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riferimento
Mostofsky E, Levitan EB, Wolk A, Mittleman MA. Consumo di cioccolato e incidenza di insufficienza cardiaca: uno studio prospettico basato sulla popolazione di donne di mezza età e anziane.Insufficienza cardiaca. 2010;3(5):612-616.
progetto
Studio prospettico di coorte
Partecipante
31.823 donne di età compresa tra 48 e 83 anni che hanno partecipato alla coorte mammografica svedese
Studiare “Farmaci”
Cioccolato. La frequenza del consumo di cioccolato è stata confrontata con la frequenza dell’insufficienza cardiaca. Le donne sono state seguite dal 1 gennaio 1998 al 31 dicembre 2006 per insufficienza cardiaca (HF), ricovero in ospedale o morte. Durante questo periodo, 419 donne sono state ricoverate in ospedale per insufficienza cardiaca (n=379) o sono morte per insufficienza cardiaca (n=40).
Risultati chiave
Le donne che consumavano da 1 a 3 porzioni di cioccolato al mese avevano un rischio di insufficienza cardiaca inferiore del 26% rispetto alle donne che non consumavano cioccolato regolarmente. Per coloro che consumavano da 1 a 2 porzioni a settimana, il rischio è diminuito del 32%. Il rischio può aumentare con un consumo maggiore, ma i numeri non hanno raggiunto la significatività statistica.1
Effetti sulla pratica
Un consumo moderato di cioccolato (1-2 porzioni a settimana) potrebbe ridurre il rischio di insufficienza cardiaca nelle donne, una scoperta di cui pochi si lamenteranno.
Un consumo moderato di cioccolato (da 1 a 2 porzioni a settimana) potrebbe ridurre il rischio di insufficienza cardiaca nelle donne, una scoperta di cui pochi si lamenteranno.
Numerosi studi clinici recenti che utilizzano cioccolato ad alto contenuto di polifenoli suggeriscono che il cioccolato ha un effetto di riduzione della pressione sanguigna nei soggetti ipertesi. Una meta-analisi pubblicata nel giugno 2010 ha combinato i dati di 13 studi e ha concluso che "il cioccolato fondente è superiore al placebo nel ridurre l'ipertensione sistolica o la preipertensione diastolica".2
Ciò che colpisce nello studio di Mostofsky è che non era necessario alcun cioccolato “speciale”. Il cioccolato fondente, o almeno il cioccolato comunemente consumato in Svezia, era sufficiente per fornire un beneficio significativo. Ciò non vuol dire che i cioccolatini speciali ad alto contenuto di polifenoli non possano fornire benefici ancora maggiori.
Su questo argomento lo studio di Janszky et al. dal 2009 si può menzionare. In questo lavoro precedente, sono stati seguiti 1.169 pazienti svedesi dopo essere stati ricoverati in ospedale per un primo infarto. Sono stati registrati il consumo di cioccolato, i ricoveri ospedalieri e la mortalità. Il consumo di cioccolato aveva una forte associazione inversa con la mortalità cardiaca. Rispetto alle persone che non mangiavano mai cioccolato, il rapporto di rischio era di 0,73 per coloro che consumavano cioccolato meno di una volta al mese, 0,56 fino a una volta alla settimana e 0,34 per due o più alla settimana. Al contrario, il consumo di altri dolci non era associato a mortalità cardiaca o per tutte le cause.3
I dati ora supportano chiaramente il nostro messaggio ai pazienti secondo cui il consumo settimanale di cioccolato non è solo accettabile, ma anche raccomandato per le persone ad aumentato rischio di insufficienza cardiaca o infarto del miocardio.