研究：某些水果的消费可以减少糖尿病的风险吗？

村里I，Imamura F，Manson JE等。 水果消耗和2型糖尿病的风险：三个前瞻性纵向队列研究的结果。 bmj。 2013年8月28日； 347：F5001。 错误： bmj。 2013年12月4日； 347：F6935。

前瞻性纵向队列研究

来自护士健康研究的66,105名妇女（1984-2008）收集了数据； 85,104名护士健康研究II的妇女（1991-2009）； 来自卫生专业人员后续研究的36,173名男性（1986-2008）。 在课程开始时，所有参与者都没有严重的慢性疾病（例如癌症，心血管疾病，糖尿病）。

根据来自3项前瞻性队列研究的数据，研究人员估计了各个水果，水果群体（基于血糖指数和压力）和果汁的消费影响，并估计患有2型糖尿病型糖尿病的风险（DM-2）。

DM-2的事件，通过自我披露确定，并由补充问卷确认

数据表明，整个水果的消费降低了开发DM-2的风险。 每周每3级消耗的水果的一部分，糖尿病的患病风险降低了2％。

某些水果对糖尿病的一般风险的影响更大或更低。 考虑到单个水果每周的所有3个部分都减少了蓝莓，葡萄和葡萄干的风险降低了12％，李子增加了11％，苹果和梨的风险增加了7％，而香蕉则减少了5％。 葡萄柚对DM-2风险没有统计学上的显着影响，但瓜将风险增加了10％。 血糖指数的值/每种水果的血糖负荷的差异并不能解释这些差异。

每周喝3部分果汁增加了发展DM-2的风险，约为8％。

这项研究提供了更好的指导方针，可以为患有DM-2高风险的患者提供营养决策。 现在，我们可以告知患者，喝果汁只能增加每周三次糖尿病的可能性，而食用某些水果可以帮助预防这种水果。

这项研究意味着由于二级植物物质的种类，并非所有水果都是相同的。

这可能不会像一个大惊喜，因为果汁没有可溶性纤维，有助于减少将葡萄糖纳入血液中的纤维。 ^{1 果汁中缺乏纤维会导致血清葡萄糖和胰岛素水平的更快，更大的变化。果汁消费糖尿病的发展风险解释了，作者表明，整个水果风险的差异与血糖作用的差异无关。 相反，它可能与每种水果中包含的二级植物物质的不同类型和数量有关。 Anthocyans减少了肝脏产生的葡萄糖量。 3 我们还应考虑各个水果中白藜芦醇，绿原酸和纳林蛋白的含量。 这项研究表明，由于二级植物物质的种类，并非所有水果都是相同的。}

收集的数据基于具有固有内存失真的内存问卷。 召回装饰在这里可能特别令人担忧，因为这三个队列仅由卫生专业的成员组成。 这意味着参与者对应该吃的东西具有高于平均水平的知识。 尽管参与者的队列很大，但它可能不代表普通美国人。

[编辑注：对本出版物的校正已发表在同一期刊上（请参见上面的Gewelatum符号）。这种校正导致数据略有差异，但没有否定任何显着发现，也没有改变研究的结论。 天然医学杂志的观点是，校正不会减少研究的临床实用性。请参阅校正本身 用于详细信息。]