Dieta mediterránea y contracción cerebral
Dieta mediterránea y contracción cerebral
referencia
Luciano M., Corley J., Cox Sr, et al. Dieta mediterránea y cambio estructural en el cerebro de 73 a 76 años en una cohorte escocesa. Neurología . 2017; 88 (5): 449-455.
participante
Los participantes de este estudio vinieron de la cohorte de Lothian de 1936, un grupo de 1.091 participantes que nacieron en Edimburgo, Escocia en 1936. Tenían 70 años al comienzo de sus estudios. Los datos nutricionales se recopilaron mediante cuestionarios posteriores al sent. Tres y luego 6 años después, los participantes capaces y dispuestos se sometieron a una resonancia magnética estructural (MRI) del cerebro.
parámetro objetivo
Dos volúmenes cerebrales longitudinales (sustancia total y gris; n = 401 o 398) más una medición longitudinal del grosor cortical (n = 323). El cumplimiento de la dieta mediterránea se calculó en función de los datos que se recopilaron de un cuestionario para la frecuencia de alimentos a la edad de 70 años, 3 años antes de que se recopilen los datos de imagen de línea de base.
conocimiento importante
Un menor cumplimiento de la dieta mediterránea se asoció con una mayor reducción de 3 años del volumen cerebral total (lo que explica el 0.5 % de la varianza, p <0.05). Un menor cumplimiento de la dieta mediterránea en una cohorte escocesa más antigua es un indicador de la atrofia cerebral total durante un período de 3 años. El consumo de pescado y carne no impulsa este cambio, lo que indica que otros componentes de la dieta mediterránea o posiblemente todos sus componentes son responsables de la asociación.
Implicaciones de práctica
Con los años, esta revista (y especialmente este autor) ha verificado varios estudios sobre la dieta mediterránea. La dieta se caracteriza por un alto consumo de frutas, verduras, frijoles y grano, aceite de oliva como fuente de grasa primaria, un consumo moderado de pescado, un consumo bajo a moderado de productos lácteos y vino (con comidas), así como un bajo consumo de carne roja y aves de corral. Un mayor cumplimiento de esta dieta se asoció con menos inflamación, una mejor función cognitiva, un riesgo reducido para Parkinson y el Alzheimer, así como la mortalidad por enfermedades cardiovasculares y cáncer.
Tres estudios anteriores han informado que un mayor cumplimiento con la dieta mediterránea está conectado a un volumen cerebral más grande y un grosor cortical, medido por MRI.
El mayor de estos 3 estudios (GU 2015) informó que los estadounidenses (n = 468, edad promedio de 80.1 años) se cumplieron de cerca con un volumen cerebral más grande. Estos datos indicaron que el mayor consumo de pescado y menor carne fueron las principales causas de estos efectos. Estos estudios anteriores solo midieron el volumen cerebral en un solo momento. Este estudio actual es de interés porque está investigando los efectos del cumplimiento de una dieta con el tiempo, una diferencia que podríamos traducir en una implicación clínica simple: "La forma en que come ahora afectará cuánto se encoge su cerebro en los próximos años".
Los resultados informados en este estudio actual difieren en algunos puntos esenciales de los informes anteriores. El consumo de pescado y carne no se conectó directamente al volumen cerebral, lo que indica que las ventajas de la dieta mediterránea no pueden limitarse únicamente a estas dos propiedades. Depende de nosotros elegir entre términos como de manera integral o sinérgica para describir cómo los efectos combinados de los diversos componentes alimenticios que hacen que esta dieta estén hechas de trabajo juntos para lograr beneficios.
Este estudio actual es de interés porque examina los efectos del cumplimiento de la dieta con el tiempo.
La medición de los cambios en el volumen del cerebro y tratar de determinar las asociaciones es un proceso complejo, y aunque los autores de este estudio intentaron controlar una larga lista de posibles factores disruptivos y otras variables, debemos considerar estos resultados con reservas, incluso si los resultados están en línea con estudios previos. Sin embargo, si observamos estos resultados en relación con los resultados positivos de otros estudios que indican un beneficio del cumplimiento de la dieta mediterránea, parece fácil imaginar que la "prevención de la contracción cerebral" es solo otra ventaja que esta dieta ofrece que sigue.
es cierto que la pura simplicidad de la dieta mediterránea puede ser un desafío. Muchos pacientes desean pautas más estrictas con listas de alimentos prohibidos y reglas más complejas. Dudan que una nutrición relativamente liberal que contenga carne, gluten, vino, fruta o varios otros alimentos puede ser saludable. La inclinación de algunas personas a convertir propuestas nutricionales en sistemas de creencias similares a la secta probablemente habla más para necesidades psicológicas profundas que para ciencias nutricionales bien probadas. Si lo duda, busque libros de dieta en línea y calcule qué porcentaje del título de dieta da ciertos nombres y qué porcentaje de estos nombres pertenece al autor del libro.
Comer, y los lectores de esta revista, sin duda, pueden llamar a algunos, han jugado un papel sobresaliente en la cultura moderna. La Dra. Kima Cargill escribe en su nuevo libro:
Essen Cults probablemente reemplazan lo que la religión alguna vez hizo al proporcionar reglas y rituales para la organización de Essen. Al igual que la religión, tienen sentido en situaciones confusas, nos dan significado y consuelo. En culturas urbanas seculares y en lugares como Estados Unidos, los skunties para comer son más atractivos que nunca, tanto porque actúan como nuevas religiones como por la importancia cultural sin precedentes, la salud, la longevidad y el cuerpo.
El desafío para promover la dieta mediterránea es que es casi demasiado vago, demasiado general y no tiene ortodoxia que muchas personas parezcan largas.
Nota del equipo editorial: haga clic para ver el texto completo gratuito del estudio revisado aquí.
- Sofi F, Macchi C, Abbate R, Gensini GF, Casini A. Dieta mediterránea y estado de salud: un metanálisis actualizado y una propuesta para una puntuación de adherencia basada en la literatura. Public Health Nutr . 2014; 17: 2769-2782.
- Galland L. Nutrición e inflamación. Nutr Clin Practice . 2010; 25: 634-640.
- Luciano M., Mottus R., Starr JM, et al. Síntomas depresivos y nutrición: sus efectos sobre los valores de inflamación esperados en las personas mayores. Comportamiento cerebral inmune . 2012; 26: 717-720.
- Feart C, Samieri C, Barberger-Gateau P. Nutrición Mediterránea y Salud Cognitiva: una actualización del conocimiento disponible. Curr Opin Clin Nutr Metab Care . 2015; 18: 51-62.
- n. Scarmeas, Y. Stern, Mx. Tang, R. Mayeux, sí. Luchsinger. Dieta mediterránea y riesgo de enfermedad de Alzheimer. Anna Neurol . 2006; 59: 912-921.
- Gu Y, Brickman AM, Stern Y, et al. Dieta mediterránea y estructura cerebral en una cohorte múltiple étnica más antigua. Neurología . 2015; 85: 1744-1751.
- Mosconi L., Murray J., Tsui WH, et al. La dieta mediterránea y la resonancia magnética calificaron la atrofia cerebral en personas cognitivamente normales con riesgo de enfermedad de Alzheimer. J Back Alzheimer's Dis . 2014; 1: 23-32.
- Titova OE, Ax E, Brooks SJ, et al. Hábitos alimenticios mediterráneos en personas mayores: asociaciones con la función cognitiva y los volúmenes cerebrales. exp. Gerontol . 2013; 48: 1443-1448.
- Cargill K. Esskulte: cómo los síntomas de la moda, los dogmas y la enseñanza influyen en la dieta . Lanham, MD: Rowman & Littlefield; 2016.