Estudio: el chocolate negro mejora la movilidad en pacientes con enfermedad de cierre arterial periférico

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Reference Loffredo L., Perri L., Catasca E. et al. El chocolate negro mejora agudamente el automóvil en pacientes con enfermedad de cierre arterial periférico. J Am Heart Assoc. 2 de julio de 2014; 3 (4). PII: E001072. Diseño Este fue un estudio cruzado aleatorizado simplemente cegado. Los participantes siguieron a este estudio 20 pacientes (14 hombres y 6 mujeres, edad media: 69 ± 9 años), todos los cuales sufrieron enfermedad periférica de cierre arterial (PAVK). Intervención de estudio Los participantes recibieron 40 g de chocolate con 85 % de cacao o 35 % o menos de cacao. Medidas del resultado primario Los sujetos fueron calificados con respecto a la distancia de las caminatas intermedias (MWD) y el tiempo máximo de caminata (MWT). Además, ...
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referencia

Loffredo L., Perri L., Catasca E. et al. El chocolate negro mejora agudo en pacientes con enfermedad de cierre arterial periférico. J Am Heart Assoc. 2014 2 de julio; 3 (4). PII: E001072.

Design

Este fue un estudio cruzado aleatorizado simplemente ciego.

participante

Este estudio siguió a 20 pacientes (14 hombres y 6 mujeres, mediana edad: 69 ± 9 años), todos los cuales sufrieron enfermedad periférica de cierre arterial (PAVK).

Intervención de estudio

Los participantes recibieron 40 g de chocolate con 85 % de cacao o 35 % o menos de cacao.

Medidas del resultado primario

Los sujetos fueron calificados con respecto a la distancia de caminata media (MWD) y el tiempo máximo de caminata (MWT). Además, se midieron varios marcadores sanguíneos, incluidos los índices de epicatequina, isoprostanos e óxido de nitrógeno. Todas las medidas se llevaron a cabo al principio y 2 horas después de tomar el chocolate.

Hallazgos importantes

El consumo de chocolate negro aumentó el MWD significativamente (+11 %; p <. 001), p <0.001) y óxidos de monostritis (NOX) (+57 %; P <. 001). También bajó el isoprostano en el suero (‒23 %; p =. 01) y snox2-dp ( p <. 001). Después de comer chocolate con leche, no se observaron cambios en las variables mencionadas anteriormente. La epicatequina y su metabolito metilado en el suero solo aumentaron significativamente después de tomar chocolate negro.
La idea de que los médicos pueden recetar alimentos a un paciente es ciertamente un gran concepto, pero este estudio muestra lo importante que es promover el consumo de chocolate negro de alta calidad y no cualquier forma.
En otras palabras, hubo una mejora significativa en la MWD (11 %) y MWT (15 %), así como varios índices de sangre en los participantes que consumieron el chocolate más oscuro en comparación con los que consumieron chocolate con leche. De hecho, ninguno de los participantes que consumieron chocolate con leche mostró una mejora. El uso de un producto alimenticio con uso farmacológico en caso de una enfermedad frecuente ciertamente debe examinarse con mayor precisión. La inclusión del chocolate en la nutrición de las personas con PAVK parece ser una terapia simple que tendría un buen cumplimiento.

Implicaciones de práctica

Varios estudios han demostrado las ventajas de comer chocolate negro en enfermedades cardiovasculares; La alta actividad antioxidante del chocolate negro se sospecha como la razón principal de su efecto. 1-4 El aumento significativo ciertamente está alentando tanto el MWD como el MWT de una cantidad tan pequeña de cacao, especialmente si considera que hay extractos más concentrados disponibles. Dado que el estudio no indicó si la fuente de chocolate era biológica, se puede suponer que las fuentes orgánicas con su perfil fitonutriente típicamente superior podrían tener aún más impacto en la salud cardiovascular.
En los Estados Unidos, hay más de 8 a 12 millones de personas con PAD. 5 Un tratamiento rentable, apetitoso y no PAVK, el PAVK ciertamente sería de gran beneficio para usted. Como es bien sabido, el chocolate tiene un alto contenido de polifenoles que se ha demostrado que protegen contra el estrés oxidativo y ciertos tipos de cáncer, así como enfermedades cardiovasculares. 6-9 La idea de que los médicos pueden recetar alimentos a un paciente es ciertamente un gran concepto, pero este estudio muestra lo importante que es promover el consumo de chocolate negro de alta calidad y no ninguna forma. Además, los pacientes deben recibir instrucciones de consumir chocolate en forma orgánica, marcas no típicas no biológicas. Algunos especulan que los extractos crudos concentrados del cacao podrían resultar más efectivos. Si considera que más de la mitad de la población de los Estados Unidos tiene una presión arterial alta o alta/normal, esto tiene enormes efectos. Se debe realizar más investigación para educar las mejores formas de cacao y la concentración ideal.
Es de destacar que no se usó placebo en este estudio, ya que el chocolate con leche no oscuro utilizó hasta un 35 % de cacao. Para futuros estudios, recomendaría tomar un grupo placebo con 0 % de cacao. El uso de dicho placebo permitiría a los investigadores observar un efecto lineal y aclarar mejor una reacción dependiente de la dosis. Además, podrían usarse varios extractos de cacao, ya que hay indicios de que el cacao crudo y/o las formas orgánicas pueden tener ventajas aún mayores.

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