Štúdia: Tmavá čokoláda podobná flavonoidu má pozitívny vplyv na reakciu na stres

Veröffentlicht:

Von: Natur.wiki Autoren-Team

Referenz Wirtz PH, von Känel R, Meister RE, et al. Der Verzehr dunkler Schokolade puffert die Stressreaktivität des Menschen. J Am Coll Cardiol. 2014;63(21):2297-2299. Design Hierbei handelte es sich um eine placebokontrollierte, einfach verblindete Studie mit gesunden, nicht rauchenden Männern im Alter von 20 bis 50 Jahren (Mittelwert ± Standardabweichung: 35,7 ± 8,8), die keine Medikamente einnahmen. Den Teilnehmern wurde zugewiesen, entweder dunkle Schokolade (n=31) oder Placebo (n=34) zu erhalten. Die verwendete dunkle Schokolade bestand zu 72 % aus Kakao und enthielt 281 Kalorien und 125 mg Flavanol Epicatechin pro 50-g-Portion. Das Placebo sah genauso aus und schmeckte genauso, war …
Referencia Wirtz PH, Känel R, Meister Re, a kol. Konzumácia tmavej čokolády vyrovnáva ľudskú reaktivitu stresu. J v Coll Cardiol. 2014; 63 (21): 2297-2299. Dizajn tu bol placebom kontrolovaný, jednoducho zaslepená štúdia so zdravými, nevýraznými mužmi vo veku od 20 do 50 rokov (priemer ± štandardná odchýlka: 35,7 ± 8,8), ktoré neberú žiadne lieky. Účastníci boli pridelení k tomu, aby dostali tmavú čokoládu (n = 31) alebo placebo (n = 34). Použitá tmavá čokoláda pozostávala zo 72 % kakaa a obsahovala 281 kalórií a 125 mg flavanol Epicatechin Pro 50 g časti. Placebo vyzeralo rovnako a chutilo rovnako, bolo ... (Symbolbild/natur.wiki)

referencia

Wirtz PH, Känel R, Meister Re, a kol. Konzumácia tmavej čokolády vyrovnáva ľudskú reaktivitu stresu. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (21): 2297-2299.

dizajn

Išlo o placebom kontrolovanú, jednoducho oslepenú štúdiu so zdravými mužmi, ktorí sa netýkali, vo veku 20 a 50 (priemer ± štandardná odchýlka: 35,7 ± 8,8), ktorí neberú žiadne lieky. Účastníci boli pridelení k tomu, aby dostali tmavú čokoládu (n = 31) alebo placebo (n = 34). Použitá tmavá čokoláda pozostávala zo 72 % kakaa a obsahovala 281 kalórií a 125 mg flavanol Epicatechin Pro 50 g časti. Placebo vyzerala rovnako a ochutnala rovnako, ale v skutočnosti to bola biela čokoláda s úplnou flavanolom, ktorá bola zafarbená a ochutená tak, aby zodpovedala farbe, vzhľadu a vône tmavej čokolády. 48 hodín pred jedlom čokolády účastníci nevykonávali vyčerpávajúcu fyzickú aktivitu a konzumovali žiadne látky, ktoré obsahovali tmavé polyfenoly, mlieko, výrobky obsahujúce mlieko, kávu alebo alkohol. Pili vodu iba dve hodiny pred experimentom.

Cieľový parameter

Dve hodiny po konzumácii čokolády zažili obe skupiny akútnu stresujúcu situáciu, ktorá zahŕňala štandardizovanú úlohu psychosociálneho stresu, ktorá kombinovala verejné prejavy a mentálnu aritmetiku. Merania stresových hormónov sa uskutočňovali pred jeho prevzatím a niekoľkokrát po stresovej úlohe. Medzi tieto hormóny patrili adrenokortikototokotropový hormón v plazme, adrenalíne, noradrenalíne a epikatechíne, ako aj hladinu kortizolu v slinách.

Najdôležitejšie vedomosti

Skupina s tmavou čokoládou mala jasne zníženú hladinu kortizolu ( p <0,001) a adrenalín ( p = 0,021) na psychosociálny stres v porovnaní s placebom. Výsledky neboli významne ovplyvnené, keď sa skontroloval vek, index telesnej hmotnosti a stredný arteriálny krvný tlak. Plazmaspiegel Epicatechin sa zvýšil v intervenčnej skupine.

Účinky na prax

Boli potvrdené kardiovaskulárne výhody tmavej čokolády. Ako je zrejmé z prehľadu literatúry z roku 2009, kokoaopolyfenoly zlepšujú endotelovú funkciu, znižujú dosky krvi, kompenzujú hladinu cukru v krvi, zlepšujú citlivosť na inzulín a pomáhajú kontrolovať krvné lipidy. 1 Toto je prvá štúdia, ktorá vykazuje účinnosť v súvislosti so stresovou reakciou u ľudí.
V roku 2011 vedci ukázali, že epicatechíny skutočne prekonávajú bariéru krvného mozgu. 2 Nie je jasné, či hodnoty môžu byť dostatočne významné na to, aby ovplyvnili patofyziológiu centrálneho nervového systému. Táto štúdia jasne ukazuje, že jediná dávka tmavej čokolády s flavonoidmi môže tlmiť endokrinnú reakciu na stres, a tak pomáha chrániť telo pred poškodením, ktoré je spojené s akútnym stresom u zdravých ľudí.
Zatiaľ čo v tejto štúdii sa meral iba obsah epicatechingu v plazme, je pravdepodobné, že ostatné flavanoly v kakao tiež prispievajú k účinkom na ochranu stresu. 3 Z klinického hľadiska je konzumácia čokoládového flavanolu atraktívne odporúčanie pre pacientov, najmä pre pacientov s vysoko rizikovými kardiovaskulárnymi chorobami. 4 Pacienti trpiaci epizódami akútneho stresu, ktorí môžu tvoriť veľkú časť väčšiny prípadov v klinickej praxi, pravdepodobne vybudujú ďalšie výhody z dennej konzumácie asi 2 z tmavej čokolády.

  1. Corti R, Flammer AJ, Hollenberg NK, Lüscher TF. Kakao a kardiovaskulárne zdravie. Prenos. 2009; 119 (10): 1433-1441.
  2. Faria A, Pestana D, Teixeira D, a kol. Poznatky o údajnom transporte katechínu a epicatechínu cez bariéru krvného mozgu. Funkcia potravín. 2011; 2 (1): 39-44.
  3. Katz DL, Doughty K, Ali A. Kocao a čokoláda v ľudskom zdraví a chorobe. redoxný signál antioxidu. 2011; 15 (10): 2779-2811.
  4. Buitrago-Lopez A, Sanderson J, Johnson L, a kol. Spotreba čokolády a kardiometabolické poruchy: systémový prehľad a metaanalýza. BMJ. 26. augusta 2011; 343: D4488.