Suche
Mein Konto
atsauce
Gualtieri P, Marchetti M, Frank G u.c. Ar antioksidantiem bagātināta diēta par oksidatīvā stresa un iekaisuma gēnu ekspresiju: randomizēts kontrolēts pētījums.Gēni. 2023;14(1):206.
Studiju mērķis
Novērtēt veselas sulas piedevas (ābolu un bergamotes) pievienošanas Vidusjūras diētai ietekmi uz ķermeņa uzbūves parametriem, vielmaiņas laboratorijas vērtībām un oksidatīvo un iekaisuma proteīnu gēnu ekspresiju.
Atslēga līdzņemšanai
Ābolu/bergamotes sulas pievienošana jau veselīgam Vidusjūras reģiona uzturam uzlaboja gēnu ekspresiju vairākos ar iekaisumu un oksidāciju saistītos signalizācijas ceļos.
dizains
Randomizēts, krusteniski kontrolēts izmēģinājums (nav akls)
Dalībnieks
Šajā pētījumā piedalījās 24 normāla svara veseli pieaugušie brīvprātīgie (16 sievietes, 8 vīrieši). Vidējais vecums bija 30 (23–41) gads.
Izslēgšanas kritēriji ietvēra tādas akūtas vai hroniskas slimības kā diabēts, zarnu trakta traucējumi, vielmaiņas traucējumi, sirds un asinsvadu, nieru, aknu vai autoimūnas slimības vai vēzis. Tika izslēgtas personas, kuras bija grūtnieces, baro bērnu ar krūti vai jebkāda iemesla dēļ lietoja medikamentus vai uztura bagātinātājus, kā arī tās, kuras bieži lietoja ar flavonoīdiem bagātus dzērienus, piemēram, tēju, zāļu tējas, kafiju, kakao un augļu sulas (vairāk nekā 500 ml).
iejaukšanās
Bija divas rokas, un visi dalībnieki pārgāja no vienas uz otru: 1. grupa sastāvēja tikai no Vidusjūras diētas (MedDiet), bet 2. grupa sastāvēja no MedDiet plus jauktas ābolu-bergamotes sulas (MAB).
Subjekti tika pēc nejaušības principa iedalīti 1. vai 2. grupā. Pēc divām MedDiet nedēļām ar vai bez MAB sulas bija trīs nedēļu izskalošanās periods, un pēc tam katra grupa tika iedalīta otrajā grupā uz papildu divām nedēļām.
Asins parametri tika novērtēti sākumā un pēc katra divu nedēļu iejaukšanās perioda.
Intervence šajā izmēģinājumā sastāvēja no jauktiem āboliem (Pyrus malus) un bergamote (Citrusaugļu bergamija, Risso) sula vai MAB sula devā 250 ml/dienā. Svaigi spiestā sula sastāvēja no ābolu un bergamotes tilpuma attiecības 80:20. Jāatzīmē, ka bergamote ietvēra iekšējo mizu, nevis tikai mīkstumu. MAB sula sastāvēja no ūdens (91%), ogļhidrātiem (8,55%) un ļoti maz šķiedrvielu (<0,5%). Bija niecīgs olbaltumvielu vai tauku daudzums. Sula tika uzskatīta par zemu kaloriju daudzumu: 35 kcal/100 g.
Sulas analīze:
- Vitamin C=422,02 mg/L
- Gesamtphenole = 1.263 mg Gallussäureäquivalente (GAE)/L (Polyphenole = 484,87 mg/L)
- Flavonoide = 385 mg Quercetin-Äquivalente (QE)/L
- Wert der Sauerstoffradikal-Absorptionskapazität (ORAC) = 5.964,29 Mikromol Trolox-Äquivalente (TE)/L
Šis Itālijā veiktais pētījums precizēja tā MedDiet parametrus šādi:"Ogļhidrāti 55-60% no kopējā Kcal; olbaltumvielas 15-20% no kopējā Kcal, no kuriem 50% ir augu izcelsmes; kopējie tauki <30% no kopējā Kcal; piesātinātie tauki <10% no kopējā Kcal; polinepiesātinātās taukskābes (PUFA) 6-10% no kopējā Kcal: 5-6% PUcal no kopējā Kcal un KPU 2% no kopējā daudzuma n-3 PUFA; MUFA apmēram 15% no kopējā kcal; Transtaukskābes 5000 µmolTe.
Izvērtētie pētījuma parametri
Ķermeņa sastāvs tika izsekots, izmantojot bioimpedances analīzi (BIA).
Laboratoriskās vērtības ir iekļautas:
- Gesamtcholesterin (TC)
- High-Density-Lipoprotein (HDL)
- Lipoprotein niedriger Dichte (LDL)
- Glucose
- Insulin
- Berechnetes HOMA-IR (Homöostasemodell zur Beurteilung der Insulinresistenz)
Pētnieki analizēja šādu gēnu ekspresiju:
- Katalase (KATZE)
- Chemokin-CC-Motivligand 5 (CCL5)
- Hemmfaktor für die Makrophagenmigration (MIF)
- Kernfaktor-Kappa-B-Untereinheit 1 (NFKB1)
- Peroxisom-Proliferator aktivierter Rezeptor γ (PPARγ)
- Hyperventilieren (SOD1)
- Vitamin-D-Rezeptor (VDR)
Primārais rezultāts
Primārais mērķa kritērijs, ko šī pētījuma mērķis bija izmērīt, bija MedDiet ietekme uz lipīdu un glikēmijas parametriem ar un bez MAB sulas pievienošanas.
Sekundārie rezultāti ietvēra MedDiet ietekmi ar un bez MAB sulas uz septiņiem gēniem, kas saistīti ar iekaisumu un oksidatīvo stresu.
Galvenie atklājumi
MAB sulas pievienošana uzlaboja muskuļu masu (P<0,01) saskaņā ar BSA.
MAB sulas pievienošana MedDiet izraisīja ievērojamu TC/ABL indeksa samazināšanos (P<0,01)
Ievērojami palielinājās 4 no 7 oksidācijā un iekaisumā iesaistītajiem gēniem:MIF (P≤0,05), PPARγ (P<0,001), SOD1 (P≤0,05) un VDR (P≤0,05), salīdzinot MedDiet un MedDiet + MAB sulu grupas.
Nebija nekādas ietekmes uz glikēmijas parametriem, tostarp glikozi, insulīnu un HOMA-IR.
caurspīdīgums
Šis pētījums nesaņēma ārēju finansējumu. Autori paziņoja, ka interešu konfliktu nav. Reģistrēts kā NCT01890070.
Prakses ietekme un ierobežojumi
Vidusjūras diēta bieži tiek reklamēta kā viena no vislabāk pārbaudītajām diētām, lai samazinātu tādu hronisku neinfekcijas slimību (CNCD) risku kā 2. tipa diabēts, vēzis un sirds un asinsvadu slimības. Tipiska tradicionālā Vidusjūras diēta ir bagāta ar olīveļļu, jūras veltēm, augļiem, dārzeņiem un vīnu, ar ierobežotu daudzumu gaļas un bez pārstrādātiem pārtikas produktiem. Tiek uzskatīts, ka MedDiet mikroelementu, fitoķīmisko vielu, šķiedrvielu un taukskābju veidu kombinācija veicina tās ieguvumus veselībai. Šeit apskatītajā pētījumā tika pētīta svaigi spiestas jauktas ābolu/bergamotes sulas (80/20) (MAB sulas) fizioloģiskā ietekme veseliem itāļu indivīdiem, kuri jau lietoja to, kas tiek reklamēts kā ideāls uzturs.Raksts.1
Šī krusteniskā pētījuma pabeigšana prasīja 7 nedēļas. Tas ietvēra divas nedēļas MedDiet ar MAB sulu vai bez tās, trīs nedēļu izskalošanās periodu (normāls uzturs, iespējams, tuvu MedDiet) un pēc tam vēl divas nedēļas ar vai bez MAB sulas. Jāatzīmē, ka jau pēc divu nedēļu ilgas MAB sulas lietošanas tika novērotas būtiskas liesās ķermeņa masas un ABL līmeņa izmaiņas.
Interesanti, ka augstākais polifenolu saturs bija no bergamotes sulas, lai gan tā veido tikai 20% no MAB sulas.
Šajā pētījumā tika mērīta 7 gēnu ekspresija, lai reāllaikā izsekotu fizioloģiskajām izmaiņām. Paredzams, ka diētas ietekme uz gēnu ekspresiju būs tūlītēja, tāpēc īsais intervences ilgums atbilda šim sekundārajam mērķa kritērijam. MAB sulas iedarbība ietvēra intracelulāro antioksidantu sistēmu (SOD1) aktivizēšanu, iekaisuma mediatoru līdzsvarošanu (VDR un MIF) un uzlabotu glikozes regulēšanu (PPAR gamma). Šie ģenētiskās ekspresijas modeļi liecina par šūnu izmaiņām, kas atbilst vielmaiņas profiliem, kas laika gaitā samazina CNCD risku.
Var būt pārsteidzoši, ka MAB sulas patēriņš neietekmēja glikozi, insulīnu vai HOMA-IR. Tas notiek, neskatoties uz ievērojamo ogļhidrātu kaloriju procentuālās daļas atšķirību, patērējot MAB sulu (54,63 ± 11,01 pret 60,52 ± 11,04;P= 0, 01), norādot, ka MAB sula faktiski tika pievienota MedDiet pamatnei. Saskaņā ar iepriekšējiem pētījumiem augļos dabiski sastopamās fitoķīmiskās vielas mazina to fruktozes satura ietekmi uz glikozes līmeni.2
Tika arī atzīmēts, ka pētāmajām personām nevienā no rokām netika novērotas nevēlamas pazīmes vai simptomi vai negatīvi laboratorijas parametri.
Katrā augļos un dārzeņos ir tūkstošiem fitoķīmisko vielu. Šie savienojumi nodrošina augiem bagātas, svaigas vietējās diētas tīrās priekšrocības. Fitoķīmiskās vielas, kurām ir izmērāma fizioloģiska iedarbība, sauc par bioaktīviem savienojumiem vai vienkārši "bioaktīvām".
Fenoli, jo īpaši polifenoli, iespējams, ir visvairāk pētītā bioaktīvo savienojumu klase ar pierādītu ieguvumu veselībai, tostarp samazinot CNCD risku.3Šajā pētījumā tika noteikts MAB sulas polifenola sastāvs. Interesanti, ka augstākais polifenolu saturs bija no bergamotes sulas, lai gan tā veidoja tikai 20% no MAB sulas. Visbiežāk atrastie polifenoli bija brutieridīns, meltidīns un naringīns.
Āboli ir pazīstami ar savu šķiedrvielu saturu, taču tie ir arī bagātīgs polifenolu avots, tostarp katehīns, procianidīns, epikatehīns, floridīns, hlorogēnskābe, kvercetīna glikozīdi, antocianīni un hidroksikanēlskābe.4
Tātad, kas izraisīja pozitīvas izmaiņas salīdzinājumā ar MAB sulu? Šis pētījums nevar mums pateikt, un varbūt tas nav slikti.
Pētniecība bieži vien seko redukcionisma ceļam, tiecoties pēc precizitātes. Lai gan daudzos pētījumos ir detalizēti aprakstīta atsevišķu polifenolu fizioloģiskā ietekme, arvien vairāk tiek novērtēta arī dabiski sastopamo kombināciju sinerģija. Loģiskākais veids, kā pētīt uzturvielu sinerģiju dabīgos pārtikas produktos, ir izmantot veselus pārtikas produktus un izmērīt to fizioloģisko ietekmi. Tas var būt vienkārši un acīmredzami, taču atsevišķu dabas savienojumu (piemēram, bioaktīvo vielu) meklēšana ir vairāku miljardu dolāru nozare, kas turpina augt.5Šis pētījums ir slavējams dizaina vienkāršības un veselu augļu sulu izmantošanas dēļ. Šī pētījuma precizitāte bija vērsta uz ietekmēto gēnu noteikšanu, nevis uz auga ķīmiju - iespējams, daudz holistiskāku dizainu.
Kā klīnicisti mēs zinām, ka, lai gan riska samazināšana ir iespējama, daži pacienti, iespējams, ir izdarījuši "visu pareizi" un joprojām saņem CNCD diagnozi. Šie pacienti ir normāla svara, regulāri vingro, ēd ar augiem bagātu uzturu, izvairās no toksiskiem savienojumiem, viņiem ir veselīgas attiecības, viņi iet savu garīgo ceļu utt. Riska samazināšana, ja nav acīmredzamu riska faktoru, ir galvenais profilaktiskās medicīnas praktiķu izaicinājums. Šis pētījums ir pirmais, kas liecina, ka labvēlīgas vielmaiņas ģenētiskās izmaiņas ir ābolu/bergamotes sulas rezultāts papildus veselīgam uzturam. Tas ir intriģējoši, un to varētu apsvērt tiem dažiem pacientiem, kuriem nav daudz iespēju uzlabot. Lai gan šis pētījums nav paredzēts praktisku lēmumu pieņemšanai, tas sniedz vielu pārdomām.