Pētījums: Flavonoīdiem līdzīgai tumšajai šokolādei ir pozitīva ietekme uz stresa reakciju

Veröffentlicht:

Von: Natur.wiki Autoren-Team

Referenz Wirtz PH, von Känel R, Meister RE, et al. Der Verzehr dunkler Schokolade puffert die Stressreaktivität des Menschen. J Am Coll Cardiol. 2014;63(21):2297-2299. Design Hierbei handelte es sich um eine placebokontrollierte, einfach verblindete Studie mit gesunden, nicht rauchenden Männern im Alter von 20 bis 50 Jahren (Mittelwert ± Standardabweichung: 35,7 ± 8,8), die keine Medikamente einnahmen. Den Teilnehmern wurde zugewiesen, entweder dunkle Schokolade (n=31) oder Placebo (n=34) zu erhalten. Die verwendete dunkle Schokolade bestand zu 72 % aus Kakao und enthielt 281 Kalorien und 125 mg Flavanol Epicatechin pro 50-g-Portion. Das Placebo sah genauso aus und schmeckte genauso, war …
Atsauces Wirtz PH, autors Känel R, Meister RE, et al. Tumšās šokolādes buferu patēriņš cilvēka stresa reaktivitāte. J pie Coll Cardiol. 2014; 63 (21): 2297-2299. Dizains šeit bija placebo kontrolēts, vienkārši akls pētījums ar veselīgiem, nesmēķējošiem vīriešiem vecumā no 20 līdz 50 gadiem (vidējā ± standartnovirze: 35,7 ± 8,8), kas ne lieto nekādas zāles. Dalībnieki tika norīkoti vai nu iegūt tumšo šokolādi (n = 31), vai placebo (n = 34). Izmantotā tumšā šokolāde sastāvēja no 72 % kakao un tajā bija 281 kalorijas un 125 mg flavanola epikatehīna pro 50 g porcija. Placebo izskatījās tāpat un garšoja tāpat, bija ... (Symbolbild/natur.wiki)

atsauce

Wirtz PH, autors Känel R, Meister Re, et al. Tumšās šokolādes buferu patēriņš cilvēka stresa reaktivitāte. J Am Coll Cardiol. 2014; 63 (21): 2297-2299.

Dizains

Šis bija placebo kontrolēts, vienkārši akls pētījums ar veseliem, nesmēķējošiem vīriešiem vecumā no 20 līdz 50 gadiem (vidējā ± standartnovirze: 35,7 ± 8,8), kas ne lieto nekādas zāles. Dalībnieki tika norīkoti vai nu iegūt tumšo šokolādi (n = 31), vai placebo (n = 34). Izmantotā tumšā šokolāde sastāvēja no 72 % kakao un tajā bija 281 kalorijas un 125 mg flavanola epikatehīna pro 50 g porcija. Placebo izskatījās vienādi un garšoja tāpat, bet tā faktiski bija ar flavanolu bez baltā šokolādes, kas bija krāsaina un aromatizēta, lai tā atbilstu tumšās šokolādes krāsai, izskatam un smaržai. 48 stundas pirms šokolādes ēšanas dalībnieki neveica nogurdinošas fiziskas aktivitātes un patērēja arī visas vielas, kurās bija tumši polifenoli, piens, piens saturoši produkti, kafija vai alkohols. Viņi tikai divas stundas pirms eksperimenta dzēra ūdeni.

mērķa parametrs

Divas stundas pēc šokolādes patēriņa abas grupas piedzīvoja akūtu stresa situāciju, kas ietvēra standartizētu psihosociālā stresa uzdevumu, kas apvienoja sabiedriskās runas un garīgās aritmētikas. Pirms to veikšanas un vairākas reizes pēc stresa uzdevuma tika veikti stresa hormonu mērījumi. Šie hormoni ietvēra adrenokortikotokotropa hormonu plazmā, adrenalīnā, noradrenalīnā un epikatehīnā, kā arī kortizola līmeni siekalās.

vissvarīgākās zināšanas

Grupai ar tumšo šokolādi bija skaidri samazināts kortizola līmenis ( p <0,001) un adrenalīns ( p = 0,021) reaktivitāte uz psihosociālo stresu, salīdzinot ar placebo. Rezultāti netika būtiski ietekmēti, pārbaudot vecumu, ķermeņa masas indeksu un vidēju artēriju asinsspiedienu. Intervences grupā tika palielināta epikatehīna plazmaspiege.

Ietekme uz praksi

Tika apstiprinātas tumšās šokolādes sirds un asinsvadu priekšrocības. Kā redzams no 2009. gada literatūras pārskata, kakaoopolyphenoli uzlabo endotēlija funkciju, samazina asiņu plāksnes, kompensē cukura līmeni asinīs, uzlabo jutīgumu pret insulīnu un palīdz kontrolēt asintu lipīdu. 1 Šis ir pirmais pētījums, kas parāda efektivitāti saistībā ar stresa reakciju cilvēkiem.
2011. gadā pētnieki parādīja, ka epikatehīni faktiski pārvar asiņu smadzeņu barjeru. 2 Nav skaidrs, vai vērtības var būt pietiekami nozīmīgas, lai ietekmētu centrālās nervu sistēmas patofizioloģiju. Šis pētījums skaidri parāda, ka viena flavonoīda un sarkanās šokolādes deva var mazināt endokrīno reakciju uz stresu un tādējādi palīdzēt aizsargāt ķermeni no bojājumiem, kas ir saistīti ar akūtu stresu veseliem cilvēkiem.
Šajā pētījumā tika izmērīts tikai epikatehēšanas saturs plazmā, iespējams, ka citi kakao flavanoli arī veicinās stresa aizsardzības efektus. 3 No klīniskā viedokļa šokolādes flavanola patēriņš ir pievilcīgs ieteikums pacientiem, īpaši pacientiem ar augsta riska sirds un asinsvadu slimībām. 4 Pacienti, kas cieš no akūtas stresa epizodēm, kuri var veidot lielu daļu no vairākuma gadījumu klīniskajā praksē, iespējams, gūs papildu ieguvumus no ikdienas patēriņa apmēram 2 no tumšās šokolādes.

  • Corti R, Flammer AJ, Hollenberg NK, Lüscher TF. Kakao un sirds un asinsvadu veselība. Satiksme. 2009; 119 (10): 1433-1441.
  • Faria A, Pestana D, Teixeira D, et al. Ieskats par iespējamo katehīna un epikatehīna pārvadāšanu caur asins-smadzeņu barjeru. Pārtikas funkcija. 2011; 2 (1): 39-44.
  • Katz DL, Doughty K, Ali A. Kocao un šokolāde cilvēku veselībā un slimībās. Antioksīda redoksa signāls. 2011; 15 (10): 2779-2811.
  • Buitrago-Lopez A, Sanderson J, Johnson L, et al. Šokolādes patēriņš un kardiometaboliskie traucējumi: sistemātisks pārskats un meta -analīze. BMJ. 26. 2011. gada augusts; 343: D4488.