau hydrogénée (n = 20). Au début de l’étude, il n’y avait aucune différence statistique en termes d’âge, de taille, de poids, d’indice de masse corporelle (IMC) et de consommation quotidienne d’eau entre les deux groupes (P.>0,05).

Brouillon

Essai randomisé, en double aveugle et contrôlé

intervention

Pendant 4 semaines, chaque groupe a bu quotidiennement 1,5 litre (environ 51 onces) d’eau pure ou d’eau hydrogénée. L'eau hydrogénée était de l'eau normale avec de l'hydrogène (H₂) Gaz ajouté. Les chercheurs ont fourni l'eau dans 3 bouteilles différentes et ont demandé à tous les participants de boire la bouteille d'eau dans l'heure suivant son ouverture afin de minimiser la perte d'hydrogène dissous des bouteilles la contenant.

Résultats mesurés

Les chercheurs ont mesuré les résultats suivants :

• Antioxidative Kapazität, angezeigt durch das biologische Antioxidanspotential im Serum (BAP)
• Oxidativer Stress über den Gehalt an Serumderivaten reaktiver Sauerstoffmetaboliten (d-ROMs)
• Apoptose über die Anzahl der apoptotischen Zellen im Blut
• Profile peripherer mononukleärer Blutzellen (PBMCs) für Zelloberflächenmarker, einschließlich CD4, CD8, CD14, CD20 und CD11b
• Entzündung über Toll-like-Rezeptor (TLR) NF-κB (nuclear factor kappa-light-chain-enhancer of enabled B cells)-Signalisierung sowie proinflammatorische Zytokinexpression

Informations clés

Les constatations suivantes ont été observées :

• Teilnehmer der Wasserstoffwassergruppe, die über 30 Jahre alt waren, zeigten einen signifikanten Anstieg des BAP im Vergleich zur Gruppe mit reinem Wasser (P=0,028), aber es gab keine signifikante Wirkung auf BAP bei jüngeren Personen in der Wasserstoffwassergruppe im Vergleich zu reinem Wasser.
• Ein Marker für DNA-Schäden durch oxidativen Stress (8-Oxo-2′-desoxyguanosin) nahm in beiden Gruppen signifikant ab (Δ=− 0,94 ± 1,44 ng/mL, P<0,05 in der Reinwassergruppe; Δ=-1,32 ± 1,05 ng/ml, P<0,001 in der Wasserstoffwassergruppe).
• Nach den 4 Wochen zeigte die Gruppe mit Wasserstoffwasser einen signifikant geringeren Prozentsatz an PBMC-Apoptose im Vergleich zur Gruppe mit reinem Wasser (P=0,036).
• Die Häufigkeit von CD14+-Zellen stieg in der Gruppe mit Wasserstoffwasser an und nahm in der Gruppe mit klarem Wasser ab, und dieser Unterschied erreichte statistische Signifikanz (P=0,039).
• Die Wasserstoff-Wasser-Gruppe hatte signifikant niedrigere Expressionsniveaus mehrerer Zytokine: Interleukin 1 beta (IL1B), Interleukin 8 (IL8), Interleukin-6-Rezeptor (IL6R) und Tumor-Nekrose-Faktor-Rezeptor-Superfamilie Mitglied 10B (TNFRSF10B) im Vergleich zur Gruppe mit normalem Wasser .

Implications sur la pratique

L’activation immunitaire et l’inflammation vont de pair, car les espèces réactives de l’oxygène stimulent les cellules immunitaires qui déclenchent la réponse inflammatoire ultérieure. La réduction du stress oxydatif sous-jacent est un objectif clinique permanent chez de nombreux patients, et il est intéressant de trouver des interventions sûres et efficaces permettant d’y parvenir de manière cohérente. L’un de ces outils peut être l’utilisation d’hydrogène gazeux thérapeutique.

En plus de l'eau riche en hydrogène, les thérapies à l'hydrogène comprennent l'injection d'une solution saline d'hydrogène, l'inhalation d'hydrogène gazeux, l'utilisation de gouttes oculaires à l'hydrogène et la prise de bains-marie riches en hydrogène.¹La communauté scientifique découvre les divers mécanismes d’action de l’hydrogénothérapie. Ils comprennent :²

• Steigerung der antioxidativen Aktivität,
• Hemmung von Apoptose und Entzündung,
• Modulation der Immunregulation und
• Regulierung der Autophagie, des zirkadianen Rhythmus und der Mitochondrien.

En raison de ces divers mécanismes d’action, l’hydrogène gazeux est étudié dans la littérature scientifique comme agent thérapeutique pour diverses maladies. Mais que nous apprend exactement la recherche sur l’eau hydrogénée ?

Semblable à l’hydrogène gazeux thérapeutique, l’eau hydrogène a été étudiée chez diverses populations de patients et a montré des effets positifs sur le statut antioxydant, l’immunité et l’inflammation.

Par exemple, un essai randomisé contrôlé par placebo mené en 2017 auprès de patients atteints d’un cancer colorectal subissant une chimiothérapie a montré que l’eau hydrogénée contribuait à protéger contre les lésions hépatiques induites par la chimiothérapie par rapport au placebo.³Ceci est cohérent avec un essai randomisé contrôlé par placebo mené en 2011 chez des patients atteints d'un cancer du foie, qui a montré que l'eau hydrogénée réduisait le stress oxydatif induit par les radiations sans compromettre les effets antitumoraux par rapport au placebo.⁴Dans cette étude, les scores de qualité de vie étaient également significativement meilleurs dans le groupe eau hydrogène par rapport au placebo.

Ce qui est également intéressant dans cette étude, c’est que les bienfaits de l’eau hydrogénée étaient plus significatifs chez les personnes de plus de 30 ans.

Le syndrome métabolique est un autre domaine dans lequel les bienfaits de l’eau hydrogénée font de plus en plus l’objet de recherches. Dans une étude pilote de 2010 impliquant des personnes à risque de développer un syndrome métabolique, le groupe qui buvait de l'eau hydrogénée présentait une augmentation de 39 % de l'enzyme antioxydante superoxyde dismutase (SOD), une augmentation de 8 % du cholestérol des lipoprotéines de haute densité et une augmentation de 13 %. Diminution du cholestérol total.⁵De même, un essai randomisé, en double aveugle et contrôlé par placebo réalisé en 2020 a montré que le groupe qui buvait de l'eau hydrogénée avait considérablement réduit le cholestérol sanguin, le glucose et l'hémoglobine A._1cet une amélioration des marqueurs inflammatoires et de l'homéostasie redox par rapport au placebo.⁶

Dans une étude pilote réalisée en 2012 auprès de patients atteints de polyarthrite rhumatoïde (PR), l’eau hydrogénée a non seulement réduit les marqueurs du stress oxydatif, mais a également amélioré les symptômes de la PR.⁷

Un essai contrôlé randomisé mené en 2013 chez des patients atteints d’hépatite B a montré que l’eau hydrogénée améliorait les marqueurs du stress oxydatif et de la fonction hépatique par rapport au placebo.⁸

Une étude en double aveugle contrôlée par placebo réalisée en 2017 a révélé que l'activité anti-inflammatoire et antioxydante de l'eau hydrogénée peut également affecter le système nerveux central. Dans cette étude, le groupe qui a bu de l’eau hydrogénée a présenté une amélioration de son humeur, de son anxiété et de sa qualité de vie globale par rapport au placebo.⁹

Des recherches préliminaires montrent également que l’eau hydrogénée peut influencer positivement le microbiome intestinal. Dans une étude menée auprès de joueuses de football adolescentes, boire de l'eau hydrogénée pendant 2 mois a réduit l'IL1, l'IL2 et le facteur de nécrose tumorale ; augmentation de la SOD, de la capacité antioxydante totale et de l'hémoglobine du sang total ; et améliore la diversité et l'abondance de la flore intestinale.¹⁰

Comme le montre cet article, la Food and Drug Administration des États-Unis a reconnu l'hydrogène gazeux comme un additif alimentaire bénéficiant du statut Généralement reconnu comme sûr (GRAS). La recherche confirme que l’eau hydrogénée est sans danger lorsqu’elle est consommée aux doses recommandées.

Un argument communément avancé concernant les études sur l’eau hydrogène est que la simple augmentation de la consommation d’eau présente des avantages significatifs pour la santé et que même une légère déshydratation peut contribuer à diverses maladies.¹¹Cependant, cet argument ne tient pas dans les études comparant l’eau hydrogénée avec la même quantité d’eau pure consommée.

Cette dernière étude clinique donne du crédit à l’efficacité thérapeutique de l’eau hydrogénée, qui a été critiquée pour son battage médiatique et son manque de substance. Ce qui est également intéressant dans cette étude, c'est que les bienfaits de l'eau hydrogénée étaient plus significatifs chez les personnes de plus de 30 ans. Étant donné que le vieillissement s’accompagne souvent d’une augmentation du stress et des dommages oxydatifs systémiques, il est logique qu’à mesure que nous vieillissons, le besoin de défenses antioxydantes renforcées augmente également et que, par conséquent, ces individus tirent davantage de bénéfices de l’eau hydrogénée. Cela s’applique également aux personnes confrontées à un équilibre redox dérégulé et à une inflammation systémique due à une maladie.

D’un point de vue clinique, la recherche semble soutenir l’utilisation de l’eau hydrogénée pour diverses affections nécessitant une régulation immunitaire, une activité antioxydante accrue et une réduction de l’inflammation. Le plus gros problème clinique de l’eau hydrogénée est le coût. Les canettes ou bouteilles individuelles coûtent entre 2,50 $ et 3,00 $ par bouteille, contre environ 0,60 $/bouteille d'eau de source. Dans cette étude particulière, les participants ont bu 51 onces par jour, soit plus de 6 bouteilles de 8 onces, ce qui représente environ 15 dollars par jour. Des tablettes et des machines à eau hydrogène sont également disponibles, ce qui peut réduire quelque peu le coût.

Le conditionnement de l’eau hydrogène peut également poser problème. Le type de conditionnement n'a pas été identifié par les auteurs de cette étude ; Cependant, ils ont demandé aux participants de boire l’eau dans l’heure afin de réduire la perte d’hydrogène. L'hydrogène se dissout rapidement et si l'eau hydrogénée est conditionnée dans du plastique ou du verre, elle ne contient probablement pas beaucoup d'hydrogène. Un emballage spécial est nécessaire pour maintenir des niveaux d’hydrogène optimaux.

Comme pour toute procédure, il existe des avantages et des inconvénients. Même si le coût peut être un inconvénient, l’observance du patient peut être un avantage. Enfin, demander aux patients de boire plus d’eau est quelque chose que les praticiens intégrateurs font tout le temps dans la pratique clinique. Demander à boire un certain type d’eau peut être une solution simple pour certains patients qui ne respectent pas aussi bien les recommandations en matière de suppléments. Les praticiens intégratifs excellent dans l’évaluation de chaque patient pour sélectionner l’intervention appropriée. Dans certains cas, l’eau hydrogénée peut être envisagée.