Metabolity ergothione a citrusov znižujú riziko kardiovaskulárnych chorôb

referencia

Smith, E., Ottosson, F., Hellstrand, S., a kol. Ergothioneín je spojený so zníženou úmrtnosťou a zníženým rizikom kardiovaskulárnych chorôb. srdce . 2020; 106 (9): 691 - 697.

Učebné ciele

Ciele štúdie boli dvakrát: identifikácia plazmamametabolitov spojených s výživovým vzorom so zdravím (HCFP) a hodnotenie toho, či tieto metabolity predpovedajú kardiometabolické choroby a úmrtnosť

koncept

Základné vyšetrenie švédskej prospektívnej kohortnej štúdie založenej na populácii, štúdie Malmö Diet a Cancer (MDC)

Účastník

Pôvodná štúdia MDC pozostávala z 28 098 účastníkov, z ktorých všetky boli vystavené základným vyšetreniam v rokoch 1991 až 1996. Kardiovaskulárna kohorta (MDC-CC) bola náhodne vybraná z tejto kohorty (N = 6,103) na vyšetrenie ochorenia karotidových artérií. Z tejto kohorty MDC-CC bola vybraná náhodná vzorka 3 833, aby sa zabezpečila základné meranie plazme tabalitov plazme.

Kritériá vylúčenia zahŕňali účastníkov s prevládajúcou koronárnou srdcovou chorobou (KHK, n = 80), ťahy v anamnéze (n = 26) a/alebo diabetes 2. typu (n = 348) na začiatku kurzu (ako aj účastníci s neúplnými údajmi o kovariáloch (n = 43) alebo jedle (n = 120). Vďaka tomu sa 3 236 účastníkov kvalifikovalo do štúdie, z ktorých 2 513 malo dostatočné informácie o dodržiavaní HCFP, aby testovací lekári mohli posúdiť vzťah s nameranými tabolitmi plazmy.

2 513 účastníkov analyzovaných v tejto štúdii bolo v priemere 57,4 (± 6,0) rokov, 60 % žien a malo priemerný index telesnej hmotnosti (BMI) 25,3 kg/m

2 .

Vyhodnotené parametre štúdie

Štúdia MDC merala 112 plazmamatabolitov medzi účastníkmi na začiatku kurzu. HCFP sa stanovil pomocou overených metód: Kombinácia 7-dňového zaznamenania histórie potravín a podrobného dotazníka o histórii výživy, ktorý sa uskutočňovali rozhovormi. Metabolity spojené s HCFP sa stanovili pomocou techník tekutej chromatografie hmotnostnej spektrometrie (LC-MS).

Kardiovaskulárne choroby, diabetes mellitus a úmrtia akejkoľvek príčiny boli sledované počas obdobia sledovania 21,4 rokov pomocou švédskych národných registrov: švédsky register dischharge v nemocnici, švédska príčina registra smrti a švédska koronárna angiografia).

Merania primárneho výsledku

Primárnymi cieľovými bodmi boli

​​kardiometabolickú morbiditu a úmrtnosť. Vedci s použitím modelov Cox-Proportal-Hazard skúmali vzťah 5 plazmetabolitov, ktoré sú úzko spojené s príjmom zdravých potravín s kardiometabolickými chorobami a úmrtnosťou, aby určili, či sú nezávislými biomarkermi rizika

Dôležité vedomosti

Existovalo 5 metabolitov, ktoré boli úzko spojené s HCFP ( p <0,004): ergothioneín, prolinbetain, metylprolín, acetylornitín a kyselina pantoténová.

ergothionein bol najviac spojený s HCFP a jeho koncentrácie boli spojené s nižším rizikom koronárnych chorôb, ako je na základe štandardného prírastku odchýlky (HR = 0,85, P = 0,01), kardiovaskulárnej úmrtnosti (HR = 0,79, P = 0,002) (HR = 0,86).

ergothionein v obehu bol nezávislým markerom kardiovaskulárnych chorôb a úmrtnosti.

Praktické implikácie

Metabolomika je všeobecne definovaná ako komplexné meranie všetkých metabolitov a nízkych molekulárnych molekúl v biologickej vzorke. V tejto štúdii sa našla korelácia určitých metabolitov a zdravá strava, pričom ergothione je jediný metabolit, ktorý bol nezávislým markerom choroby a úmrtnosti. Metabolit, ktorý je bohatý na citrusové plody, Prolinbetain, bol tiež veľmi korelatívny.

1

V tejto štúdii mal ergothionein najsilnejšiu súvislosť s nižším rizikom CHK, kardiovaskulárnou úmrtnosťou a celkovou úmrtnosťou.

Citrusové plody sú už mnoho rokov spojené s pozitívnym zdravím a vyššia spotreba citrusových plodov bola spojená so zníženým rizikom koronárnych srdcových chorôb (KHK). 2 Citrusové plody sú skvelým zdrojom flavonoidov v potrave, ktoré môžu znížiť riziko kardiovaskulárnych chorôb. V jednoducho oslepenej, randomizovanej krížovej štúdii s 22 zdravými jedincami sa zistilo, že sladká oranžová ( citrus sinensis )-šťava znížila krvný tlak testovaných subjektov. 3 Citrusové plody sú dobrým zdrojom pre základné živiny, ako je vitamín C, draslík a kyselina listová, čo sú všetky srdcovo zdravé živiny. Vitamín C je antioxidant, ktorý redukuje oxidačný stres v endotelových bunkách, čo znižuje riziko arteriosklerózy. Stachhydrin, ďalší metabolit sledovaný v tejto štúdii, je súčasťou citrusových plodov, ktoré pomáhajú podporovať vaskulárne napätie inhibíciou NADPH-oxidázy (nikotínamid-dinukleotid fosfát). bolo dokázané, že má hypolipidemické účinky.

5 Existuje tiež spojenie s denným užívaním citrusových ovocí (oranžový, grapefruit, pomarančová šťava, grapefruitová šťava) a riziko endometrioserov.

V tejto štúdii mal ergothionein najsilnejšiu súvislosť s nižším rizikom CHK, kardiovaskulárnou úmrtnosťou a celkovou úmrtnosťou. Ergothioneín je aminokyselina obsahujúca kyselinu sírovú (hlavne basidiomycetes) a niektoré baktérie (aktinomycetales a cyanobaktérie vrátane spirulíny, artrospira maxima

7 . spojené s rybami, mäkkýšmi a konzumáciou alkoholu.

Ak ho berú ľudia, ergothionein sa dostane cez vysoko špecifickú dodávku, OcTN1, v relatívne vysokých koncentráciách v erytrocytoch, pečeni, semennej tekutine, kostnej dreni, očnej šošovke, rohovke, mozgu, slezine, čreve, srdci a obličkách. Ukázalo sa, že je účinný v predklinických údajoch pri zachytení peroxidu vodíka, superoxidácií, kyslíka speváka, lipidov -peroxidov, hydroxylových radikálov a reaktívnych druhov dusíka (RNS) a zároveň chráneným oxidom dusíka pred deštrukciou. Kardiovaskulárny terapeutický potenciál “ukázal Servillo a jeho tím v Taliansku, že ergo prozápalová produkcia cytokínu (interleukín-1 beta beta [IL-lp] a nádorová nekróza alfa [TNF-a]) reguluje molekulu vaskulárnej bunky 1 (ICAM-1) a ADHESION ADHESION ADHESIONE ADHESION ADHESION 1 (ICAM-1) a ECAM-1) a ECAM-1) a ECAM-1) a ECAM-1) a ECAM-1) a ADHESIONE ADHESION MOLECE 1 (ICAM-1) a ADHESIONE Inhibuje monozytské väzby na endotel a má pozitívnu moduláciu signálnych dráh Sirtuin 1 (SIRT1) a Sirtuin 6 (SIRT6), inhibuje myeloperoxidázu (MPO), prediktor pre progresiu platne a podobnej udalosti.

Huby obsahujú viac ergotionínu ako rastliny, ale stále v relatívne nízkych koncentráciách. Vedci pracovali na vytvorení lacného zdroja pre ergothionín prostredníctvom bakteriálnej fermentácie. Najnovšie techniky obsahujú niekoľko bakteriálnych enzýmov na zlepšenú syntézu. 17 Okrem toho bol Ergothionein udelený FDA stavu „všeobecne uznávaný ako bezpečný“ (tráva). zabezpečuje klinické aplikácie ergothioneínu, potenciálne prirodzene prirodzene získaného zásahu do kardiovaskulárnej podpory.