Štúdia: Tmavá čokoláda podobná flavonoidu má pozitívny vplyv na reakciu na stres
Štúdia: Tmavá čokoláda podobná flavonoidu má pozitívny vplyv na reakciu na stres
referencia
Wirtz PH, Känel R, Meister Re, a kol. Konzumácia tmavej čokolády vyrovnáva ľudskú reaktivitu stresu. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (21): 2297-2299.
dizajn
Išlo o placebom kontrolovanú, jednoducho oslepenú štúdiu so zdravými mužmi, ktorí sa netýkali, vo veku 20 a 50 (priemer ± štandardná odchýlka: 35,7 ± 8,8), ktorí neberú žiadne lieky. Účastníci boli pridelení k tomu, aby dostali tmavú čokoládu (n = 31) alebo placebo (n = 34). Použitá tmavá čokoláda pozostávala zo 72 % kakaa a obsahovala 281 kalórií a 125 mg flavanol Epicatechin Pro 50 g časti. Placebo vyzerala rovnako a ochutnala rovnako, ale v skutočnosti to bola biela čokoláda s úplnou flavanolom, ktorá bola zafarbená a ochutená tak, aby zodpovedala farbe, vzhľadu a vône tmavej čokolády. 48 hodín pred jedlom čokolády účastníci nevykonávali vyčerpávajúcu fyzickú aktivitu a konzumovali žiadne látky, ktoré obsahovali tmavé polyfenoly, mlieko, výrobky obsahujúce mlieko, kávu alebo alkohol. Pili vodu iba dve hodiny pred experimentom.
Cieľový parameter
Dve hodiny po konzumácii čokolády zažili obe skupiny akútnu stresujúcu situáciu, ktorá zahŕňala štandardizovanú úlohu psychosociálneho stresu, ktorá kombinovala verejné prejavy a mentálnu aritmetiku. Merania stresových hormónov sa uskutočňovali pred jeho prevzatím a niekoľkokrát po stresovej úlohe. Medzi tieto hormóny patrili adrenokortikototokotropový hormón v plazme, adrenalíne, noradrenalíne a epikatechíne, ako aj hladinu kortizolu v slinách.
Najdôležitejšie vedomosti
Skupina s tmavou čokoládou mala jasne zníženú hladinu kortizolu ( p <0,001) a adrenalín ( p = 0,021) na psychosociálny stres v porovnaní s placebom. Výsledky neboli významne ovplyvnené, keď sa skontroloval vek, index telesnej hmotnosti a stredný arteriálny krvný tlak. Plazmaspiegel Epicatechin sa zvýšil v intervenčnej skupine.
Účinky na prax
Boli potvrdené kardiovaskulárne výhody tmavej čokolády. Ako je zrejmé z prehľadu literatúry z roku 2009, kokoaopolyfenoly zlepšujú endotelovú funkciu, znižujú dosky krvi, kompenzujú hladinu cukru v krvi, zlepšujú citlivosť na inzulín a pomáhajú kontrolovať krvné lipidy. 1 Toto je prvá štúdia, ktorá vykazuje účinnosť v súvislosti so stresovou reakciou u ľudí.
Zatiaľ čo v tejto štúdii sa meral iba obsah epicatechingu v plazme, je pravdepodobné, že ostatné flavanoly v kakao tiež prispievajú k účinkom na ochranu stresu. 3 Z klinického hľadiska je konzumácia čokoládového flavanolu atraktívne odporúčanie pre pacientov, najmä pre pacientov s vysoko rizikovými kardiovaskulárnymi chorobami. 4 Pacienti trpiaci epizódami akútneho stresu, ktorí môžu tvoriť veľkú časť väčšiny prípadov v klinickej praxi, pravdepodobne vybudujú ďalšie výhody z dennej konzumácie asi 2 z tmavej čokolády.
- Corti R, Flammer AJ, Hollenberg NK, Lüscher TF. Kakao a kardiovaskulárne zdravie. Prenos. 2009; 119 (10): 1433-1441.
- Faria A, Pestana D, Teixeira D, a kol. Poznatky o údajnom transporte katechínu a epicatechínu cez bariéru krvného mozgu. Funkcia potravín. 2011; 2 (1): 39-44.
- Katz DL, Doughty K, Ali A. Kocao a čokoláda v ľudskom zdraví a chorobe. redoxný signál antioxidu. 2011; 15 (10): 2779-2811.
- Buitrago-Lopez A, Sanderson J, Johnson L, a kol. Spotreba čokolády a kardiometabolické poruchy: systémový prehľad a metaanalýza. BMJ. 26. augusta 2011; 343: D4488.
Kommentare (0)