研究：鱼类和omega-3脂肪酸和乳腺癌的存活

Khankari NK，Bradshaw PT，Steck SE等。 鱼类的食物摄入量，多不饱和脂肪酸和乳腺癌的存活：在纽约长岛与人群相关的后续研究。 癌症。 2015; 121：2244-2252。

这项研究的主要目的是研究FISH和其他来源的多不饱和omega-3脂肪酸（PUFA）是否促进了首次诊断出原发性乳腺癌的一组妇女中乳腺癌的存活。

这是对人群研究的后续研究。

这项研究是在纽约长岛进行的，其中首次被诊断出原发性乳腺癌的1463名妇女。 最初诊断后约3个月对妇女进行了采访，以评估风险和预测因素，包括食物摄入量（使用问卷调查表的食物频率）。 两个主要诊断是第一个原发性原位（16％）或浸润性乳腺癌（84％）。在诊断时，妇女年龄在20至98岁之间，绝经后为67％。 94％的人将其品种确定为白色，4％为黑色，而2％则为白色。 这反映了收集数据的县的种族分布。

在这项研究中，作者使用了与人群相关的后续研究资源，该研究是在纽约长岛进行的，其中1463名妇女重新诊断了原发性乳腺癌。

参与者自己填写了有关食品频率（FFQ）的问卷，该问卷是在课程开始时管理的，并评估了面试前一年的食物摄入量。 通过将来自FFQ（每种食物的g/day）的答案与美国农业部数据库中可用于Omega-3和6-PUFA的食物的平均营养价值联系起来，可以估算任何食物来源的PUFA记录。 估计以下PUFA亚型：

通过在各自类别中添加每个单独的脂肪酸来计算欧米茄3和欧米茄6的总体吸收。 FFQ还评估了海鲜的消费，并根据鱼类或贝类基础进行了区分。

其他评估的因素包括人口统计学，生殖和月经史，激素的外源使用，乳腺癌的家族史，身高，体育锻炼，酒精和香烟消费，专业历史和环境污染以及其他基本的医疗预科。

VITA状态是在2011年12月31日之前确定的，在观察期间产生了14。7年和485例死亡的培养基，其中210例乳腺癌是特定的。 参与者的死亡是通过与国家死亡指数联系起来的，这是一种用于获取死亡率数据的标准流行病学资源。 确定妇女死于所有原因（所有原因的死亡），以及尤其是因乳腺癌而死亡的妇女。

在统计分析中，形成了PUFA暴露的四分之一（总PUFA，总omega-3，ALA，EPA，EPA，DHA，DPA，DPA，总欧米茄-6，LA，LA，ALA，以及Omega-3与omega-6的比率）在模型中以COX的危险在3中以及奇异3之间的关系中的3.之间，以及奇异的关系之间的关系。死亡率。 在PUFA回归模型中，还检查了PUFA摄入量与死亡率之间通过更年期状态，激素受体状态，营养补充使用，治疗和BMI之间的联系的效果修改。

在这项与人群有关的乳腺癌女性在纽约长岛的乳腺癌研究中，经过15年的随访，对鱼类和鱼类富含鱼类的饮食进行了15年的随访，所有死亡原因降低了16％至34％，观察到长链PUFAS EPA，DHA，DHA和DPA。 根据FFQ答案，女性的omega-3扫描平均为0.99 g/天，ALA记录的贡献最高，平均为0.85 g/天。 平均omega-6录制要高得多，平均为7.51 g/天。 洛杉矶以7.44 g/天的平均记录做出了最大的贡献。 鱼是长链omega-3-pufas的主要原因，而松饼，饼干和油炸食品等食物则促成了短链omega-3 ala。 高omega-6含量，尤其是AA的饮食与鸡蛋和肉类等食物有关。

与下四分位数中的女性相比，乳腺癌女性的生存得到了改善，这改善了长链omega-3脂肪酸EPA，DHA和DPA（第3和4季度）的吸收。 特别是，进食鱼类被连接25％至34％，总死亡率降低。 无论如何，与没有食用的较高的四分之一的四分之一的四分之一四分之一的死亡率都较低，并且与食用其他鱼类（炸/烤）的最高宿舍相比。 没有迹象表明整体死亡率与贝类消耗之间的联系。 如果对乳腺癌特异性死亡率的适应估计值显示，如果对以下5年的时间评估了金枪鱼和其他鱼类的消耗，则显示出显着降低（19％）。 似乎与Omega-3/Omega-6的比率和结果测量结果似乎没有观察到的联系。

这项研究似乎是第一个研究了PUFA和乳腺癌存活之间可能存在联系的研究。 自然疗法医生和其他综合从业人员通常会改变患者的饮食，这是治疗计划的基本要素，尤其是对于患有癌症诊断的患者。 这项研究提供了证据表明，为了使乳腺癌妇女在历史上添加短链和长链欧米茄3脂肪酸的食物，以达到某些乳腺癌女性死亡原因的风险。

这项研究中的Omega-3食物来自海洋（海鲜）和非海洋来源，尽管鱼似乎是最有利的。 健康，平衡的饮食应同时考虑到这两者。 食物自然包含更多的预链长链PUFA，例如EPA和DHA，包括脂肪鱼，例如鲑鱼和金枪鱼。 尽管这项研究并未具体处理食品补充剂，但在鱼油，磷虾和藻类油补充剂中也可以发现预先形成的EPA和DHA，应该考虑不吃鱼的人。