Suche
Mein Konto
Odnos
Luciano M, Corley J, Cox SR i sur. Mediteranska prehrana i strukturna promjena mozga u dobi od 73 do 76 godina u škotskoj kohorti.neurologija. 2017; 88 (5): 449-455.
Sudionik
Sudionici u ovoj studiji bili su iz Lothian Cohort iz 1936. godine, skupina od 1.091 sudionika rođena u Edinburghu u Škotskoj, 1936. godine. Imali ste 70 godina na početku studija. Prehrambeni podaci prikupljeni su putem e -pošte. Tri, a zatim 6 godina kasnije, sposobni i voljni sudionici su podvrgnuti strukturnoj magnetskoj rezonanci (MRI) mozga.
Ciljni parametri
Izmjerena su dva uzdužna volumena mozga (ukupna i siva tvar; n = 401 i 398) plus uzdužna mjera kortikalne debljine (n = 323). Pridržavanje mediteranske prehrane izračunato je korištenjem podataka prikupljenih iz upitnika za frekvenciju hrane u dobi od 70 godina, 3 godine prije prikupljanja podataka.
Ključni uvidi
Niže pridržavanje mediteranske prehrane bilo je povezano s većim trogodišnjim smanjenjem ukupnog volumena mozga (objašnjavajući 0,5% varijance,P<0,05). Niže pridržavanje mediteranske prehrane u starijoj škotskoj skupini prediktor je ukupne atrofije mozga tijekom 3 godine. Konzumiranje ribe i mesa ne pokreće ovu promjenu, sugerirajući da su druge komponente mediteranske prehrane ili možda sve njegove komponente u kombinaciji odgovorne za udruživanje.
Prakticirati implikacije
Tijekom godina, ovaj je časopis (a posebno ovaj autor) pregledao nekoliko studija o prehrani mediteranske prehrane. Dijeta karakterizira velika konzumacija voća, povrća, graha i žitarica, maslinovog ulja kao primarnog izvora masti, umjerene konzumacije ribe, male do umjerene konzumacije mliječnih proizvoda i vina (uz obroke) i mala konzumacija crvenog mesa i peradi. Povećano pridržavanje ove prehrane povezano je s nižom upalom, boljom kognitivnom funkcijom, smanjenim rizikom od Parkinsonove i Alzheimerove bolesti, te smrtnosti od kardiovaskularnih bolesti i raka.1-5
Tri prethodne studije izvijestile su da je veće pridržavanje mediteranske prehrane povezano s većim volumenom mozga i kortikalnom debljinom mjerenih MRI.6-8
Najveća od ove 3 studije (GU 2015) izvijestila je da je bliže pridržavanje povezano s većim volumenom mozga u Amerikancima (n = 468, prosječna dob 80,1 godina). Ovi podaci sugeriraju da su veća riba i niža konzumacija mesa glavni uzroci ovih učinaka. Ove prethodne studije mjerile su volumen mozga samo u jednoj vremenskoj točki. Ova trenutna studija je zanimljiva jer ispituje učinke pridržavanja prehrane tijekom vremena, što bismo mogli pretvoriti u jednostavnu kliničku implikaciju: "Način na koji sada jedete utjecati će na to koliko vam se mozak smanjuje u narednih nekoliko godina."
Rezultati izviješteni u ovoj trenutnoj studiji razlikuju se od prethodnih izvještaja na nekoliko važnih načina. Konzumiranje ribe i mesa nisu izravno povezani s volumenom mozga, što sugerira da prednosti mediteranske prehrane ne mogu biti ograničene samo na ove dvije karakteristike. Prepušteno nam je da biramo između pojmova poput holističke ili sinergističke kako bismo opisali kako kombinirani učinci višestrukih prehrambenih komponenti koje čine ovu prehranu djeluju zajedno na stvaranju koristi.
Ova trenutna studija je zanimljiva jer ispituje učinke pridržavanja prehrane tijekom vremena.
Mjerenje promjena u volumenu mozga i pokušaja određivanja asocijacija složen je proces, a dok su autori ove studije pokušavali kontrolirati dugačak popis mogućih zbunjenika i drugih varijabli, te rezultate moramo s oprezom gledati, čak i ako su rezultati u skladu s prethodnim studijama. Međutim, ako ove rezultate razmotrimo u kontekstu pozitivnih rezultata drugih studija koje sugeriraju korist od praćenja mediteranske prehrane, čini se da je lako zamisliti da je „sprječavanje skupljanja mozga“ samo još jedna korist koju ova prehrana nudi onima koji je slijede.
Doduše, čista jednostavnost mediteranske prehrane može biti izazovna. Mnogi pacijenti žele strože smjernice s popisima zabranjene hrane i složenijim pravilima. Sumnjaju da relativno liberalna prehrana koja uključuje meso, gluten, vino, voće ili niz druge hrane može biti zdrava. Tendencija nekih ljudi da prehrambene prijedloge pretvaraju u kultne sustave vjerovanja vjerojatno govori više o dubokim psihološkim potrebama nego dobro proglašenoj prehrambenoj znanosti. Ako sumnjate u to, potražite dijetalne knjige na mreži i izračunajte koji postotak naslova prehrane daje određena imena i koji postotak tih imena pripada autoru knjige.
Kultovi hrane i čitatelji ovog časopisa mogu ih nesumnjivo imenovati, preuzeli su prevladavajuću ulogu u modernoj kulturi. Dr. Kima Cargill piše u svojoj novoj knjizi:9
Kultovi hrane vjerojatno zamjenjuju ono što je religija nekada učinila propisivanjem pravila i rituala za organiziranje hrane. Poput religije, oni imaju smisla zbunjujući situacije, pružajući nam smisao i utjehu. U urbanim sekularnim kulturama i mjestima poput Sjedinjenih Država, prehrambeni su kultovi privlačniji nego ikad, jer djeluju kao nove religije i zbog neviđenog kulturnog značaja postavljene na zdravlje, dugovječnost i tijelo.
Izazov promicanjem mediteranske prehrane je taj što je gotovo previše nejasan, previše općenito i nedostaje mu ortodoksija za kojom se čini da mnogi ljudi žude.
Napomena urednika: Kliknite za besplatni cjeloviti tekst studije ovdje.