研究：巧克力消费与心力衰竭的发生率

参考

Mostofsky E、Levitan EB、Wolk A、Mittleman MA。 巧克力消费与心力衰竭的发病率：一项针对中老年女性的基于人群的前瞻性研究。心脏衰竭。 2010；3(5)：612-616。

设计

前瞻性队列研究

参加者

31,823 名年龄在 48 岁至 83 岁之间的女性参加了瑞典乳房 X 光检查队列

学习“医学”

巧克力。 将巧克力消费频率与心力衰竭频率进行比较。 1998年1月1日至2006年12月31日期间，对这些女性进行了随访，观察其心力衰竭（HF）、住院或死亡情况。 在此期间，419 名女性因心力衰竭住院 (n=379) 或死于心力衰竭 (n=40)。

主要发现

与不经常食用巧克力的女性相比，每月食用 1 至 3 份巧克力的女性患心力衰竭的风险降低 26%。 对于每周食用 1 至 2 份的人来说，风险下降了 32%。 风险可能会随着消费量的增加而增加，但数字并未达到统计显着性。¹

对实践的影响

适量食用巧克力（每周 1-2 份）可以降低女性心力衰竭的风险，这一发现很少有人会抱怨。

适量食用巧克力（每周 1 至 2 份）可以降低女性心力衰竭的风险，这一发现很少有人会抱怨。

最近使用高多酚巧克力的许多临床研究表明，巧克力对高血压患者具有降低血压的作用。 2010 年 6 月发表的一项荟萃​​分析综合了 13 项研究的数据，得出的结论是“黑巧克力在降低收缩期高血压或舒张期高血压前期方面优于安慰剂”。²
莫斯托夫斯基研究的惊人之处在于不需要“特殊”巧克力。 纯巧克力，或者至少是瑞典常用的巧克力，足以提供显着的好处。 这并不是说特殊的高多酚巧克力不能提供更大的好处。

关于这个主题，Janszky 等人的研究。从2009年开始可以提及。 在之前的这项研究中，对 1,169 名因首次心脏病发作住院的瑞典患者进行了追踪。 记录巧克力消耗量以及住院情况和死亡率。 巧克力的消费量与心脏死亡率呈强烈的负相关。 与从不吃巧克力的人相比，每月吃巧克力少于一次的人的风险比为0.73，每周吃一次巧克力的人的风险比为0.56，每周吃两次或两次以上的人的风险比为0.34。 相比之下，食用其他甜食与心脏病或全因死亡率无关。³

现在的数据清楚地支持了我们向患者传达的信息，即每周食用巧克力不仅是可以接受的，而且甚至建议心力衰竭或心肌梗塞风险较高的人食用。