Suche
Mein Konto
Връзка
Luciano M, Corley J, Cox SR и др. Средиземноморска диета и мозъчна структурна промяна от 73 на 76 години в шотландска кохорта.Неврология. 2017; 88 (5): 449-455.
Участник
Участниците в това проучване са от кохортата на Лотиан от 1936 г., група от 1 091 участници, родени в Единбург, Шотландия, през 1936 г. Вие сте били на 70 години в началото на обучението си. Диетичните данни бяха събрани чрез изпратени въпросници. Три и след това 6 години по -късно, способни и желаещи участници претърпяха структурно магнитно -резонансно изображение (ЯМР) на мозъка.
Целеви параметри
Измерват са два надлъжни мозъчни обема (общо и сиво вещество; n = 401 и 398) плюс надлъжна мярка за кортикална дебелина (n = 323). Придържането към средиземноморската диета се изчислява, като се използват данни, събрани от въпросник за честотата на храната на възраст 70 години, 3 години преди събирането на данни за изобразяване на изображения.
Ключови прозрения
По-ниското придържане към средиземноморската диета е свързана с по-голямо 3-годишно намаление на общия обем на мозъка (обяснявайки 0,5% от дисперсията,P<0,05). По -ниското придържане към средиземноморската диета в по -стара шотландска кохорта е предиктор за общата мозъчна атрофия за 3 години. Консумацията на риба и месо не води до тази промяна, което предполага, че други компоненти на средиземноморската диета или може би всички негови компоненти в комбинация са отговорни за асоциацията.
Последици на практиката
С течение на годините това списание (и в частност този автор) прегледа няколко проучвания за средиземноморската диета. Диетата се характеризира с висока консумация на плодове, зеленчуци, боб и зърнени храни, зехтин като основен източник на мазнини, умерена консумация на риба, ниска до умерена консумация на млечни продукти и вино (с хранене) и ниска консумация на червено месо и домашни птици. Повишеното придържане към тази диета е свързано с по -ниско възпаление, по -добра когнитивна функция, намален риск от болестта на Паркинсон и Алцхаймер и смъртността от сърдечно -съдови заболявания и рак.1-5
Три предишни проучвания съобщават, че по -високото придържане към средиземноморската диета е свързано с по -голям обем на мозъка и кортикална дебелина, измерена чрез ЯМР.6-8
Най -големият от тези 3 проучвания (GU 2015) съобщават, че по -близкото придържане е свързано с по -голям обем на мозъка при американците (n = 468, средна възраст 80,1 години). Тези данни предполагат, че по -високата риба и по -ниската консумация на месо са основните причини за тези ефекти. Тези предишни проучвания измерват обема на мозъка само в един момент. Това настоящо проучване представлява интерес, тъй като изследва ефектите на спазването на диетата във времето, разликата, която бихме могли да се превърнем в просто клинично значение: „Начинът, по който се храните сега, ще повлияе на това колко мозъкът ви се свива през следващите няколко години.“
Резултатите, отчетени в настоящото проучване, се различават от предишните доклади по няколко важни начина. Консумацията на риба и месо не е пряко свързана с обема на мозъка, което предполага, че ползите от средиземноморската диета не могат да бъдат ограничени само до тези две характеристики. Остава ни да избираме между термини като холистични или синергични, за да опишем как комбинираните ефекти на множеството хранителни компоненти, които съставляват тази диета, работят заедно, за да произведат полза.
Това настоящо проучване представлява интерес, тъй като изследва ефектите на спазването на диетата във времето.
Измерването на промените в обема на мозъка и опитът за определяне на асоциациите е сложен процес и докато авторите на това проучване се опитват да контролират дълъг списък от възможни объркващи и други променливи, трябва да разгледаме тези резултати с повишено внимание, дори ако резултатите са в съответствие с предишните проучвания. Ако обаче разгледаме тези резултати в контекста на положителните резултати от други проучвания, предполагащи полза от следването на средиземноморската диета, изглежда лесно да си представим, че „предотвратяване на свиване на мозъка“ е просто още една полза, която тази диета предлага на тези, които я следват.
Наистина, чистата простота на средиземноморската диета може да бъде предизвикателна. Много пациенти искат по -строги указания със списъци на забранени храни и по -сложни правила. Те се съмняват, че сравнително либерална диета, която включва месо, глутен, вино, плодове или редица други храни, може да бъде здравословна. Тенденцията на някои хора да превръща диетичните предложения в култови системи за вярвания вероятно говори повече за дълбоки психологически нужди, отколкото за добре доказана хранителна наука. Ако се съмнявате в това, потърсете диетични книги онлайн и изчислете какъв процент от заглавията на диетата дават конкретни имена и какъв процент от тези имена принадлежат на автора на книгата.
Култовете на храните и читателите на това списание несъмнено могат да назоват няколко, са поели преобладаваща роля в съвременната култура. Д -р Кима Каргил пише в новата си книга:9
Култовете на храните спорно заменят това, което веднъж е правила религията, като предписва правила и ритуали за организиране на храна. Подобно на религията, те имат смисъл от объркващи ситуации, придавайки ни смисъл и комфорт. В градските светски култури и места като Съединените щати хранителните култове са по -привлекателни от всякога, както защото функционират като нови религии, така и поради безпрецедентното културно значение, поставено върху здравето, дълголетието и тялото.
Предизвикателството при насърчаването на средиземноморската диета е, че тя е почти твърде неясна, твърде обща и липсва православието, което много хора изглежда жадуват.
Забележка на редактора: Щракнете за безплатния пълен текст на изследването, прегледано тук.