Os metabólitos de ergotioneína e citros reduzem o risco de doenças cardiovasculares

Referência

Smith, E., Ottsosson, F., Hellstrand, S., et al. A ergotioneína está associada a mortalidade reduzida e um risco reduzido de doenças cardiovasculares. coração . 2020; 106 (9): 691–697.

Objetivos de aprendizagem

Os objetivos do estudo foram duas vezes: a identificação de plasmamametabolitos associados ao padrão nutricional consciente da saúde (HCFP) e à avaliação sobre se esses metabólitos prevêem doenças cardiometabólicas e mortalidade

Draft

Exame de linha de base de um estudo de coorte prospectivo sueco de base populacional, o estudo da dieta e câncer de Malmö (MDC)

Participante

O estudo original do MDC consistiu em 28.098 participantes, todos sujeitos a exames básicos entre 1991 e 1996. Uma coorte cardiovascular (MDC-CC) foi selecionada aleatoriamente nesta coorte (n = 6,103) para examinar a doença arterial carótida. Uma amostra aleatória de 3.833 foi selecionada nesta coorte MDC-CC, a fim de fornecer uma medição básica de linha dos tabolas do plasmame.

Os critérios de exclusão incluíram participantes com uma doença cardíaca coronariana predominante (KHK, n = 80), acaricia a anamnese (n = 26) e/ou diabetes tipo 2 (n = 348) no início do curso, bem como os participantes com dados incompletos sobre as covariáveis ​​(n = 43) ou inúteis de alimentos (n = 120. Com isso, 3.236 participantes se qualificaram para o estudo, dos quais 2.513 tiveram informações suficientes sobre a conformidade com o HCFP para que os médicos de teste pudessem avaliar o relacionamento com os tabolas plasmáticos medidos.

Os 2.513 participantes analisados ​​neste estudo tiveram, em média, 57,4 (± 6,0) anos, 60 % do sexo feminino e tinham um índice médio de massa corporal (IMC) de 25,3 kg/m 2 .

Parâmetros de estudo avaliados

O estudo do MDC mediu 112 plasmamatabolitos entre os participantes no início do curso. O HCFP foi determinado usando métodos validados: uma combinação de uma gravação de 7 dias da história da comida e um questionário detalhado sobre a história da nutrição, que foi realizada por entrevistas. Os metabólitos associados ao HCFP foram determinados usando técnicas de espectrometria de massa de cromatografia líquida (LC-MS).

Doenças cardiovasculares, diabetes mellitus e mortes de qualquer causa foram perseguidas durante o período de acompanhamento de 21,4 anos usando os registros nacionais suecos: registro de dischharge do hospital sueco, a causa sueca do registro de morte e a angiografia coronária sueca).

Medições de resultado primário

Os desfechos primários foram

morbimortalidade cardiometabólica. Utilizando modelos de cox-proportal, os pesquisadores examinaram a relação de 5 plasmametabolitos que estão intimamente ligados à ingestão saudável de alimentos com doenças cardiometabolicais e mortalidade para determinar se são biomarcadores independentes para o risco

Conhecimento importante

Houve 5 metabólitos que estavam intimamente associados ao HCFP ( p <0,004): ergotioneína, prolinbata, metilprolina, acetilornitina e ácido pantotênico.

ergotioneína foi mais associada ao HCFP, e suas concentrações foram associadas a um menor risco de doenças coronarianas, com base no incremento de desvio padrão (HR = 0,85, p = 0,01), mortalidade cardiovascular (HR = 0,79, p = 0.002) total (HR = 0,79, p = 0.002) total (hr = 0,79, p = 0.002) total (HR = 0,79, p = 0,002))

ergotioneína na circulação foi um marcador independente para doenças cardiovasculares e mortalidade.

Pratique implicações

A metabolômica é geralmente definida como a medição abrangente de todos os metabólitos e moléculas moleculares baixas em uma amostra biológica. Neste estudo, foi encontrada a correlação de certos metabólitos e uma dieta saudável, sendo a ergotioneína o único metabolito que era um marcador independente de doença e mortalidade. Um metabólito rico em frutas cítricas, prolinbata, também era altamente correlativo. 1

Neste estudo, a ergotioneína teve a associação mais forte com menor risco de CHK, mortalidade cardiovascular e mortalidade geral.

Os frutos cítricos têm sido associados à saúde positiva por muitos anos, e um maior consumo de frutas cítricas tem sido associado a um risco reduzido de doenças cardíacas coronárias (KHK). 2 Os frutos cítricos são uma grande fonte de flavonóides na dieta que podem reduzir o risco de doenças cardiovasculares. Em um estudo crossover randomizado e simplesmente cego, com 22 indivíduos saudáveis, verificou-se que laranja doce ( citrus sinensis )-o suco reduziu a pressão arterial dos sujeitos do teste. 3 Os frutos cítricos são uma boa fonte de nutrientes essenciais, como vitamina C, potássio e ácido fólico, que são todos nutrientes saudáveis ​​para o coração. A vitamina C é um antioxidante que reduz o estresse oxidativo nas células endoteliais, o que reduz o risco de arteriosclerose. A estachidrina, outro metabólito perseguido neste estudo, faz parte dos frutos cítricos que ajudam a promover a tensão vascular inibindo a NADPH-oxidase (fosfato de dinucleotídeo de nicotinamida). Foi comprovado ter efeitos hipolipidêmicos. 5 Há também uma conexão com a tomada diária de frutas cítricas (laranja, toranja, suco de laranja, suco de toranja) e um risco de endométrio.

Neste estudo, a ergotioneína teve a associação mais forte com menor risco de CHK, mortalidade cardiovascular e mortalidade geral. Ergothionein is an amino acid containing sulfuric acid (mainly basidiomycetes) and some bacteria (actinomycetales and cyanobacteria including spirulina, arthrospira maxima ^{7 . Mushrooms can also be found in some offal, black and red beans and oat bran. In a prospective study, however, ergothionein was associated with O peixe, o marisco e o consumo de álcool.}

Se for absorvido pelos humanos, a ergotioneína supera uma van altamente específica, Octn1, em concentrações relativamente altas em eritrócitos, fígado, líquido de semente, medula óssea, lente ocular, córnea, cérebro, baço, intestino, coração e rins. provou ser eficaz em dados pré -clínicos ao interceptar peróxido de hidrogênio, superoxidões, oxigênio do cantor, lipídios -peróxidos, radicais hidroxila e espécies reativas de nitrogênio (RNS) e ao mesmo tempo protegido o monóxido de nitrogênio da destrevia. O potencial terapêutico cardiovascular ”mostrou servillo e sua equipe na Itália que erguem a produção pró-inflamatória de citocina (beta interleucina-1 [il-1β] e necrose tumoral alfa [tnf-α]), regula a moliculadora de vascular 1 (tenegia de vcames-1) (tenegia) a adesão da molaresão 1 (teneto) (tesezão-1) (TNF-α]). A ligação monozyth ao endotel e possui uma modulação positiva das vias de sinalização Sirtuin 1 (SIRT1) e Sirtuin 6 (SIRT6). Os cogumelos

contêm mais ergotionina que as plantas, mas ainda em concentrações relativamente baixas. Os pesquisadores trabalharam na criação de uma fonte barata para a ergotionina através da fermentação bacteriana. Técnicas mais recentes contêm várias enzimas bacterianas para melhorar a síntese. 17 Além disso, a ergotioneína foi concedida pelo FDA do status "General reconhecido como seguro" (grama). forneceu aplicações clínicas da ergotioneína, uma intervenção potencialmente obtida naturalmente naturalmente no suporte cardiovascular.