TYRIMAI: baltymų, ypač svarbūs jauniems žmonėms

Von Natur.wiki Autoren-Team

Referenz Baum JI, Gray M, Binns A. Proteinreiche Frühstücke erhöhen den postprandialen Energieverbrauch, erhöhen die Fettoxidation und reduzieren den Hunger bei übergewichtigen Kindern im Alter von 8 bis 12 Jahren [published online ahead of print August 12, 2015]. J Nutr. doi:10.3945/jn.115.214551. Design Diese randomisierte Studie mit Crossover-Design untersuchte die Unterschiede im postprandialen Energiestoffwechsel, der Fettoxidation und der reduzierten Nahrungsaufnahme beim Mittagessen nach entweder einem proteinbasierten Frühstück oder einem kohlenhydratbasierten Frühstück bei normalgewichtigen und übergewichtigen Kindern im Alter von 8 bis 12 Jahren. Teilnehmer Es wurden Daten von 16 normalgewichtigen Kindern (BMI 85. Altersperzentil) analysiert, die zufällig einer Gruppe zugeteilt wurden, …
Nuorodos „Baum Ji“, „Grey M“, „Binns A.“ baltymų -krichų pusryčiai padidina energijos suvartojimą po pogrupio, padidina riebalų oksidaciją ir sumažina badą ant antsvorio turinčių vaikų nuo 8 iki 12 metų [paskelbta internete prieš spausdinimo 12, 2015 m. Jnutr. Doi: 10.3945/jn.115.214551. Suprojektuokite šį atsitiktinių imčių tyrimą su kryžminio projekto tyrimu, buvo tiriami postprandialinės energijos metabolizmo, riebalų oksidacijos ir sumažėjusio maisto suvartojimo skirtumai po pietų po baltymų pagrindu pagamintų pusryčių arba angliavandenių pagrindu pagamintus pusryčius su normaliu svoriu ir antsvorio vaikais nuo 8 iki 12 metų. Dalyviai buvo analizuojami 16 normalių vaikų (BMI 85. (Symbolbild/natur.wiki)

nuoroda

Baum Ji, Grey M, Binns A. Baltymų pusryčiai padidina energijos suvartojimą postprandialinėje energijos sąnaudose, padidina riebalų oksidaciją ir sumažina badą antsvorio vaikams nuo 8 iki 12 metų [paskelbta internete prieš spausdinimo 12, 2015 m. 12]. J Nutr. doi: 10.3945/jn.115.214551.

dizainas

Šis atsitiktinių imčių tyrimas su kryžminio dizaino būdu išnagrinėjo poprandialinio metabolizmo, riebalų oksidacijos ir sumažėjusio maisto suvartojimo per pietus skirtumus po baltymų pagrindu pagamintų pusryčių arba angliavandenių pagrindu pagamintų pusryčių, skirtų normaliam svorio ir antsvorio vaikams nuo 8 iki 12 metų.

Dalyvis

Buvo išanalizuoti 16 normalių vaikų (KMI 85. Age vertybinių popierių) duomenys, kurie buvo priskirti grupei, kad arba baltymų -krichų pusryčiai (344 kcal, 21 % baltymų, 52 % angliavandenių ir 27 % riebalų), arba angliavandenių pusryčiai (327 kcal, 4 % baltymų, 29 % riebalų). Per kitas 4 valandas energijos suvartojimas, substrato orkaitė, apetitas ir gliukozės kiekis kraujyje buvo matuojami 15 minučių trukmės, 30 minučių, 60 minučių, 120 minučių ir 240 minučių intervalu. Po 4 valandų dalyviai gavo prieigą prie patiekalo švediško stalo ir išmatuotas maisto vartojimo kiekis.

tikslo parametras

Palyginus baltymų ar angliavandenių turtingų pusryčių baltymų ar angliavandenių oksidacijos, apetito ir cukraus kiekį kraujyje, energijos, riebalų ir angliavandeniai.

svarbios žinios

Antsvorio/nutukę vaikai, gavę baltymų, pusryčiams, turėjo didesnę energijos suvartojimą ( p <0,0001) ir riebalų oksidaciją nei abiejose normalios svorio grupėse. Tiek su normaliu svoriu, tiek antsvorio/nutukusiais vaikais, riebalų oksidacija buvo didesnė ( p <0,05) grupėje, kuriai buvo baltymų kritikuoti pusryčiai, o angliavandenių oksidacija buvo 32 % didesnė ( p <0,01) 4 valandas. Cukraus kiekis kraujyje po 30 minučių buvo daug didesnis (+10 %; p <0,05) grupėje, kuriai buvo gauta angliavandenių -krichų pusryčiai, tačiau grupėje buvo didesni 240 min., Kurie buvo baltymų -krichų pusryčiai (93,7 + 1,1 vs 88,1 + 1,3; p <0,01). Visi vaikai, gavę baltymų turtingus pusryčius, pranešė apie mažiau alkanus (-145; p <0,01) ir padidėjusį sotumo jausmą (+32 %; p <0,05), palyginti su tais, kuriems buvo gauta angliavandenių turtingi pusryčiai. Per pietus nebuvo skirtumo tarp normalaus svorio ir antsvorio/nutukusių vaikų suvartojant maistą.

praktikos pasekmės

Nors sveikatos priežiūros specialistų ir jų pacientų baltymų, susijusių su baltymais svarba, svarba dabar yra gana pripažinta, šis tyrimas pabrėžia poveikį, kuris tai gali turėti ypač vaikams. Atrodo, kad baltymų turtingi pusryčiai laikui bėgant ne tik stabilizuojami ir padidina riebalus ir angliavandenius, tačiau, galbūt stebinantys ir jaudinantys-antsvorio/nutukusių vaikų, atrodo, turi didesnes energijos suvartojimus po baltymų turtingų pusryčių nei normalus svoris, kurie vartojo baltymus ar angliavandenius turtingus pusryčius.
JAV sveikatos apsaugos ministerijos nacionalinis sveikatos ir mitybos egzamino tyrimas (NHANES) sako, kad paauglių nutukimo paplitimas nuo 1999 iki 2014 m. Padidėjo ir paauglių nutukimo paplitimas buvo 17 %. Iki 2012 m. 16,9 % vaikų nuo 2 iki 19 metų buvo nutukę (matuojami KMI, esant 95 -osios procentinės lyties CDC augimo schemoms). 2 Jei šiek tiek giliau, pastebime, kad nutukimo paplitimas taip pat padidėjo ir amžiaus grupėje. Nuo 2009 m. Iki 2012 m. Nutukimas buvo 10,3 % nuo 2 iki 5 metų vaikų, 17,9 % nuo 6 iki 11 iki 19,4 % vaikų paaugliams nuo 12 iki 19 metų, tiek berniukams, tiek mergaitėms.
Kitas 2015 m. Rugsėjo mėn. Paskelbtas tyrimas palygino pusryčius su normaliu baltymų kiekiu su pusryčiais su dideliu baltymų kiekiu, turinčiu antsvorio/nutukusių jaunų žmonių, kurie paprastai išleidžia pusryčius. Tyrimas parodė, kad baltymų keliai pusryčiai su pagerinta svorio kontrole, savanoriškas maisto suvartojimo sumažėjimas ir kasdienio alkio sumažėjimas. 4 iš kelių tyrimų matome, kad baltymų keliantys pusryčiai iš tikrųjų sumažina suvokiamą alkį ir reakciją -greitą maisto vartojimą paaugliams, o tai lemia geresnę svorio kontrolę.
Tik iššūkio dalis yra angliavandenių, kuriuose gausu grūdų ir Eggo vaflių, pakeitimas į baltymų turtingus variantus. Didesnė kova, su kuria gali susidurti specialistas, keičia realybę, kad nuo 20 % iki 30 % jaunų žmonių visiškai praleidžia pusryčius. 5 Mes turime susidurti su realybėmis, kuriose gyvena šie jauni žmonės - laiko spaudimas ir mažos pajamos tapo rimtomis kliūtimis, kurios gali būti šios dilemos šaknys. Galbūt mes galime ne tik pasakyti savo pacientams, kad jie turėtų valgyti daugiau baltymų ar „rasti laiko pusryčiams“, bet vietoj to galime išmokyti juos, kaip jie gali tai padaryti naudodamiesi paprastomis ir prieinamomis patiekalų paruošimo galimybėmis kelyje. Suradę būdą, kaip padaryti pusryčius prieinamus šiai gyventojų grupei, tiesiogiai dirbdami su paaugliais ar netiesiogiai palaikydami tėvus/mokyklas, galbūt galime paveikti svarbius keičiamus sveikatos veiksnius, kol šie „vaikai“ suklupo į mūsų biurus per jų 30–40 metų.

  1. Ogden CL, Carroll MD, Fryar CD, FLEGAL KM. Suaugusiųjų ir paauglių nutukimo paplitimas: JAV, 2011–2014 m. NCHS duomenų laiškas. 2015; (219): 1-8.
  2. Ogden CL, Carroll MD, Kit BK, Flegal KM. Vaikų ir suaugusiųjų nutukimo paplitimas JAV, 2011–2012 m. Jama . 2014; 311 (8): 806-814.
  3. Health, JAV, 2014 m .: Su specialiomis funkcijomis suaugusiesiems 55–64 metai . Hyattsville, MD: Nacionalinis sveikatos statistikos centras; 2015 m.
  4. Leidy HJ, Hoertel HA, Douglas SM, Higgins KA, Shafer Rs. Pusryčiai su baltymais neleidžia kūno riebalams sumažinti kasdienio priėmimo ir alkio tarp jaunų žmonių, kurie be pusryčių daro [paskelbta internete prieš spausdinant 2015 m. Rugpjūčio 4 d.]. Nutukimas , sidabro pavasaris . 2015; 23 (9): 1761-1764. Doi: 10.1002/Oby.21185.
  5. Byla pusryčiams.