研究：营养和营养补充剂对前列腺癌风险的影响

参与者

9,559加拿大和美国人

研究参数

在研究开始时，借助于自学问卷收集了有关人口统计和健康相关特征的详细信息。 使用6点问卷评估体育活动的程度。 首次访问诊所期间测量了大小和重量。

随机分组后一年，参与者填写了15页的小册子，上面有两份营养和使用营养补充剂的问卷。 借助问卷调查表（食品频率问卷，FFQ），对饮食进行了评估，该饮食是专门针对这一老年人的专门开发的。 FFQ包括有关99种食物和9种饮料的问题，以及关于食物准备的18个问题以及2个有关食用水果和蔬菜的问题。 参与者在问卷上说了以下内容：多种维生素和抗氧化剂混合物每天服用的平板电脑数量； 每天服用的药丸数量和β-胡萝卜素，维生素C，维生素E，钙和锌的剂量。 每周至少有三次，他们是否有压力多种谷物，维生素D，鱼油还是硒。 多维塔的消费量和特定营养素的额外摄入量（单个营养补充剂和多种维生素的总和）相当低（根据不使用或罕见使用营养补充剂）（根据通常从多速度中获得的数量），并且通常仅通过高度使用个人准备的数量来分类）。 由于仅每周至少三次获取这些营养补充剂的鱼油，硒和维生素D的数据，因此将鱼油编码为0或0.5 g docosahexaenicac Acid（DHA）加上每天每天的eicosapentaenic Acid（EPA），硒含量为0或10μg/day。 多种维生素的维生素D含量也为10 µg； 因此，服用多种维生素和单个维生素的男性被分类为高剂量维生素D的类别。

在150个随机选择的男性下进行的疗法可靠性研究中，我们比较了营养吸收，该养分吸收是根据第一个FFQ计算得出的，该录制是从六个24小时召回中进行的录制，该记录是在第二年进行的24小时召回，以及根据所有24小时召回的其他FFQ的记录。一个小时的召回行动进行了。 基于完成研究的128名男性，第一个FFQ与24小时记忆之间的相关性（针对能量和调解测量误差进行了调整）：总脂肪0.71； 多不饱和脂肪，0.66; 简单的不饱和脂肪，0.66; 饱和脂肪，0.75; 酒精，0.84； 碳水化合物，0.70； 蛋白质，0.50； 维生素C，0.62; Lycopin，0.58; β-胡萝卜素，0.68; 维生素D，0.57; EPA + DHA，0.87; 钙，0.62; 和锌，0.51。 对于所有营养素，重复的FFQ之间的相关性均超过0.60，而EPA + DHA的相关性为0.54。

最重要的知识

• 发现癌症为1,703/9,559人，其中127人患有高度的疾病（格里森评分为8至10）。
• 没有证据表明使用某种营养素与前列腺癌的总体风险之间存在联系。
• 高级别前列腺癌的风险与高吸收多不饱和脂肪有关。
• 食物钙与发现低级别的前列腺癌的发现正相关。
• 相反，食物中钙的摄入量与发现高级前列腺癌的发现有关。
• 多不饱和脂肪酸的摄入量与高级别癌症的风险呈正相关。 没有证据表明饮食或使用通常用于预防前列腺癌的营养补充剂（例如，番茄红素，长链N-3脂肪酸，维生素D，维生素E，Selenium）显着影响了前列腺癌的风险。

对实践的影响

已经表明，使用FFQ来评估食物/营养补充剂和疾病的使用之间的联系几乎没有意义。可以识别出FFQ，但它不使用几天的食物录音。

番茄红素是西红柿的主要组成部分，与对前列腺癌的积极作用高度相关。 番茄红素的添加在文献中混合了结果。 从食物中获得番茄红素似乎是明智的，可以提供额外的协同价值，而不是从营养补充剂中显示出不一致的研究结果。

这项研究无法阐明参与者使用哪种类型的维生素。 但是，该研究引用了一项大规模人群研究的精选研究，其中在补充维生素E，硒或两者兼而有之后没有发现风险降低。 重要的是要注意，精选研究中使用的维生素E型仅是α-生育酚。 高剂量的α-生育酚“在细胞中投掷了重要的γγ型生育酚。虽然α-生育酚抑制了自由基的产生，但它是维生素E的伽玛生育酚形式，才能捕获和中和自由基的研究，以使量化的自由基在国民范围内发表。 α生育酚E的维生素E，同时服用γ-生育酚。 10,456名男性，患有伽玛生育酚的血液水平的男性的前列腺癌的可能性降低了五倍 <块配额>

关于钙的消耗，尚不清楚食物中的钙与严重程度低的前列腺癌的发现呈阳性，但相反，但与发现高度严重程度的前列腺癌有关。

关于钙消耗，尚不清楚食物中的钙与严重程度低的前列腺癌的发现呈阳性，但相反，但与发现高度严重程度的前列腺癌有关。 尚未定义那些服用钙补充剂的人是否还消耗了一些维生素D3。 至少在乳制品中，钙可以通过抑制循环1,25-D的浓度来增加前列腺癌的风险。 ^{6 总的来说，乳制品似乎增加了前列腺癌的总体风险，应避免前列腺癌患者或患有前列腺癌家族史的患者。}