Suche
reference
Gualtieri P, Marchetti M, Frank G, et al. Antioxidantberiget diæt på genekspression af oxidativ stress og betændelse: et randomiseret kontrolleret forsøg.Gener. 2023; 14 (1): 206.
Undersøgelsesmål
For at evaluere virkningerne af at tilføje et helt juice -supplement (Apple Plus Bergamot) til Middelhavets diæt på kropssammensætningsparametre, metaboliske laboratorieværdier og på genekspression af oxidative og inflammatoriske proteiner
Nøgle at tage væk
Tilsætning af en æble/bergamot juice til en allerede sund middelhavsdiæt resulterede i en forbedring af genekspressionen af adskillige betændelse- og oxidationsrelaterede signalveje.
design
Randomiseret, crossover-kontrolleret forsøg (ikke blindet)
Deltager
24 Normalvægt, raske voksne frivillige deltog i denne undersøgelse (16 kvinder, 8 mænd). Middelalderen var 30 (23–41) år.
Ekskluderingskriterierne omfattede akutte eller kroniske sygdomme såsom diabetes, tarmforstyrrelser, metaboliske lidelser, hjerte -kar, nyre, lever eller autoimmune sygdomme eller kræft. Personer, der var gravide, ammede eller tog medicin eller kosttilskud af en eller anden grund, blev udelukket, ligesom dem, der ofte spiste flavonoidrige drikkevarer som te, urtete, kaffe, kakao og frugtsaft (mere end 500 ml).
intervention
Der var to arme, hvor alle deltagere skiftede fra den ene til den anden: Arm 1 bestod kun af Middelhavsdiet (meddiet) og arm 2 bestod af Meddiet Plus Mixed Apple-Bergamot Juice (MAB).
Personer blev tilfældigt tildelt til enten arm 1 eller arm 2. efter to ugers meddiet med eller uden mAb-juice, var der en tre-ugers udvaskningsperiode, og hver gruppe blev derefter tildelt den anden arm i yderligere to uger.
Blodparametre blev vurderet ved baseline og efter hver to-ugers interventionsperiode.
Interventionen i dette forsøg bestod af blandet æble (Pyrus Malus) og bergamot (Citrus Bergamia, Risso) juice eller mAb juice i en dosis på 250 ml/dag. Den friskpressede juice bestod af et volumenforhold på 80:20 mellem æble og bergamot. Bergamoten inkluderede især den indre skræl og ikke kun massen. MAB -juicen bestod af vand (91%), kulhydrater (8,55%) og meget lidt fiber (<0,5%). Der var ubetydelige mængder protein eller fedt. Saften blev betragtet som lav i kalorier: 35 kcal/100 g.
Analyse af saften:
- Vitamin C=422,02 mg/L
- Gesamtphenole = 1.263 mg Gallussäureäquivalente (GAE)/L (Polyphenole = 484,87 mg/L)
- Flavonoide = 385 mg Quercetin-Äquivalente (QE)/L
- Wert der Sauerstoffradikal-Absorptionskapazität (ORAC) = 5.964,29 Mikromol Trolox-Äquivalente (TE)/L
Denne undersøgelse udført i Italien specificerede sine meddiet -parametre som følger:"Kulhydrater 55-60% af den samlede kcal; protein 15-20% af det samlede kcal, hvoraf 50% er af planteoprindelse; samlede fedtstof n-3 PUFA;
Evaluerede undersøgelsesparametre
Kropssammensætning blev sporet under anvendelse af bioimpedansanalyse (BIA).
Laboratorieværdier inkluderet:
- Gesamtcholesterin (TC)
- High-Density-Lipoprotein (HDL)
- Lipoprotein niedriger Dichte (LDL)
- Glucose
- Insulin
- Berechnetes HOMA-IR (Homöostasemodell zur Beurteilung der Insulinresistenz)
Forskerne analyserede genekspressionen af følgende:
- Katalase (KATZE)
- Chemokin-CC-Motivligand 5 (CCL5)
- Hemmfaktor für die Makrophagenmigration (MIF)
- Kernfaktor-Kappa-B-Untereinheit 1 (NFKB1)
- Peroxisom-Proliferator aktivierter Rezeptor γ (PPARγ)
- Hyperventilieren (SOD1)
- Vitamin-D-Rezeptor (VDR)
Primært resultat
Det primære slutpunkt, som denne undersøgelse havde til formål at måle, var virkningen af meddiet på lipid- og glykæmiske parametre med og uden tilsætning af mAb -juice.
Sekundære resultater omfattede effekten af meddiet med og uden mAb -juice på syv gener relateret til betændelse og oxidativ stress.
De vigtigste fund
Tilsætningen af mAb -juice resulterede i en forbedring i muskelmasse (S<0,01) Ifølge BIA.
Tilføjelse af mAb -juice til Meddiet resulterede i en betydelig reduktion i TC/HDL -indekset (S<0,01)
Der var en signifikant stigning i ekspressionen af 4 af de 7 gener involveret i oxidation og betændelse:Mif (S≤0,05), PPARy (S<0,001), SOD1 (S≤0,05) og VDR (S≤0,05) Når man sammenligner meddiet og meddiet + mAb juice -grupperne.
Der var ingen virkninger på glykæmi-parametre, herunder glukose, insulin og HOMA-IR.
gennemsigtighed
Denne undersøgelse modtog ingen ekstern finansiering. Forfatterne erklærede, at der ikke var nogen interessekonflikter. Registreret som NCT01890070.
Implikationer og begrænsninger for praksis
Middelhavsdiet er ofte udråbt som en af de bedste beviste diæter til reduktion af risikoen for kroniske ikke -overførbare sygdomme (CNCD'er), såsom type 2 -diabetes, kræft og hjerte -kar -sygdom. En typisk traditionel middelhavsdiæt er rig på olivenolie, skaldyr, frugt, grøntsager og vin med begrænsede mængder kød og ingen forarbejdede fødevarer. Kombinationen af mikronæringsstoffer, fytokemikalier, fiber og typer af fedtsyrer i Meddiet antages at bidrage til dets sundhedsmæssige fordele. Undersøgelsen undersøgt her undersøgte de fysiologiske virkninger af et friskpresset blandet æble/bergamot juice (80/20) (mAb juice) hos sunde italienske emner, der allerede spiste det, der er udråbt som en ideel diætMønster.1
Det tog 7 uger at gennemføre denne crossover -undersøgelse. Dette omfattede to ugers meddiet med eller uden mab-juice, en tre-ugers udvaskningsperiode (normal diæt, formodentlig tæt på Meddiet) og derefter yderligere to uger med eller uden mAb-juice. Bemærkelsesværdigt blev der noteret signifikante ændringer i mager kropsmasse og HDL -niveauer efter kun to ugers forbrug af mAb -juice.
Interessant nok kom det højeste polyphenolindhold fra bergamot juice, selvom det kun udgjorde 20% af mAb -juicen
I denne undersøgelse blev ekspressionen af 7 gener målt for at spore fysiologiske ændringer i realtid. Virkningerne af diæt på genekspression forventes at være øjeblikkelig, så den korte varighed af interventionen var i overensstemmelse med dette sekundære slutpunkt. Virkningerne af mAb -juice inkluderede aktivering af intracellulære antioxidantsystemer (SOD1), afbalancering af inflammatoriske mediatorer (VDR og MIF) og forbedret glukoseregulering (PPAR gamma). Disse mønstre af genetisk ekspression antyder cellulære ændringer i overensstemmelse med metaboliske profiler, der reducerer risikoen for CNCD'er over tid.
Det kan være overraskende, at forbruget af mAb-juicen ikke havde nogen indflydelse på glukose, insulin eller homa-IR. Dette til trods for den signifikante forskel i procentdelen af kalorier fra kulhydrater, når man forbruger mAb -juice (54,63 ± 11,01 mod 60,52 ± 11,04;S= 0,01), hvilket indikerer, at mAb -juicen faktisk blev tilsat til basismediet. I henhold til tidligere forskning modererer de naturligt forekommende fytokemikalier i frugter virkningerne af deres fruktoseindhold på glukoseniveauer.2
Det var også bemærkelsesværdigt, at der ikke blev observeret nogen bivirkninger eller symptomer eller negative laboratorieparametre hos forsøgspersoner på ethvert tidspunkt i hverken ARM.
Der er tusinder af fytokemikalier i enhver frugt og grøntsag. Disse forbindelser tilvejebringer nettofordelene ved en planterig, frisk, lokal diæt. Fytokemikalier, der har målbare fysiologiske virkninger, kaldes bioaktive forbindelser eller blot "bioaktiver."
Phenoler, især polyfenoler, er måske den mest studerede klasse af bioaktive forbindelser med beviste sundhedsmæssige fordele, herunder reduktion af risikoen for CNCD.3I denne undersøgelse blev den polyfenoliske sammensætning af mAb -juice bestemt. Interessant nok kom det højeste polyphenolindhold fra Bergamot Juice, selvom det kun udgjorde 20% af mAb -juicen. De mest almindeligt fundne polyfenoler var brutieridin, meltidin og naringin.
Æbler er kendt for deres fiberindhold, men de er også en rig kilde til polyfenoler, herunder catechin, procyanidin, epicatechin, phloridzin, chlorogensyre, quercetin glycosider, anthocyaniner og hydroxycinnaminsyre.4
Så hvad førte til de positive ændringer sammenlignet med mAb -juice? Denne undersøgelse kan ikke fortælle os, og måske er det ikke en dårlig ting.
Forskning følger ofte en reduktionistisk sti i forfølgelsen af præcision. Selvom adskillige undersøgelser detaljerede de fysiologiske virkninger af individuelle polyfenoler, er der også en voksende påskønnelse af synergien af naturligt forekommende kombinationer. Den mest logiske måde at studere næringsstofsynergier i naturlige fødevarer på er at bruge hele fødevarer og måle deres fysiologiske effekter. Dette kan være enkelt og indlysende, men søgningen efter individuelle forbindelser fra naturen (f.eks. Bioaktiver) er en multibillion-dollar industri, der fortsætter med at vokse.5Denne undersøgelse er prisværdig på grund af enkelheden i designet og brugen af hele frugtsaft. Præcisionen i denne undersøgelse fokuserede på at bestemme de berørte gener snarere end plantens kemi - uden tvivl et meget mere holistisk design.
Som klinikere ved vi, at selvom risikoreduktion er mulig, kan nogle patienter have gjort "alt rigtigt" og stadig modtage en diagnose af CNCD. Disse patienter er af normal vægt, træning regelmæssigt, spiser en planterig diæt, undgår giftige forbindelser, har sunde forhold, forfølger deres åndelige vej osv. Reduktion af risiko i mangel af åbenlyse risikofaktorer repræsenterer en stor udfordring for forebyggende medicinske praktikere. Denne undersøgelse er den første, der antyder, at gunstige metaboliske genetiske ændringer er resultatet af en æble/bergamotjuice ud over en sund ernæring er. Dette er spændende og kan overvejes for de få patienter, hvor der ikke er meget plads til forbedring. Selvom denne undersøgelse ikke er beregnet til at vejlede praktiske beslutninger, giver den mad til tanke.